Daugelis grybautoj\u0173 \u0161iuos grybus tiesiog apeina \u2013 d\u0117l ma\u017eo dyd\u017eio ir ne\u012fprastos augimviet\u0117s jie neretai palaikomi nevalgomais. Egli\u0173 kankor\u0117\u017ein\u0117 \u0161y\u0161iuk\u0117, kaip sufleruoja pavadinimas, auga i\u0161 nukritusi\u0173 egli\u0173 kankor\u0117\u017ei\u0173, kurie da\u017enai b\u016bna net u\u017ekasti paklot\u0117je. Grybai turi plonus, elastingus kotelius ir nedideles rusvas kepur\u0117les. Tinkamai paruo\u0161ti jie gali tapti tikru delikatesu \u2013 ypa\u010d tiems, kurie vertina subtil\u0173 mi\u0161ko skon\u012f ir umami aromat\u0105, atsiskleid\u017eiant\u012f trumpai pakepinus.<\/p>\n
Svarbiausias atpa\u017einimo po\u017eymis \u2013 augaviet\u0117. Egli\u0173 kankor\u0117\u017ein\u0117 \u0161y\u0161iuk\u0117 (Strobilurus esculentus<\/em>) auga tiesiai i\u0161 egli\u0173 kankor\u0117\u017ei\u0173, kurie neretai b\u016bna visi\u0161kai pasisl\u0117p\u0119 po \u017eeme ar spygli\u0173 sluoksniu. \u0160velniai patraukus u\u017e kotelio, galima pamatyti, kad jis jungiasi su \u201eu\u017ekasta\u201c kankor\u0117\u017eio dalimi.<\/p>\n Kepur\u0117l\u0117 ma\u017ea \u2013 da\u017eniausiai 1\u20134 cm skersmens. I\u0161 prad\u017ei\u0173 ji b\u016bna i\u0161kili, v\u0117liau suplok\u0161t\u0117ja, o spalva varijuoja nuo \u0161viesiai rudos iki tamsiai rie\u0161utin\u0117s. Lak\u0161teliai apa\u010dioje tank\u016bs, balk\u0161vi arba kiek pilk\u0161vi. Vert\u0117t\u0173 atkreipti d\u0117mes\u012f ir \u012f kot\u0105: jis plonas, lygus, labai elastingas, vir\u0161uje \u0161viesus, o apa\u010dioje pereina \u012f rusvai r\u016bd\u017ei\u0173 atspalv\u012f. Svarbu nesupainioti su kar\u010di\u0105ja \u0161y\u0161iuke, kuri auga i\u0161 pu\u0161\u0173 kankor\u0117\u017ei\u0173 ir, kaip rodo pavadinimas, pasi\u017eymi nemaloniu skoniu.<\/p>\n Egli\u0173 kankor\u0117\u017ein\u0117s \u0161y\u0161iuk\u0117s sezonas prasideda ne\u012fprastai anksti \u2013 pirm\u0173j\u0173 gryb\u0173 galima rasti jau kov\u0105, vos nutirpus sniegui, o gausiausias augimas paprastai b\u016bna baland\u012f ir gegu\u017e\u0119. Tai puikus metas tiems, kurie nenori laukti rudens.<\/p>\n J\u0173 ie\u0161kokite eglynuose arba mi\u0161riuose mi\u0161kuose, kur auga daug egli\u0173. Da\u017eniausiai jos m\u0117gsta dr\u0117gnas, samanotas, pav\u0117singas vietas, kur gausu pernyk\u0161\u010di\u0173 kankor\u0117\u017ei\u0173. Nors grybai smulk\u016bs, da\u017enai auga grup\u0117mis \u2013 radus vien\u0105, netoliese gali sl\u0117ptis dar keli ar net keliolika.<\/p>\n Virtuv\u0117je paprastai naudojamos tik kepur\u0117l\u0117s, nes kotai b\u016bna per kieti ir plau\u0161ingi. \u0160ie grybai pasi\u017eymi ry\u0161kiu \u201egrybiniu\u201c kvapu ir \u0161velniai prieskoni\u0161ku skoniu. Jie tinka kiau\u0161inienei, kreminiams pada\u017eams arba kaip atskiras u\u017ekandis ant apskrudintos duonos riek\u0117s.<\/p>\n Renkant grybus b\u016btina laikytis svarbiausi\u0173 saugumo taisykli\u0173. Rinkite tik tuos grybus, kuriuos gerai pa\u017e\u012fstate, o geriausia \u2013 pasitarkite su gryb\u0173 \u017einovu. Neardykite grybienos ir mi\u0161ko paklot\u0117s, nepl\u0117\u0161ykite gryb\u0173 neatsargiai. Venkite rinkti labai ma\u017eus ar itin jaunus grybus, kuriuos sunku tiksliai atpa\u017einti.<\/p>\n Jei kyla bent menkiausi\u0173 abejoni\u0173, kreipkit\u0117s \u012f artimiausi\u0105 sanitarijos ir epidemiologijos tarnyb\u0105. Gryb\u0173 nerekomenduojama duoti ma\u017eiems vaikams. Taip pat nepasikliaukite atsitiktini\u0173 grybautoj\u0173 patarimais ir venkite pirkti grybus i\u0161 neai\u0161ki\u0173 \u0161altini\u0173. Svarbiausia \u2013 niekada nebandykite gryb\u0173 atpa\u017einti ragaujant, nes tai gali b\u016bti pavojinga sveikatai ar net gyvybei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Daugelis grybautoj\u0173 \u0161iuos grybus tiesiog apeina \u2013 d\u0117l ma\u017eo dyd\u017eio ir ne\u012fprastos augimviet\u0117s jie neretai palaikomi nevalgomais. Egli\u0173 kankor\u0117\u017ein\u0117 \u0161y\u0161iuk\u0117, kaip sufleruoja pavadinimas, auga i\u0161 nukritusi\u0173 egli\u0173 kankor\u0117\u017ei\u0173, kurie da\u017enai b\u016bna net u\u017ekasti paklot\u0117je. Grybai turi plonus, elastingus kotelius ir nedideles rusvas kepur\u0117les. Tinkamai paruo\u0161ti jie gali tapti tikru delikatesu \u2013 ypa\u010d tiems, kurie vertina […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-4191","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4191\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4191"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=4191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}