Alyvuog\u0117s da\u017enai minimos kaip patogus priedas prie patiekal\u0173, kai kalbama apie \u0161ird\u017eiai palanki\u0105 mityb\u0105. Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad svarbu ne tik riboti drusk\u0105, riebi\u0105 m\u0117s\u0105 ir itin perdirbt\u0105 maist\u0105, bet ir s\u0105moningai rinktis riebal\u0173 \u0161altinius kasdien\u0117je l\u0117k\u0161t\u0117je.<\/p>\n
Did\u017eiausia alyvuogi\u0173 vert\u0117 siejama su mononeso\u010diaisiais riebalais, ypa\u010d oleino r\u016bg\u0161timi, kurios gausu ir alyvuogi\u0173 aliejuje. Tokie riebalai, pakeisdami so\u010diuosius riebalus, gali prisid\u0117ti prie palankesnio lipid\u0173 profilio ir \u0161irdies bei kraujagysli\u0173 sistemos rizikos ma\u017einimo, jei bendra mityba i\u0161lieka subalansuota.<\/p>\n
Alyvuog\u0117s yra vienas i\u0161 Vidur\u017eemio j\u016bros regiono mitybos element\u0173, kuriame dominuoja dar\u017eov\u0117s, ank\u0161tiniai, viso gr\u016bdo produktai, rie\u0161utai, s\u0117klos, \u017euvis ir alyvuogi\u0173 aliejus. Tyrimais \u0161i mitybos kryptis siejama su geresniais \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 rodikliais, ta\u010diau poveik\u012f lemia visuma, o ne vienas produktas.<\/p>\n
Be riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173, alyvuog\u0117se yra vitamino E ir polifenoli\u0173, kurie veikia kaip antioksidantai. Dalis polifenoli\u0173, pavyzd\u017eiui, hidroksitirozolis, siejami su oksidacinio streso ma\u017einimu, o tai svarbu kraujagysli\u0173 b\u016bklei, nors tai n\u0117ra gydymas ir nepakei\u010dia gydytojo paskirtos terapijos.<\/p>\n
Vie\u0161ojoje erdv\u0117je kartais kartojamas patarimas suvalgyti apie septynias alyvuoges per dien\u0105, ta\u010diau tai n\u0117ra universali norma. Praktikoje u\u017etenka keli\u0173 alyvuogi\u0173 reguliariai, ypa\u010d jei jos pakei\u010dia ma\u017eiau palankius u\u017ekand\u017eius, pavyzd\u017eiui, tra\u0161ku\u010dius ar s\u016brius u\u017etep\u0117lius.<\/p>\n
Geriausia alyvuoges \u012ftraukti kaip patiekalo dal\u012f, o ne valgyti nekontroliuojamai tiesiai i\u0161 stiklainio. Jos tinka su dar\u017eovi\u0173 salotomis, ank\u0161tini\u0173 u\u017etep\u0117l\u0117mis, pilno gr\u016bdo sumu\u0161tiniais, \u017euvimi, kiau\u0161iniais ar kruopomis, nes taip lengviau suvaldyti bendr\u0105 patiekalo energin\u0119 vert\u0119.<\/p>\n
Did\u017eiausias alyvuogi\u0173 tr\u016bkumas da\u017eniausiai susij\u0119s su dideliu natrio kiekiu, nes jos da\u017enai laikomos s\u016bryme. Tai ypa\u010d aktualu \u017emon\u0117ms, turintiems padid\u0117jus\u012f kraujosp\u016bd\u012f, \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizik\u0105 ar polink\u012f kaupti skys\u010dius.<\/p>\n
Svarbu prisiminti, kad druska mityboje ateina ne vien i\u0161 druskin\u0117s: jos gausu duonoje, s\u016briuose, perdirbtuose m\u0117sos gaminiuose, paruo\u0161tuose pada\u017euose ir greituose u\u017ekand\u017eiuose. Jei alyvuog\u0117s derinamos su feta, saliamiais ir s\u016briais krekeriais, visas patiekalas gali greitai vir\u0161yti rekomenduojam\u0105 natrio kiek\u012f, tod\u0117l saugiau jas derinti su dar\u017eov\u0117mis, ank\u0161tiniais ir baltymais be perteklin\u0117s druskos.<\/p>\n
Norint i\u0161laikyti naud\u0105 ir suma\u017einti rizik\u0105, verta steb\u0117ti porcij\u0105 ir bendr\u0105 dienos druskos kiek\u012f. Jei kyla abejoni\u0173 d\u0117l kraujosp\u016bd\u017eio ar vartojam\u0173 vaist\u0173, tinkamiausius mitybos sprendimus padeda parinkti \u0161eimos gydytojas arba dietologas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alyvuog\u0117s gali papildyti \u0161ird\u017eiai palanki\u0105 mityb\u0105 d\u0117l ger\u0173j\u0173 riebal\u0173 ir polifenoli\u0173, ta\u010diau d\u0117l s\u016brymo svarbu nepadauginti druskos.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":39529,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[250,2062,254,252,256,15235],"miestas":[],"class_list":["post-39528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-alyvuoges","tag-druska","tag-kraujospudis","tag-oleino-rugstis","tag-sirdies-sveikata","tag-vidurzemio-juros-mityba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39528"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39528\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39528"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=39528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}