Pomidor\u0173 lupimas daugeliui vis dar siejasi su verdan\u010diu vandeniu ir dubeniu su ledukais, ta\u010diau tai n\u0117ra vienintelis kelias. Virtuv\u0117je praver\u010dia keli paprasti b\u016bdai, kurie leid\u017eia odel\u0119 pa\u0161alinti grei\u010diau, \u0161variau ir be bereikalingo vargo, ypa\u010d kai reikia didesnio kiekio.<\/p>\n
Nors pomidor\u0173 odel\u0117 yra valgoma ir turi skaidul\u0173, ji ne visuomet tinka patiekalams, kuriuose svarbi \u0161ilkin\u0117 tekst\u016bra. Da\u017eniausiai odel\u0117 trukdo kremin\u0117se sriubose, \u0161velniuose pada\u017euose ir naminiuose pomidor\u0173 tyr\u0117se, nes net ir gerai sutrinus ji gali likti smulkiomis atplai\u0161omis.<\/p>\n
Be tekst\u016bros, yra ir praktini\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173: kaitinant odel\u0117 linkusi susirauk\u0161l\u0117ti ir atsiskirti gabal\u0117liais, o tai ypa\u010d juntama tyr\u0117se ar \u0161velniuose pada\u017euose. Kai kuriems \u017emon\u0117ms, turintiems jautresn\u0119 vir\u0161kinimo sistem\u0105, ji taip pat gali b\u016bti sunkiau vir\u0161kinama.<\/p>\n
Vis d\u0117lto salotoms, tro\u0161kiniams ar kepamiems pomidorams odel\u0117 da\u017enai netrukdo. Tod\u0117l prie\u0161 lupant verta \u012fvertinti, ar tikrai siekiate visi\u0161kai vientisos konsistencijos, ar pakaks pomidorus tiesiog gerai sutrinti.<\/p>\n
Jei renkat\u0117s kar\u0161to vandens metod\u0105, svarbiausia detal\u0117 yra nedidelis \u012fpjovimas kry\u017eiumi pomidoro apa\u010dioje, prie\u0161ingoje pus\u0117je nei kotelis. Tada pomidor\u0105 pakanka trumpam panardinti \u012f labai kar\u0161t\u0105 vanden\u012f, o po keliolikos sekund\u017ei\u0173 i\u0161kart perkelti \u012f ledin\u012f.<\/p>\n
Staigus temperat\u016bros pokytis suardo ry\u0161\u012f tarp odel\u0117s ir mink\u0161timo, tod\u0117l ji nusilupa beveik pati. Taip i\u0161saugoma pomidoro forma, o darbas vyksta grei\u010diau, nes nereikia ilgai virti ar mirkyti.<\/p>\n
Kai norisi apsieiti be virimo, patogu pasitelkti mikrobang\u0173 krosnel\u0119. Pakanka \u012fpjauti odel\u0119, trumpai pa\u0161ildyti, o tuomet atsargiai nulupti, nes pomidoras bus kar\u0161tas ir gali i\u0161skirti daug sul\u010di\u0173.<\/p>\n
Orkait\u0117je pomidorai trumpai pakepami, kol sumink\u0161t\u0117ja ir odel\u0117 ima atsiskirti, o skonis gali tapti sodresnis, ypa\u010d pada\u017eams. Dar vienas variantas yra u\u017e\u0161aldymas: po nakties \u0161aldiklyje odel\u0117 da\u017enai lengvai nuslysta, kai pomidor\u0105 trumpai perliejate \u0161iltesniu vandeniu.<\/p>\n
Renkantis metod\u0105 verta atsi\u017evelgti \u012f pomidor\u0173 paskirt\u012f. Jei ruo\u0161iate pada\u017e\u0105 ar sriub\u0105, tinka ir \u0161iluminiai b\u016bdai, o jei norite i\u0161laikyti mink\u0161tim\u0105 kuo ma\u017eiau paveikt\u0105, patogiausia trumpa \u0161iluma ar \u0161aldiklis.<\/p>\n
Jei pomidorai skirti pada\u017eui ar tyrelei, kartais papras\u010diau juos i\u0161virti, gerai sutrinti ir, jei reikia idealios tekst\u016bros, pertrinti per sietel\u012f. Taip odel\u0117 ir s\u0117klos atskiriamos vienu veiksmu, u\u017euot lupus kiekvien\u0105 pomidor\u0105 atskirai.<\/p>\n
Dar vienas prakti\u0161kas b\u016bdas, tinkantis labai prinokusiems pomidorams, yra trintuv\u0117 su smulkiomis akut\u0117mis. Trinant mink\u0161timas pereina \u012f kit\u0105 pus\u0119, o odel\u0117 lieka rankoje, tod\u0117l tai ypa\u010d patogu ruo\u0161iant greit\u0105 pada\u017e\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pomidor\u0173 odel\u0119 galima nuimti ne tik verdan\u010diu vandeniu: pravers mikrobang\u0173 krosnel\u0117, orkait\u0117, \u0161aldiklis ir keli triukai glotniai tyrelei.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":39340,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[314,4801,1932,6036,1798,10909,316],"miestas":[],"class_list":["post-39339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-maisto-gaminimas","tag-mikrobangu-krosneles","tag-orkaites","tag-padazai","tag-pomidorai","tag-sriubos","tag-virtuves-gudrybes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39339\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39339"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=39339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}