Gervuog\u0117s da\u017enai lieka m\u0117lyni\u0173 \u0161e\u0161\u0117lyje, nors pagal maistin\u0119 vert\u0119 daugeliu atvej\u0173 joms nenusileid\u017eia, o kai kuo ir lenkia. Jose paprastai b\u016bna daugiau skaidul\u0173 ir vitamino C, o nat\u016brali\u0173 cukr\u0173 kiekis neretai ma\u017eesnis, tod\u0117l jos tinka ir tiems, kurie siekia subalansuoti cukraus suvartojim\u0105.<\/p>\n
100 gram\u0173 gervuogi\u0173 turi apie 43 kilokalorijas, ma\u017edaug 10 gram\u0173 angliavandeni\u0173, iki 5 gram\u0173 nat\u016brali\u0173 cukr\u0173 ir daugiau nei 5 gramus skaidul\u0173. D\u0117l to jos ilgiau suteikia sotumo, padeda palaikyti tolygesn\u012f gliukoz\u0117s \u012fsisavinim\u0105 ir prisideda prie geresn\u0117s \u017earnyno veiklos, ypa\u010d jei mityboje skaidul\u0173 tr\u016bksta.<\/p>\n
Gervuogi\u0173 tamsiai violetin\u0117 spalva rodo didel\u0119 antocianin\u0173 ir kit\u0173 polifenoli\u0173 koncentracij\u0105. \u0160ios med\u017eiagos veikia kaip antioksidantai, o mityboje j\u0173 gausa siejama su ma\u017eesne oksidacinio streso \u012ftaka l\u0105stel\u0117ms ir geresne \u0161irdies bei kraujagysli\u0173 sistemos b\u016bkle.<\/p>\n
Be to, gervuog\u0117se yra vitamin\u0173 C, K ir E, taip pat mangano, vario, magnio, kalio ir folat\u0173. Toks derinys svarbus imuninei sistemai, kraujo kre\u0161\u0117jimo procesams, nerv\u0173 sistemos veiklai ir raumen\u0173 funkcijoms, ypa\u010d aktyviai gyvenantiems \u017emon\u0117ms.<\/p>\n
M\u0117lyn\u0117s pelnytai laikomos vertingu uog\u0173 pasirinkimu, ta\u010diau j\u0173 sud\u0117tis n\u0117ra vienareik\u0161mi\u0161kai geresn\u0117. 100 gram\u0173 m\u0117lyni\u0173 paprastai turi apie 57 kilokalorijas, nat\u016brali\u0173 cukr\u0173 kiekis da\u017enai b\u016bna didesnis, o skaidul\u0173 \u2013 apie 2,4 gramo, tai yra daugiau nei dukart ma\u017eiau nei gervuog\u0117se.<\/p>\n
Vitamino C m\u0117lyn\u0117se da\u017enai randama apie 10 miligram\u0173 100 gram\u0173, kai gervuog\u0117se jo gali b\u016bti apytikriai dvigubai daugiau. Taip pat gervuog\u0117s neretai i\u0161siskiria didesniu kalio ir mangano kiekiu, tod\u0117l pagal mineralines med\u017eiagas jos gali b\u016bti prakti\u0161kesnis pasirinkimas kasdieniam racionui.<\/p>\n
Gervuog\u0117s vertinamos d\u0117l intensyvaus sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010dio skonio su lengvu kartumu, tod\u0117l tinka ne tik desertams. Kepiniuose jos dera su juoduoju \u0161okoladu, vanile, cinamonu ir rie\u0161utais, o kad te\u0161la nepermirkt\u0173, uogas prie\u0161 kepant verta lengvai apvolioti krakmole.<\/p>\n
S\u016briuose patiekaluose gervuog\u0117s ypa\u010d tinka prie brandint\u0173 ir pel\u0117sini\u0173 s\u016bri\u0173, taip pat prie jogurto ar var\u0161k\u0117s desert\u0173, salotose su lapiniais \u017ealumynais ir keptais burok\u0117liais. I\u0161 j\u0173 gaminami pada\u017eai da\u017enai pasirenkami prie antienos, kiaulienos ar \u017ev\u0117rienos, nes uog\u0173 r\u016bg\u0161tel\u0117 subalansuoja riebesn\u0119 m\u0117s\u0105.<\/p>\n
Jos puikiai tinka ir naminiams konservams, nes net po terminio apdorojimo i\u0161laiko ry\u0161k\u0173 aromat\u0105 ir spalv\u0105. D\u017eemuose, \u017eele, sirupuose ar sultyse gervuog\u0117s da\u017enai leid\u017eia naudoti ma\u017eiau cukraus, ta\u010diau tuomet svarbu kruop\u0161ti pasterizacija ir tinkamas laikymas, o atidarytus produktus geriausia suvartoti per kelias dienas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gervuog\u0117s gali tur\u0117ti daugiau skaidul\u0173 ir vitamino C bei ma\u017eiau cukraus nei m\u0117lyn\u0117s \u2013 \u0161tai kuo jos naudingos ir kaip jas skaniai panaudoti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[238,17832,3201,235,237,1939,318],"miestas":[],"class_list":["post-40172","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-antioksidantai","tag-gervuoges","tag-melynes","tag-skaidulos","tag-sveika-mityba","tag-uogos","tag-vitaminas-c"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40172\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40172"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=40172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}