Virtuv\u0117je musatas da\u017enai vadinamas gal\u0105stuvu, ta\u010diau jo pagrindin\u0117 paskirtis yra peilio a\u0161men\u0173 prie\u017ei\u016bra tarp tikr\u0173 galandinim\u0173. Reguliariai naudojamas musatas padeda i\u0161tiesinti mikroskopi\u0161kai u\u017esilenkus\u012f a\u0161men\u0173 kra\u0161t\u0105 ir atkurti pjovimo poj\u016bt\u012f, tod\u0117l peilis ilgiau i\u0161lieka a\u0161trus.<\/p>\n
Skirtingai nei akmuo ar gal\u0105stuvai su abrazyvais, musatas paprastai nenuima daug metalo. Vis d\u0117lto kai kurie tipai, ypa\u010d keraminiai ar dengti deimantine danga, gali tur\u0117ti ir pastebimesn\u012f abrazyvin\u012f poveik\u012f, tod\u0117l jais reikia naudotis atsargiau.<\/p>\n
Bandymuose, kuriuose buvo \u012fvertinti 11 populiari\u0173 musat\u0173, geriausiai pasirod\u0117 \u201eZwilling\u201c dvipusis musatas. Jis i\u0161siskyr\u0117 tuo, kad veiksmingai atgaivino tiek ner\u016bdijan\u010dio plieno, tiek anglinio plieno peilius, o jo konstrukcija leido patogiai dirbti su skirtingo ilgio a\u0161menimis.<\/p>\n
Kaip itin s\u0117kminga alternatyva \u012fvardytas ir \u201eShun\u201c kombinuotas musatas, ypa\u010d vertinamas d\u0117l kompakti\u0161kesnio dyd\u017eio. Ie\u0161kantiems keraminio varianto rekomenduotas \u201eIdahone\u201c \u2013 \u0161velnesnis a\u0161menims, bet vis tiek efektyvus, kai peiliui reikia greito atgaivinimo.<\/p>\n
Rezultatai parod\u0117 ai\u0161ki\u0105 tendencij\u0105: ma\u017eiau agresyv\u016bs musatai da\u017enai duoda geresn\u012f, labiau prognozuojam\u0105 efekt\u0105 kasdienei peili\u0173 prie\u017ei\u016brai. Plieniniai musatai, nors ir laikomi labiau skirtais briaunos i\u0161tiesinimui, realiomis s\u0105lygomis gali nuimti ir minimal\u0173 metalo kiek\u012f, taip pa\u0161alindami smulkius defektus.<\/p>\n
Keraminiai musatai veikia \u0161velniau, ta\u010diau d\u0117l savo strukt\u016bros gali geriau tikti kietesniems ar plonesniems anglinio plieno peiliams, kai norisi daugiau kontrol\u0117s ir ma\u017eesn\u0117s nusk\u0117limo rizikos. Tuo metu deimantine danga padengti musatai d\u0117l didesnio abrazyvumo gali grei\u010diau \u201esuvalgyti\u201c briaun\u0105, o netikslus kampas padidina a\u0161men\u0173 pa\u017eeidim\u0173 tikimyb\u0119.<\/p>\n
\u201eMusatas yra prie\u017ei\u016bros \u012frankis, o ne pakaitalas tikram galandinimui \u2013 jis padeda peiliui ilgiau i\u0161laikyti darbin\u012f a\u0161trum\u0105\u201c, \u2013 teigiama bandym\u0173 apibendrinime.<\/p>\n
Praktikoje svarbiausia yra kampas ir spaudimas. Daugeliui virtuvini\u0173 peili\u0173 tinka ma\u017edaug 15\u201320 laipsni\u0173 kampas, o judesys tur\u0117t\u0173 b\u016bti ramus, tolygus, be didel\u0117s j\u0117gos \u2013 tik tiek, kad briauna \u201eprisiliest\u0173\u201c ir slyst\u0173 per musato pavir\u0161i\u0173.<\/p>\n
Saugiausias b\u016bdas pradedantiesiems yra musat\u0105 statyti vertikaliai ant lentos ir peil\u012f vesti \u017eemyn nuo a\u0161men\u0173 kulno iki smaigalio. Taip suma\u017einama slydimo tikimyb\u0117 ir lengviau i\u0161laikyti vienod\u0105 kamp\u0105, ypa\u010d pri\u017ei\u016brint ilgesnius peilius.<\/p>\n
Renkantis musat\u0105 svarbu jo ilgis: prakti\u0161ka taisykl\u0117 \u2013 musato darbin\u0117 dalis tur\u0117t\u0173 b\u016bti bent keliais centimetrais ilgesn\u0117 u\u017e ilgiausi\u0105 namuose naudojam\u0105 peil\u012f. Daugeliui tinka apie 25\u201330 centimetr\u0173 ilgio musatai, o ma\u017eesni patog\u016bs laikymui, bet gali apsunkinti darb\u0105 su ilgesniais a\u0161menimis.<\/p>\n
Ne ma\u017eiau svarbi ir rankena: apsauginis skersinis padeda apsaugoti pir\u0161tus, jei judesys nepavykt\u0173. Taip pat verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f svor\u012f ir sukibim\u0105, nes stabilumas tiesiogiai susij\u0119s su saugumu ir rezultatu.<\/p>\n
Galiausiai, musatas nei\u0161spr\u0119s peilio, kuris jau prarad\u0119s geometrij\u0105 ar yra i\u0161 ties\u0173 at\u0161ip\u0119s. Tokiu atveju reikalingas galandinimas akmeniu ar kitomis priemon\u0117mis, o musatas v\u0117liau tampa kasdieniu \u012frankiu, padedan\u010diu atid\u0117ti kit\u0105 galandinim\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Musatas n\u0117ra tikras gal\u0105stuvas: i\u0161band\u017eius 11 modeli\u0173 i\u0161ry\u0161k\u0117jo, kurie geriausiai atgaivina plieninius ir anglinio plieno peilius bei kaip juos naudoti saugiai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[24100,32105,5967,24040,24057,19222,24056],"miestas":[],"class_list":["post-41578","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-galandinimas","tag-musatai","tag-peiliai","tag-peiliu-prieziura","tag-shun","tag-virtuves-irankiai","tag-zwilling"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41578\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41578"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=41578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}