La\u0161i\u0161a daugeliui tapo sveikos mitybos simboliu, ta\u010diau dietologai vis da\u017eniau primena, kad pana\u0161i\u0173 ar net didesni\u0173 omega-3 kieki\u0173 galima rasti ir pigesn\u0117se \u017euvyse. Viena da\u017eniausiai minim\u0173 alternatyv\u0173 yra atlantin\u0117 skumbr\u0117, kuri nat\u016braliai yra riebi \u017euvis ir d\u0117l to sukaupia daugiau EPA ir DHA riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173.<\/p>\n
Remiantis JAV \u017eem\u0117s \u016bkio departamento maistin\u0117s sud\u0117ties duomenimis, 100 gram\u0173 \u017ealios atlantin\u0117s skumbr\u0117s gali tur\u0117ti apie 2,3 gramo EPA ir DHA. Palyginimui, tokio pat kiekio \u016bkiuose augintos atlantin\u0117s la\u0161i\u0161os porcijoje \u0161i\u0173 omega-3 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173 da\u017enai b\u016bna ma\u017eiau, apie 2 gramus, nors tiksl\u016bs skai\u010diai priklauso nuo produkto ir kilm\u0117s.<\/p>\n
\u201eSkumbr\u0117 gali b\u016bti labai vertinga alternatyva la\u0161i\u0161ai, ta\u010diau konkre\u010dios maistin\u0117s vert\u0117s skiriasi pagal r\u016b\u0161\u012f ir perdirbim\u0105, tod\u0117l verta skaityti etiketes\u201c, \u2013 sako mitybos specialistai, vertinantys skirting\u0173 \u017euv\u0173 produktus.<\/p>\n
Skumbr\u0117 vertinama ne vien d\u0117l riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173. Tokia \u017euvis taip pat suteikia visavert\u012f baltym\u0105, o kartu gali b\u016bti reik\u0161mingas vitamino D ir vitamino B12 \u0161altinis, kurie svarb\u016bs imunitetui, nerv\u0173 sistemai ir bendrai savijautai.<\/p>\n
USDA duomenyse nurodoma, kad 100 gram\u0173 atlantin\u0117s skumbr\u0117s porcija gali tur\u0117ti apie 18,6 gramo baltym\u0173, o taip pat reik\u0161mingus vitamino D ir vitamino B12 kiekius. \u0160ie rodikliai paai\u0161kina, kod\u0117l riebi \u017euvis da\u017enai rekomenduojama tiems, kurie retai valgo \u017euv\u012f ir nori paprastai sustiprinti racion\u0105.<\/p>\n
Praktikoje skumbr\u0117 da\u017enai perkama r\u016bkyta, nes tai greitas pasirinkimas u\u017ekand\u017eiams ar lengvai vakarienei. Vis d\u0117lto r\u016bkytuose produktuose neretai b\u016bna labai daug druskos, tod\u0117l \u017emon\u0117ms, turintiems padid\u0117jus\u012f kraujosp\u016bd\u012f ar sergantiems inkst\u0173 ir \u0161irdies ligomis, tokia \u017euvis tur\u0117t\u0173 b\u016bti vartojama saikingai.<\/p>\n
Taip pat svarbu nepainioti atlantin\u0117s skumbr\u0117s su karali\u0161k\u0105ja skumbre. Didel\u0117s pl\u0117\u0161rios \u017euvys da\u017eniau sukaupia daugiau gyvsidabrio, tod\u0117l jos n\u0117ra laikomos tinkamu pasirinkimu da\u017enam vartojimui, ypa\u010d n\u0117\u0161tumo metu ar vaikams.<\/p>\n
Daugiausia naudos i\u0161lieka, kai skumbr\u0117 valgoma \u0161vie\u017eia ar \u0161aldyta ir ruo\u0161iama orkait\u0117je, ant gar\u0173 ar ant groteli\u0173. Kadangi \u017euvis pati yra riebi, da\u017eniausiai nereikia papildomai naudoti daug aliejaus ar sviesto, kad patiekalas b\u016bt\u0173 sultingas.<\/p>\n
Kasdien\u0117je virtuv\u0117je skumbr\u0117 dera su dar\u017eov\u0117mis, kruopomis ar bulv\u0117mis, o skon\u012f pary\u0161kina citrina, \u010desnakas, pipirai ir \u017ealumynai. Ma\u017eiau palankus variantas yra kepimas te\u0161loje ar gruzdinimas, nes taip smarkiai padidinamas patiekalo kaloringumas ir prarandama dalis mitybin\u0117s naudos.<\/p>\n
Mitybos rekomendacijose da\u017enai kartojama bendra taisykl\u0117 \u017euv\u012f valgyti reguliariai, o pasirinkimus \u012fvairinti. Tiems, kurie nori daugiau omega-3 u\u017e ma\u017eesn\u0119 kain\u0105, atlantin\u0117 skumbr\u0117 gali tapti paprastu sprendimu, jei tik atsi\u017evelgiama \u012f produkto sud\u0117t\u012f ir paruo\u0161imo b\u016bd\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Skumbr\u0117 da\u017enai turi daugiau omega-3 nei \u016bkiuose auginta la\u0161i\u0161a, yra maistinga ir pigesn\u0117, ta\u010diau r\u016bkyt\u0105 verta rinktis saikingai d\u0117l druskos.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6349,1490,6350,237,717,3169,12466],"miestas":[],"class_list":["post-43727","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-lasisa","tag-omega-3","tag-skumbre","tag-sveika-mityba","tag-vitaminas-b12","tag-vitaminas-d","tag-zuvys"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43727"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43727\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43727"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=43727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}