Mi\u0161kuose vasaros pabaigoje ir ruden\u012f da\u017enas praeina pro grybus, kuriuos kiti renka pilnais krep\u0161iais. Vienas toki\u0173 yra valgomas piengrybis, kai kur vadinamas karvute, ta\u010diau jis neretai paliekamas d\u0117l i\u0161skiriamo balto skys\u010dio ir ne\u012fprasto kvapo.<\/p>\n
\u0160is grybas paprastai auga lapuo\u010di\u0173 ir mi\u0161riuose mi\u0161kuose, da\u017eniau po \u0105\u017euolais, bukais, pu\u0161imis ar egl\u0117mis. Vaisiak\u016bniai pasirodo nuo vasaros iki v\u0117lyvo rudens, o po lietingesni\u0173 savai\u010di\u0173 j\u0173 gali b\u016bti ypa\u010d gausu.<\/p>\n
I\u0161vaizda n\u0117ra \u201eklasikin\u0117\u201c: kepur\u0117l\u0117 da\u017eniausiai rusvai oran\u017ein\u0117 ar gelsvai ruda, sausa, matin\u0117, stambesni egzemplioriai gali b\u016bti \u0161iek tiek \u012fdub\u0119. Lak\u0161teliai \u0161vies\u016bs, kreminiai ar gelsvi, o pa\u017eeisti neretai tams\u0117ja.<\/p>\n
B\u016bdingiausias bruo\u017eas yra gausios baltos \u201epienelio\u201c sultys, i\u0161tekan\u010dios \u012fpjovus ar nulau\u017eus mink\u0161tim\u0105. Jos gali tepti pir\u0161tus, o vietos, kur pateko skys\u010dio, po kiek laiko \u012fgauna rusv\u0105 atspalv\u012f.<\/p>\n
Dalis grybautoj\u0173 \u0161\u012f piengryb\u012f atmeta d\u0117l kvapo: subrend\u0119 vaisiak\u016bniai kartais turi \u017euvies ar j\u016bros g\u0117rybi\u0173 primenant\u012f aromat\u0105. Vis d\u0117lto termi\u0161kai apdorojant \u0161is kvapas da\u017eniausiai susilpn\u0117ja arba visai i\u0161nyksta.<\/p>\n
Virtuv\u0117je piengrybis tinka tro\u0161kiniams, pada\u017eams, \u012fdarams ar kepimui su svog\u016bnais, sviestu, grietine ir prieskoniais. Praktikoje patariama pirmiausia grybus nuvalyti, supjaustyti ir trumpai patro\u0161kinti, kad pasi\u0161alint\u0173 dalis i\u0161siskirian\u010dio skys\u010dio, o tik tada kepti ar gardinti riebalais.<\/p>\n
Did\u017eiausia rizika susijusi ne su pa\u010diu grybu, o su supainiojimu su kitomis piengrybi\u0173 r\u016b\u0161imis, kuri\u0173 yra daug ir ne visos laikomos tinkamomis maistui. Kai kurios pasi\u017eymi a\u0161triu, deginan\u010diu skoniu, kitos laikomos nevalgomomis, tod\u0117l taisykl\u0117 paprasta: rinkti galima tik visi\u0161kai tiksliai atpa\u017e\u012fstamus grybus.<\/p>\n
\u201eJei kyla bent menkiausia abejon\u0117, grybas turi likti mi\u0161ke arba b\u016bti parodytas i\u0161manan\u010diam specialistui\u201c, \u2013 pabr\u0117\u017eia maisto saugos specialistai, nuolat primenantys, kad klaidos grybaujant gali baigtis rimtais apsinuodijimais.<\/p>\n
Saugiam grybavimui galioja tie patys principai: neimkite sen\u0173, sukirmijusi\u0173 ar pa\u017eeist\u0173 gryb\u0173, neragaukite \u017eali\u0173 gryb\u0173 tapatybei nustatyti ir venkite itin jaun\u0173, dar ne\u012fgavusi\u0173 b\u016bding\u0173 po\u017eymi\u0173. Jei kyla \u012ftarim\u0173 d\u0117l suvalgyt\u0173 gryb\u0173 poveikio, b\u016btina nedelsti ir kreiptis \u012f medikus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kai kurie grybautojai \u0161\u012f piengryb\u012f renka pilnais krep\u0161iais, kiti palieka d\u0117l kvapo ir \u201epienelio\u201c: paai\u0161kiname, kaip j\u012f atpa\u017einti ir saugiai paruo\u0161ti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1484,7398,1796,5116,30605,30606,23938],"miestas":[],"class_list":["post-39452","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-apsinuodijimai","tag-grybavimas","tag-maisto-sauga","tag-miskai","tag-piengrybiai","tag-rudeninis-sezonas","tag-valgomi-grybai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39452\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39452"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=39452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}