Persikai vasar\u0105 da\u017enai laikomi tik lengvu desertu, ta\u010diau j\u0173 maistin\u0117 vert\u0117 didesn\u0117, nei gali pasirodyti. \u0160ie vaisiai ma\u017edaug 90 proc. sudaryti i\u0161 vandens, tod\u0117l padeda palaikyti skys\u010di\u0173 balans\u0105 per kar\u0161\u010dius ir po fizinio kr\u016bvio. Be to, 100 gram\u0173 persik\u0173 turi apie 39 kilokalorijas, tad tai palyginti nekaloringas pasirinkimas.<\/p>\n
Persikuose yra vitamino C, reikalingo imuninei sistemai ir kolageno gamybai, taip pat provitamino A, dar vadinamo beta karotenu, svarbaus reg\u0117jimui ir odai. Vaisiuose randama ir vitamino E bei nedideli kiekiai B grup\u0117s vitamin\u0173, \u012fskaitant folio r\u016bg\u0161t\u012f. Maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 \u012fvairov\u0119 papildo mineralai, ypa\u010d kalis.<\/p>\n
Kalis svarbus normaliai raumen\u0173 veiklai ir padeda palaikyti \u012fprast\u0105 kraujosp\u016bd\u012f, ypa\u010d kai maiste netr\u016bksta dar\u017eovi\u0173 ir vaisi\u0173. Persikuose taip pat aptinkama magnio, fosforo ir vario, o nat\u016bral\u016bs antioksidantai, tokie kaip polifenoliai ir karotenoidai, siejami su ma\u017eesne oksidacinio streso \u017eala l\u0105stel\u0117ms. B\u016btent oksidacinis stresas laikomas vienu i\u0161 veiksni\u0173, susijusi\u0173 su \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizika.<\/p>\n
Persikai turi \u017eem\u0105 glikemin\u012f indeks\u0105, apie 42, tod\u0117l paprastai nesukelia staigi\u0173 gliukoz\u0117s \u0161uoli\u0173 kraujyje. Vis d\u0117lto tai nerei\u0161kia, kad j\u0173 galima valgyti be rib\u0173, nes vaisiuose yra nat\u016brali\u0173 cukr\u0173. Sergant cukriniu diabetu ar esant atsparumui insulinui, persikus verta derinti su baltymais ar sveikaisiais riebalais, pavyzd\u017eiui, su jogurtu ar rie\u0161utais.<\/p>\n
\u017darnyno veiklai persikai gali b\u016bti naudingi d\u0117l skaidul\u0173, nors j\u0173 kiekis n\u0117ra rekordinis. Skaidulos didina maisto mas\u0117s t\u016br\u012f, padeda reguliariai tu\u0161tintis ir yra maistas naudingosioms \u017earnyno bakterijoms. Reguliarus vaisi\u0173 vartojimas, ypa\u010d kartu su \u012fvairiomis dar\u017eov\u0117mis, paprastai siejamas su geresne vir\u0161kinimo sistemos savijauta.<\/p>\n
Persikai gali prisid\u0117ti ir prie odos b\u016bkl\u0117s, nes vitaminas C b\u016btinas kolageno sintezei, o karotenoidai siejami su l\u0105steli\u0173 apsauga nuo oksidacin\u0117s \u017ealos. Nors vienas produktas nepakeis apsaugos nuo saul\u0117s ar visavert\u0117s mitybos, sezoniniai vaisiai gali b\u016bti prakti\u0161ka kasdien\u0117 pagalba, ypa\u010d jei jais kei\u010diami sald\u016bs u\u017ekand\u017eiai. D\u0117l didelio vandens kiekio persikai suteikia ir nat\u016bral\u0173 gaivumo poj\u016bt\u012f.<\/p>\n
Mitybos specialistai da\u017enai primena orientyr\u0105 per dien\u0105 suvalgyti bent 400 gram\u0173 dar\u017eovi\u0173 ir vaisi\u0173, didesn\u0119 dal\u012f paliekant dar\u017eov\u0117ms. Vienas vidutinis persikas sveria apie 140\u2013150 gram\u0173, tod\u0117l 1\u20132 persikai per dien\u0105 gali b\u016bti patogus b\u016bdas papildyti racion\u0105. Daugiausia naudos paprastai duoda \u0161vie\u017ei vaisiai, ypa\u010d valgomi su odele, tik prie\u0161 tai kruop\u0161\u010diai nuplauti.<\/p>\n
Vis d\u0117lto persikai tinka ne visiems. Atsarg\u016bs tur\u0117t\u0173 b\u016bti \u017emon\u0117s, jautr\u016bs ber\u017eo \u017eiedadulk\u0117ms, nes daliai j\u0173 gali pasireik\u0161ti burnos alergijos sindromas, kai suvalgius \u017eali\u0173 vaisi\u0173 nie\u017eti burn\u0105, lie\u017euv\u012f ar gerkl\u0119. Taip pat jautresn\u012f vir\u0161kinam\u0105j\u012f trakt\u0105 turintiems asmenims didesni kiekiai, ypa\u010d labai prinokusi\u0173 persik\u0173, kartais sukelia pilvo p\u016btim\u0105 ar viduriavim\u0105.<\/p>\n
Persikai yra pavyzdys, kaip paprastas sezoninis vaisius gali derinti skon\u012f ir naud\u0105 sveikatai. Jie gali papildyti mityb\u0105 vitaminais, kaliu ir antioksidantais, o d\u0117l nedidelio kaloringumo tinka kaip kasdien\u0117 u\u017ekand\u017eio alternatyva. Vasaros sezonu persikus patogu valgyti vienus, d\u0117ti \u012f ko\u0161es, jogurt\u0105, salotas ar kokteilius.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Persikai yra nekaloringi ir sultingi, turi vitamino C bei kalio, gali pad\u0117ti \u0161ird\u017eiai ir \u017earnynui, ta\u010diau kai kuriems gali sukelti alergijos simptomus.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":40885,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[714,246,7371,256,4794,318,724],"miestas":[],"class_list":["post-40884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-kalis","tag-mityba","tag-persikai","tag-sirdies-sveikata","tag-vaisiai","tag-vitaminas-c","tag-zarnyno-sveikata"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40884"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=40884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}