Kar\u0161to oro cirkuliacija, dar vadinama termoobiegu, daugeliui tapo numatytuoju orkait\u0117s re\u017eimu. Ji padeda kepti grei\u010diau ir tolygiau, ta\u010diau ne visiems patiekalams intensyvus oro jud\u0117jimas yra palankus. Netinkamai parinkta temperat\u016bra gali i\u0161sausinti m\u0117s\u0105 ar sugadinti jautrius kepinius.<\/p>\n
\u012eprastu vir\u0161aus ir apa\u010dios kaitinimu \u0161iluma daugiausia sklinda nuo dviej\u0173 kaitinimo element\u0173, o termoobiegas papildomai naudoja ventiliatori\u0173, kuris paskirsto kar\u0161t\u0105 or\u0105 visoje kameroje. D\u0117l to temperat\u016bra da\u017eniau b\u016bna tolygesn\u0117, o \u0161iluma grei\u010diau pasiekia maist\u0105. Vis d\u0117lto skirting\u0173 gamintoj\u0173 piktogramos ir programos gali skirtis, tod\u0117l verta pasitikrinti konkretaus modelio instrukcij\u0105.<\/p>\n
Termoobiegas paprastai kaitina intensyviau nei tradicinis re\u017eimas, tod\u0117l daugelyje recept\u0173 nurodyt\u0105 temperat\u016br\u0105 tenka koreguoti. Da\u017ena praktika yra ma\u017einti ma\u017edaug 20 laipsni\u0173 Celsijaus: jei recepte nurodyta 200 laipsni\u0173, su termoobiegu verta prad\u0117ti nuo 180 laipsni\u0173. Taip pat pravartu patiekal\u0105 patikrinti keliomis minut\u0117mis anks\u010diau, nes kepimo laikas neretai sutrump\u0117ja.<\/p>\n
Skirtingos orkait\u0117s kepa nevienodai, o rezultat\u0105 kei\u010dia skardos auk\u0161tis, ind\u0173 med\u017eiaga, porcijos dydis ir net tai, kiek maisto vienu metu kepate. Pirm\u0105 kart\u0105 saugiau rinktis \u0161iek tiek \u017eemesn\u0119 temperat\u016br\u0105 ir steb\u0117ti apskrudim\u0105, nei agresyviai trumpinti laik\u0105.<\/p>\n
Kar\u0161to oro cirkuliacija ypa\u010d tinka bulv\u0117ms, dar\u017eov\u0117ms, picai, trapiai te\u0161lai, sausainiams ar patiekalams, kuriems reikia sausesnio pavir\u0161iaus ir ry\u0161kesnio apskrudinimo. Ji padeda grei\u010diau pa\u0161alinti dr\u0117gm\u0119 nuo pavir\u0161iaus, tod\u0117l lengviau i\u0161gauti tra\u0161kum\u0105. Termoobiegas praver\u010dia ir kepant kelias pana\u0161ias skardas vienu metu, kai norisi tolygesnio rezultato.<\/p>\n
Jeigu orkait\u0117 linkusi kepti netolygiai, kepimo viduryje galima sukeisti skardas vietomis, ta\u010diau tai reik\u0117t\u0173 daryti kuo re\u010diau. Kiekvienas dureli\u0173 atidarymas numu\u0161a temperat\u016br\u0105 ir gali pailginti kepim\u0105.<\/p>\n
Jautr\u016bs kepiniai, tokie kaip biskvitas, var\u0161k\u0117s pyragas, sufl\u0117 ar kitos \u0161velnios mas\u0117s, da\u017enai geriau pavyksta pasirinkus vir\u0161aus ir apa\u010dios kaitinim\u0105. Stipresnis oro srautas gali per greitai sutvirtinti pavir\u0161i\u0173, i\u0161sausinti kra\u0161tus arba sutrikdyti tolyg\u0173 kilim\u0105. Su m\u0117sa termoobiegas padeda grei\u010diau apskrudinti, bet ilgiau kepant be dang\u010dio b\u016btina steb\u0117ti, kad patiekalas neprarast\u0173 sultingumo.<\/p>\n
Dar vienas da\u017enas nesklandumas kyla perkrovus orkait\u0119. Ventiliatoriui reikia erdv\u0117s, kad oras laisvai cirkuliuot\u0173, tod\u0117l skard\u0173 nereik\u0117t\u0173 glausti prie sieneli\u0173 ar sustumti per arti vien\u0105 kitos. Paliktas tarpas aplink indus padeda i\u0161laikyti tolygesn\u012f kepim\u0105 ir spalv\u0105.<\/p>\n
Daugeliu atvej\u0173 orkait\u0119 verta \u012fkaitinti i\u0161 anksto, jei instrukcija ar receptas nenurodo kitaip. Termoobiegas n\u0117ra universalus sprendimas viskam, ta\u010diau supratus, kada jis tinka, galima pasiekti geresn\u012f rezultat\u0105 ir i\u0161vengti da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Termoobiegas gali pagreitinti kepim\u0105, bet ne visada tinka: su\u017einokite, kada ma\u017einti temperat\u016br\u0105 ir kokiems kepiniams geriau rinktis kaitinim\u0105 i\u0161 vir\u0161aus ir…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":42075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[5977,1933,1932,1807,32490,349],"miestas":[],"class_list":["post-42074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-buitine-technika","tag-kepimas","tag-orkaites","tag-receptai","tag-termoobiegas","tag-virtuves-patarimai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42074\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42074"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=42074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}