Maslas daugel\u012f met\u0173 buvo laikomas produktu, kurio geriau vengti d\u0117l so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 ir galimo poveikio \u0161irdies bei kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizikai. Ta\u010diau naujesni tyrimai ir mitybos mokslo raida rodo, kad ry\u0161ys n\u0117ra toks paprastas, o svarbiausia tampa bendras mitybos modelis ir suvartojami kiekiai.<\/p>\n
Did\u017eioji dalis ankstesni\u0173 rekomendacij\u0173 r\u0117m\u0117si id\u0117ja, kad sotieji riebalai didina ma\u017eo tankio lipoprotein\u0173 (MTL) cholesterol\u012f, o tai siejama su ateroskleroz\u0117s rizika. D\u0117l to kai kurios organizacijos ir \u0161iandien ragina riboti so\u010diuosius riebalus ir teikia konkre\u010dius orientyrus, kiek j\u0173 tur\u0117t\u0173 b\u016bti dienos racione.<\/p>\n
Pastaraisiais metais daug\u0117ja duomen\u0173, kad vieno produkto demonizavimas da\u017enai klaidina. Tyr\u0117jai pabr\u0117\u017eia, jog sveikatai didesn\u0119 \u012ftak\u0105 daro tai, kuo sotieji riebalai pakei\u010diami: jei vietoje j\u0173 atsiranda rafinuoti angliavandeniai ir itin perdirbtas maistas, naudos gali ir neb\u016bti.<\/p>\n
Be to, skirtingi sotieji riebalai ir j\u0173 \u0161altiniai organizm\u0105 gali veikti nevienodai, o pieno produkt\u0173 matrica skiriasi nuo, pavyzd\u017eiui, perdirbtos m\u0117sos gamini\u0173. D\u0117l to vis da\u017eniau akcentuojama ne vien riebal\u0173 \u201eetiket\u0117\u201c, o visuma: mitybos kokyb\u0117, skaidul\u0173 kiekis, dar\u017eovi\u0173 ir neso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 dalis.<\/p>\n
\u201eVienas produktas retai nulemia sveikat\u0105, svarbiausia yra tai, kaip atrodo visas kasdienis racionas\u201c, \u2013 sako mitybos specialistai, vertindami naujesnes mokslines \u012f\u017evalgas.<\/p>\n
Maslas pirmiausia yra pieno riebal\u0173 \u0161altinis, tod\u0117l jis turi daug energijos ir jo lengva suvartoti per daug. Nors jame yra riebaluose tirpi\u0173 vitamin\u0173, toki\u0173 kaip vitaminas A ir vitaminas D, \u0161ie kiekiai da\u017eniausiai n\u0117ra tokie, kad pateisint\u0173 didel\u012f vartojim\u0105, jei bendra mityba n\u0117ra subalansuota.<\/p>\n
Kai kuriuose ilgalaikiuose steb\u0117jimo tyrimuose nerasta ai\u0161kaus ry\u0161io tarp didesnio riebi\u0173 pieno produkt\u0173 vartojimo ir didesn\u0117s mirties nuo \u0161irdies lig\u0173 rizikos, o kai kuriose analiz\u0117se fiksuotos net ir prie\u0161ingos tendencijos. Vis d\u0117lto tokie tyrimai da\u017eniausiai rodo s\u0105sajas, o ne tiesiogin\u0119 prie\u017east\u012f, tod\u0117l j\u0173 i\u0161vadas reikia vertinti atsargiai.<\/p>\n
Praktin\u0117 i\u0161vada da\u017eniausiai sutampa: saikingas maslo kiekis daugeliui \u017emoni\u0173 gali b\u016bti suderintas su sveika mityba, jei pagrind\u0105 sudaro dar\u017eov\u0117s, vaisiai, ank\u0161tiniai, pilno gr\u016bdo produktai, \u017euvis ir neso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 \u0161altiniai. Did\u017eiausia rizika kyla tada, kai maslas tampa kasdieniu raciono \u201estuburu\u201c arba pakei\u010dia kokybi\u0161kesnius riebalus, pavyzd\u017eiui, alyvuogi\u0173 ar raps\u0173 aliej\u0173.<\/p>\n
\u017dmon\u0117ms, kuri\u0173 MTL cholesterolis padid\u0117j\u0119s, kurie serga \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 ligomis, diabetu ar turi kit\u0173 rizikos veiksni\u0173, riebal\u0173 pasirinkimas gali tur\u0117ti didesn\u0119 reik\u0161m\u0119. Tokiais atvejais saugiausia d\u0117l konkre\u010di\u0173 kieki\u0173 tartis su \u0161eimos gydytoju ar dietologu, o ne remtis bendromis taisykl\u0117mis.<\/p>\n
Galiausiai mokslo \u017einut\u0117 paprasta: maslas n\u0117ra nei stebuklingas sveikatos produktas, nei vienareik\u0161mis prie\u0161as. Lemia saikas, bendras kalorij\u0173 balansas, fizinis aktyvumas ir tai, ar kasdien\u0117je l\u0117k\u0161t\u0117je dominuoja neperdirbtas, maistingas maistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Maslas ilgai buvo laikomas \u017ealingu d\u0117l so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173, ta\u010diau naujesni tyrimai rodo sud\u0117tingesn\u012f vaizd\u0105: svarbiausia saikas ir visa mityba.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":41008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1683,31702,10729,404,403,3897],"miestas":[],"class_list":["post-41007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-cholesterolis","tag-maslas","tag-mitybos-rekomendacijos","tag-pieno-produktai","tag-sirdies-ligos","tag-sotieji-riebalai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41007"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41007\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41007"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=41007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}