Pastaruoju metu parduotuvi\u0173 lentynose vis da\u017eniau pasirodo vaisius, kur\u012f pirk\u0117jai painioja su didele slyva, ta\u010diau jo skonis primena ir abrikos\u0105. Tai pluotas \u2013 slyvos ir abrikoso hibridas, i\u0161vestas tradicin\u0117s selekcijos b\u016bdu, tod\u0117l jis n\u0117ra geneti\u0161kai modifikuotas. Selekcininkai \u0161\u012f vaisi\u0173 k\u016br\u0117 siekdami suderinti saldum\u0105, sultingum\u0105 ir geresn\u012f transportavimo atsparum\u0105.<\/p>\n
I\u0161vaizda pluotas da\u017eniausiai labiau pana\u0161us \u012f slyv\u0105: turi glotni\u0105 odel\u0119 ir apvali\u0105 arba \u0161iek tiek ovali\u0105 form\u0105. Priklausomai nuo veisl\u0117s, odel\u0117 gali b\u016bti violetin\u0117, raudona, geltona ar net \u017ealsva, o kai kurie vaisiai b\u016bna nat\u016braliai d\u0117m\u0117ti ar margi. Tokios d\u0117mel\u0117s n\u0117ra gedimo po\u017eymis ir da\u017enai siejamos su prekybiniu pavadinimu, kuris kai kuriose \u0161alyse prigijo kaip dinozauro kiau\u0161inis.<\/p>\n
Skoniu pluotas paprastai yra saldesnis u\u017e daugum\u0105 \u012fprast\u0173 slyv\u0173, o abrikosas suteikia \u0161velnesn\u012f, g\u0117li\u0161k\u0105 aromat\u0105. Dalis veisli\u0173 b\u016bna beveik medaus saldumo, kitos \u2013 gaivesn\u0117s, su ry\u0161kesne slyvoms b\u016bdinga r\u016bg\u0161tele. B\u016btent tod\u0117l tas pats pavadinimas parduotuv\u0117je gali sl\u0117pti gana skirting\u0105 skonio patirt\u012f.<\/p>\n
Pluoto pavadinimas kil\u0119s i\u0161 angli\u0161k\u0173 \u017eod\u017ei\u0173 plum ir apricot junginio, o moderni\u0173 veisli\u0173 i\u0161populiarinimas siejamas su JAV selekcininko Floydo Zaigerio darbais XX am\u017eiaus pabaigoje. Tai sud\u0117tingesn\u0117 hibrid\u0173 grup\u0117, kurioje da\u017enai dominuoja slyvos savyb\u0117s, nors kartais supaprastintai sakoma, kad vaisiuje yra ma\u017edaug trys dalys slyvos ir viena dalis abrikoso. Tikslus santykis priklauso nuo konkre\u010dios veisl\u0117s.<\/p>\n
Renkantis pluot\u0105 verta \u012fvertinti brand\u0105: vaisius tur\u0117t\u0173 b\u016bti tvirtas, bet lengvai pasiduoti pir\u0161to spaudimui. Labai kietas da\u017eniausiai dar n\u0117ra prinok\u0119s, tod\u0117l galima palikti j\u012f 1\u20132 dienoms kambario temperat\u016broje, o sunokus perkelti \u012f \u0161aldytuv\u0105. Geriau vengti vaisi\u0173 su \u012fdubusiais pa\u017eeidimais, \u012ftr\u016bkimais ar sul\u010di\u0173 pratek\u0117jimo \u017eym\u0117mis.<\/p>\n
Maistine verte pluotas pana\u0161us \u012f \u0161vie\u017eias slyvas: jis turi daug vandens ir n\u0117ra labai kaloringas, o 100 gram\u0173 da\u017enai nurodoma apie 45 kilokalorijas, nors tai gali skirtis pagal veisl\u0119 ir sunokim\u0105. Daugiausia jame yra angliavandeni\u0173, \u012fskaitant nat\u016bralius cukrus, taip pat skaidul\u0173, kurios svarbios \u017earnyno veiklai ir sotumo jausmui. D\u0117l to da\u017enai patariama vaisi\u0173 valgyti su odele, prie\u0161 tai j\u012f gerai nuplovus.<\/p>\n
Spalvingesn\u0117s veisl\u0117s gali tur\u0117ti daugiau augalini\u0173 jungini\u0173, pavyzd\u017eiui, antocianin\u0173 ir kit\u0173 polifenoli\u0173, kurie veikia kaip antioksidantai. Pluote taip pat aptinkama vitamino C, provitamino A ir kalio, nors tai n\u0117ra vienintelis jo privalumas \u2013 jis tiesiog padeda pa\u012fvairinti racion\u0105 ir gali pakeisti kaloringesnius saldumynus. Vis d\u0117lto d\u0117l saldaus skonio lengva suvalgyti kelis didelius vaisius i\u0161 karto, tod\u0117l cukraus kiek\u012f ribojantiems \u017emon\u0117ms verta \u012f tai atsi\u017evelgti.<\/p>\n
Lengviausias b\u016bdas \u2013 valgyti prinokus\u012f pluot\u0105 \u017eali\u0105: nuplauti, perpjauti ir i\u0161imti kauliuk\u0105, kurio negalima kramtyti ar valgyti. Supjaustytas vaisius tinka ko\u0161\u0117ms, nat\u016braliam jogurtui ar chia pudingui, o desertuose gali pakeisti slyvas, persikus ar nektarinus. Jis taip pat dera su prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ar vanil\u0117, o labai prinok\u0119s da\u017enai b\u016bna pakankamai saldus ir be papildomo saldinimo.<\/p>\n
Pluotas praver\u010dia ir gaminant uogienes, d\u017eemus, tyreles ar kompotus, o skon\u012f gerai subalansuoja citrina, imbieras ar kardamonas. Ma\u017eiau prinok\u0119, r\u016bg\u0161tesni vaisiai da\u017enai labiau tinka termi\u0161kai apdorotiems gaminiams, nes i\u0161laiko ry\u0161kesn\u012f charakter\u012f. Be to, jis gali tapti ne tik desert\u0173 dalimi: plonos skiltel\u0117s tinka salotoms su rukola, o\u017ekos s\u016briu ar rie\u0161utais, o i\u0161 vaisiaus galima paruo\u0161ti ir pada\u017e\u0105 prie keptos m\u0117sos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pluotas \u2013 tradicin\u0117s selekcijos slyvos ir abrikoso hibridas: kuo jis skiriasi, kaip atpa\u017einti prinokus\u012f ir kaip skaniai panaudoti virtuv\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[7370,246,32313,19322,30594,3444,4794],"miestas":[],"class_list":["post-41828","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-abrikosai","tag-mityba","tag-pluotas","tag-prekybos-tinklai","tag-selekcija","tag-slyvos","tag-vaisiai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41828"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41828\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41828"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=41828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}