Kas Lietuvoje da\u017enai atsiduria \u0161iuk\u0161liad\u0117\u017e\u0117je, Italijoje ir dalyje Azijos laikoma vertingu priedu prie maisto ir g\u0117rim\u0173. Citrus\u0173 \u017eievel\u0117se gausu eterini\u0173 aliej\u0173 ir antioksidant\u0173, tod\u0117l jos naudojamos arbatoms, desertams ir net pikanti\u0161kiems patiekalams. Svarbiausia s\u0105lyga \u2013 rinktis kuo \u0161varesnius vaisius ir \u017eieveles tinkamai paruo\u0161ti.<\/p>\n
Citrus\u0173 \u017eieveli\u0173 aromat\u0105 lemia eteriniai aliejai, kuriuose da\u017enai minimas limonenas ir kiti terpenai. Tyrimuose \u0161iems junginiams siejamas antioksidacinis ir antimikrobinis poveikis, o praktikoje jie vertinami d\u0117l gaivaus kvapo ir \u0161ilto, kartoko skonio. D\u0117l to \u017eievel\u0117s da\u017enai pasirenkamos po sotesni\u0173 patiekal\u0173, kai norisi lengvesnio jausmo skrandyje.<\/p>\n
\u017dievel\u0117se taip pat yra daug skaidul\u0173 ir augalini\u0173 polifenoli\u0173, \u012fskaitant flavonoidus. Skaidulos siejamos su geresne \u017earnyno veikla ir ilgesniu sotumo jausmu, o flavonoidai tiriami d\u0117l galimos naudos kraujagysl\u0117ms ir u\u017edegimo ma\u017einimo. Nors citrusai \u017einomi kaip vitamino C \u0161altinis, nema\u017ea dalis verting\u0173 jungini\u0173 slypi b\u016btent i\u0161orin\u0117je dalyje.<\/p>\n
Italijoje populiari paprasta tradicija: kelis d\u017eiovintos \u017eievel\u0117s gabal\u0117lius u\u017epilti kar\u0161tu vandeniu ir palaikyti apie 10 minu\u010di\u0173. Toks g\u0117rimas da\u017enai pasirenkamas po gausesnio valgio, nes \u0161iltas skystis ir eteriniai aliejai gali pad\u0117ti atsipalaiduoti. \u017dmon\u0117s \u0161\u012f ritual\u0105 vertina ir kaip nedidel\u0119 pertrauk\u0105 nuo \u012ftampos bei nuovargio.<\/p>\n
Ryt\u0173 medicinos tradicijose d\u017eiovintos citrus\u0173 \u017eievel\u0117s naudojamos kaip priemon\u0117, siejama su savijautos ir vir\u0161kinimo balansu. \u0160iuolaikiniai tyrimai taip pat nagrin\u0117ja \u017eieveli\u0173 ekstrakt\u0173 antibakterines savybes, \u012fskaitant poveik\u012f burnos bakterijoms. Vis d\u0117lto tai n\u0117ra vaistas, o papildomas mitybos elementas, kur\u012f verta vertinti kaip kasdienio raciono pried\u0105.<\/p>\n
Jei \u017eieveles planuojate d\u017eiovinti ar cukruoti, svarbiausia pasir\u016bpinti j\u0173 \u0161vara, nes ant citrus\u0173 da\u017enai b\u016bna va\u0161ko ir augal\u0173 apsaugos priemoni\u0173 liku\u010di\u0173. Praktikoje rekomenduojama vaisius kruop\u0161\u010diai nuplauti ir nuplikyti kar\u0161tu vandeniu, o prie\u0161 naudojim\u0105 pa\u0161alinti kuo daugiau baltojo sluoksnio, nes jis suteikia ry\u0161k\u0173 kartum\u0105. D\u017eiovintas ar cukruotas \u017eieveles v\u0117liau patogu naudoti arbatose, kepiniuose ar net prie m\u0117sos ir \u017euvies patiekal\u0173, suteikiant jiems gilesn\u012f aromat\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Citrus\u0173 \u017eievel\u0117s, kurias da\u017enai i\u0161metame, gali tapti arbata vir\u0161kinimui ir ramesnei savijautai \u2013 svarbu jas tinkamai nuplauti ir paruo\u0161ti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[7349,32914,4735,3533,233,1818],"miestas":[],"class_list":["post-42622","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-apelsinu-zieveles","tag-citrinu-zieveles","tag-citrusai","tag-eteriniai-aliejai","tag-flavonoidai","tag-virskinimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42622"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42622\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42622"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=42622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}