Turki\u0161ko stiliaus blyneliai su m\u0117sos \u012fdaru tampa vienu universaliausi\u0173 piet\u0173 sprendim\u0173: atrodo \u012fsp\u016bdingai, yra sot\u016bs, o skoni\u0173 derinys primena Vidur\u017eemio j\u016bros virtuv\u0119. Ploni blynai \u010dia derinami su prieskoniais pagardinta malta m\u0117sa, pomidor\u0173 pada\u017eu, gaivia salota ir kremi\u0161ku var\u0161k\u0117s bei jogurto pada\u017eu su agurku.<\/p>\n
Pastaraisiais metais nam\u0173 virtuv\u0117se vis da\u017eniau renkamasi patiekalus, kuriuos galima lengvai pritaikyti pagal turimus produktus, o blynai tam tinka idealiai. S\u016bri\u0173 blyn\u0173 populiarum\u0105 didina ir tai, kad \u012fdar\u0105 galima ruo\u0161ti i\u0161 anksto, o patiekal\u0105 greitai u\u017ebaigti orkait\u0117je, kad skoniai susijungt\u0173.<\/p>\n
\u0160io patiekalo s\u0117km\u0117 prasideda nuo te\u0161los: sumai\u0161ytas pienas, kiau\u0161iniai, miltai ir dalis aliejaus tur\u0117t\u0173 virsti vientisa, skysta mase be gumul\u0117li\u0173. Jei te\u0161l\u0105 paliksite pastov\u0117ti 10\u201315 minu\u010di\u0173, blynai da\u017eniausiai tampa elastingesni ir lengviau susukami.<\/p>\n
\u012e te\u0161l\u0105 \u012fmai\u0161ytas raudon\u0117lis suteikia lengv\u0105 \u017eoleli\u0173 aromat\u0105, kuris ypa\u010d tinka prie m\u0117sos ir pomidor\u0173. Kepant blynus svarbu nepadauginti riebal\u0173: u\u017etenka vos patepti keptuv\u0119, kad blynai b\u016bt\u0173 ploni ir \u0161veln\u016bs.<\/p>\n
\u012edarui tinka malta m\u0117sa, apkepinta su smulkintu svog\u016bnu, pomidor\u0173 koncentratu ir trintais pomidorais. Daug skonio suteikia gyros prieskoni\u0173 mi\u0161inys, ta\u010diau intensyvum\u0105 verta reguliuoti pagal \u0161eimos \u012fpro\u010dius, kad patiekalas neb\u016bt\u0173 per s\u016brus.<\/p>\n
Greta m\u0117sos itin svarbus kontrastas: salota i\u0161 pomidor\u0173, svog\u016bno ir juod\u0173j\u0173 alyvuogi\u0173 suteikia gaivumo, o pada\u017eas i\u0161 var\u0161k\u0117s, nat\u016bralaus jogurto, agurko ir \u010desnako patiekal\u0105 subalansuoja. Tai primena Vidur\u017eemio regiono virtuvi\u0173 princip\u0105, kai riebesnis pagrindas visada palydimas r\u016bg\u0161tesniu ar gaivesniu priedu.<\/p>\n
Paruo\u0161tus blynus aptepkite \u012fdaru, susukite \u012f ritin\u0117lius ir sud\u0117kite \u012f kepimo ind\u0105. Trumpas kaitinimas orkait\u0117je padeda \u012fdarui ir te\u0161lai susijungti, o skonis tampa vientisesnis, ypa\u010d kai naudojamas pomidor\u0173 pada\u017eas.<\/p>\n
Patiekiant verta nepamir\u0161ti, kad \u0161iam patiekalui labiausiai tinka lengvi priedai: \u0161vie\u017eia salota ir \u0161altas pada\u017eas. Jei norisi a\u0161tresnio varianto, \u012f m\u0117s\u0105 galima \u012fmai\u0161yti \u010dili dribsni\u0173 arba \u017eiupsn\u012f aitriosios paprikos.<\/p>\n
Ingredientai 12 plon\u0173 blyn\u0173 porcijai: apie 400 mililitr\u0173 pieno, 2 kiau\u0161iniai, 250 gram\u0173 kvietini\u0173 milt\u0173, 5 \u0161auk\u0161tai aliejaus, 2 arbatiniai \u0161auk\u0161teliai raudon\u0117lio, 600 gram\u0173 maltos m\u0117sos, 2 arbatiniai \u0161auk\u0161teliai pomidor\u0173 koncentrato, 300 gram\u0173 trint\u0173 pomidor\u0173, 6 pomidorai, 3 svog\u016bnai, 100 gram\u0173 juod\u0173j\u0173 alyvuogi\u0173, 200 gram\u0173 agurk\u0173, 250 gram\u0173 var\u0161k\u0117s, 150 gram\u0173 nat\u016bralaus jogurto, 1 \u010desnako skiltel\u0117, petra\u017eol\u0117s, vyno actas, alyvuogi\u0173 aliejus, druska ir pipirai.<\/p>\n
Gaminimo eiga: sumai\u0161ykite te\u0161l\u0105 ir trumpam j\u0105 palikite, paruo\u0161kite salot\u0105 su pada\u017eu i\u0161 acto ir alyvuogi\u0173 aliejaus, atskirai sumai\u0161ykite var\u0161k\u0117s bei jogurto pada\u017e\u0105 su agurku ir \u010desnaku. I\u0161kepkite 12 plon\u0173 blyn\u0173, paruo\u0161kite m\u0117sos \u012fdar\u0105 su pomidorais ir prieskoniais, susukite blynus ir trumpai pa\u0161ildykite orkait\u0117je, tada patiekite su salota ir \u0161altu pada\u017eu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Turki\u0161ko stiliaus blyneliai su far\u0161u, pomidor\u0173 pada\u017eu ir var\u0161k\u0117s bei jogurto u\u017epilu \u2013 sot\u016bs piet\u016bs, kuriuos lengva paruo\u0161ti ir pritaikyti pagal skon\u012f.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[30727,4490,6731,1798,1807,19033,1809],"miestas":[],"class_list":["post-39640","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-blyneliai","tag-jogurtas","tag-malta-mesa","tag-pomidorai","tag-receptai","tag-turkiska-virtuve","tag-varske"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39640\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39640"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=39640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}