Pomidorai ir agurkai vasar\u0105 da\u017enai atsiduria vienoje l\u0117k\u0161t\u0117je, ypa\u010d salotose. Ta\u010diau internete vis dar kartojamas mitas, es\u0105 \u0161i\u0173 dar\u017eovi\u0173 derinys gali kenkti vir\u0161kinimui ar net \u201epanaikinti\u201c dal\u012f naudos.<\/p>\n
Mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad daugumai \u017emoni\u0173 pomidor\u0173 ir agurk\u0173 kombinacija n\u0117ra problema. Vir\u0161kinimo diskomfort\u0105 da\u017eniau lemia individualus jautrumas, valgymo tempas, bendras racionas ar didelis \u017eali\u0173 dar\u017eovi\u0173 kiekis, o ne pats konkretus derinys.<\/p>\n
Viena populiariausi\u0173 teorij\u0173 teigia, kad agurkai ir pomidorai \u201evir\u0161kinami skirtingu tempu\u201c, tod\u0117l sukelia p\u016btim\u0105. Dietologai ai\u0161kina, kad vir\u0161kinimas yra sud\u0117tingas procesas, o vien tik produkt\u0173 \u201eskirtingas vir\u0161kinimo laikas\u201c paprastai n\u0117ra pakankamas pagrindas atsisakyti \u012fprast\u0173 derini\u0173.<\/p>\n
Kitas da\u017enai minimas argumentas susij\u0119s su vitaminu C: agurkuose yra fermentas askorbinaz\u0117, galintis skaidyti vitamin\u0105 C. Vis d\u0117lto jo poveikis kasdien\u0117je mityboje paprastai laikomas ribotu, ypa\u010d kai \u017emogus vitamin\u0105 C gauna ir i\u0161 kit\u0173 \u0161altini\u0173, pavyzd\u017eiui, paprik\u0173, uog\u0173 ar \u017ealumyn\u0173.<\/p>\n
Praktinis patarimas paprastas: jei norite maksimaliai i\u0161saugoti vitamin\u0105 C, salotas su pomidorais ir agurkais verta valgyti netrukus po supjaustymo. Ilgai stovint pjaustytoms dar\u017eov\u0117ms, maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 poky\u010dius labiau lemia laikas, \u0161viesa ir kontaktas su oru, o ne vienas konkretus fermentas.<\/p>\n
Abi dar\u017eov\u0117s turi ai\u0161ki\u0173 privalum\u0173. Pomidorai vertinami d\u0117l likopeno ir kit\u0173 antioksidant\u0173, o termi\u0161kai apdorotuose pomidor\u0173 produktuose likopeno \u012fsisavinimas da\u017enai b\u016bna geresnis, tod\u0117l naudingi ir \u0161vie\u017ei, ir tro\u0161kinti ar trinti pomidorai.<\/p>\n
Agurkai ypa\u010d tinka kar\u0161tuoju metu, nes turi daug vandens ir yra ma\u017eai kaloringi. Rauginti agurkai papildomai suteikia fermentuot\u0173 produkt\u0173 \u012fvairov\u0117s racione, ta\u010diau jautresniems \u017emon\u0117ms gali b\u016bti svarbu \u012fvertinti druskos kiek\u012f ir individuali\u0105 tolerancij\u0105.<\/p>\n
Galiausiai dietolog\u0173 \u017einut\u0117 ai\u0161ki: pomidor\u0173 su agurkais bijoti nereikia. Daug svarbiau bendra mitybos kokyb\u0117, dar\u017eovi\u0173 \u012fvairov\u0117 ir \u012fprotis valgyti \u0161vie\u017eiai paruo\u0161t\u0105 maist\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pomidorai ir agurkai kartu vis dar laikomi \u201edraud\u017eiamu\u201c deriniu, bet dietologai paai\u0161kina, kiek tiesos apie vitamin\u0105 C ir vir\u0161kinim\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[726,247,1798,1849,237,318],"miestas":[],"class_list":["post-41183","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-agurkai","tag-dietologai","tag-pomidorai","tag-salotos","tag-sveika-mityba","tag-vitaminas-c"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41183\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41183"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=41183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}