Daugeliui \u0161is pavadinimas skamba paslaptingai. Skorzonera (lot. Scorzonera hispanica<\/i>), dar vadinama gyvat\u017eole, yra astrini\u0173 \u0161eimos dar\u017eov\u0117, kurios valgoma dalis \u2013 ilga, net iki 30 cm siekianti \u0161aknis.<\/p>\n
I\u0161 i\u0161or\u0117s skorzonera turi tamsi\u0105 odel\u0119, po kuria slepiasi \u0161viesus, \u0161velnus mink\u0161timas. Skonis da\u017enai lyginamas su \u0161paragais, ta\u010diau jau\u010diama ir lengva rie\u0161ut\u0173 nata.<\/p>\n
Svarbu \u017einoti, kad lupant \u0161akn\u012f i\u0161siskiria pieni\u0161kos, lipnios sultys, o odel\u0117 gali nuda\u017eyti rankas rusvai. Tod\u0117l pravartu m\u016bv\u0117ti pir\u0161tines. Nulupt\u0105 \u0161akn\u012f reik\u0117t\u0173 kuo grei\u010diau d\u0117ti \u012f vanden\u012f su citrin\u0173 sultimis \u2013 taip ji nepatams\u0117s.<\/p>\n
\u0160iandien ant stal\u0173 da\u017eniausiai karaliauja bulv\u0117s, ta\u010diau anks\u010diau skorzonera buvo kur kas populiaresn\u0117. M\u016bs\u0173 mo\u010diu\u010di\u0173 virtuv\u0117je ji neretai tapdavo vertingu priedu prie piet\u0173. Dabar ja labiausiai domisi \u017emon\u0117s, ie\u0161kantys sveikesni\u0173 ir \u012fdomesnio skonio alternatyv\u0173 \u012fprastiems produktams.<\/p>\n
Skorzonera i\u0161 ties\u0173 gali tapti \u012fdomiu pakaitalu populiariausiam piet\u0173 garnyrui \u2013 bulv\u0117ms. Jos privalumas \u2013 i\u0161rai\u0161kingas, \u0161velniai rie\u0161utinis skonis, primenantis \u0161paragus. Be to, j\u0105 galima paruo\u0161ti \u012fvairiais b\u016bdais, tod\u0117l ji tinka ir kaip kasdienis, ir kaip i\u0161skirtinesnis garnyras.<\/p>\n
Kod\u0117l verta \u012ftraukti skorzoner\u0105 \u012f mityb\u0105? Vis\u0173 pirma, tai puikus inulino \u0161altinis \u2013 jo joje yra daugiau nei bulv\u0117se.<\/p>\n
Inulinas yra tirpus maistinis skaidulas. Jam priskiriamas teigiamas poveikis vir\u0161kinimui, be to, jis gali pad\u0117ti ilgiau jaustis sotiems.<\/p>\n
D\u0117l inulino skorzoneros vartojimas gali palankiai veikti skrand\u012f ir vir\u0161kinimo sistem\u0105, pad\u0117ti organizmui apsivalyti, taip pat prisid\u0117ti prie k\u016bno svorio ma\u017einimo. \u0160i dar\u017eov\u0117 ilgiau suteikia sotumo jausm\u0105 ir laikoma tinkama sergantiesiems diabetu.<\/p>\n
Valgomoji skorzoneros \u0161aknis taip pat turi vitamin\u0173 C, E ir B grup\u0117s vitamin\u0173, taip pat mineral\u0173 \u2013 kalio, magnio, gele\u017eies ir kalcio.<\/p>\n
Reik\u0117t\u0173 tur\u0117ti omenyje, kad skorzoneros da\u017eniausiai nerasite populiariuose prekybos centruose \u2013 jos verta ie\u0161koti sveiko maisto parduotuv\u0117se.<\/p>\n
Kaip paruo\u0161ti skorzoner\u0105? Paprastai ji verdama apie 30 minu\u010di\u0173 par\u016bg\u0161tintame, pas\u016bdytame ir \u0161iek tiek pasaldintame vandenyje. Ji puikiai tinka kepti orkait\u0117je, apkepti svieste su d\u017ei\u016bv\u0117s\u0117liais, taip pat u\u017ekepti su be\u0161amelio pada\u017eu. Skorzonera skani ir patiekta su \u012fvairiais pada\u017eais, pavyzd\u017eiui, \u010desnakiniu. Tai gali b\u016bti puikus garnyras prie piet\u0173, pateikiamas vietoje bulvi\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Daugeliui \u0161is pavadinimas skamba paslaptingai. Skorzonera (lot. Scorzonera hispanica), dar vadinama gyvat\u017eole, yra astrini\u0173 \u0161eimos dar\u017eov\u0117, kurios valgoma dalis \u2013 ilga, net iki 30 cm siekianti \u0161aknis. I\u0161 i\u0161or\u0117s skorzonera turi tamsi\u0105 odel\u0119, po kuria slepiasi \u0161viesus, \u0161velnus mink\u0161timas. Skonis da\u017enai lyginamas su \u0161paragais, ta\u010diau jau\u010diama ir lengva rie\u0161ut\u0173 nata. Svarbu \u017einoti, kad lupant \u0161akn\u012f […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-3966","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3966\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3966"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=3966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}