Kavos gardinimas prieskoniais n\u0117ra nauja mada \u2013 kai kuriose Afrikos ir Artim\u0173j\u0173 Ryt\u0173 \u0161alyse tai sena tradicija. Da\u017eniausiai \u012f kav\u0105 dedama kardamono, cinamono, gvazdik\u0117li\u0173 ar imbiero, kad sustipr\u0117t\u0173 aromatas ir atsirast\u0173 \u0161ildantis poj\u016btis. Pastaraisiais metais tokie deriniai vis da\u017eniau atrandami ir Europoje, ypa\u010d tarp \u017emoni\u0173, ie\u0161kan\u010di\u0173 ma\u017eiau cukraus turin\u010di\u0173 skoni\u0173.<\/p>\n
Vienas ry\u0161kiausi\u0173 pavyzd\u017ei\u0173 \u2013 Senegale paplitusi caf\u00e9 Touba, pavadinta pagal Touba miest\u0105, svarb\u0173 religin\u012f centr\u0105. \u0160is g\u0117rimas i\u0161populiar\u0117jo XX am\u017eiaus prad\u017eioje ir iki \u0161iol geriamas tiek per \u0161ventes, tiek kasdien, ypa\u010d gatv\u0117s prekyboje. Svarbiausia jo detal\u0117 \u2013 ne \u012fprasti prieskoniai, o specifin\u0117 a\u0161tri, d\u016bmin\u0117 nata.<\/p>\n
Tradicin\u0117je caf\u00e9 Touba da\u017enai naudojamas djar \u2013 d\u017eiovinti Xylopia aethiopica augalo vaisiai, dar vadinami Selimo gr\u016bdais arba Gvin\u0117jos pipirais. Juos kartu su kavos pupel\u0117mis lengvai paskrudina, sumala ir u\u017epliko pana\u0161iai kaip filtruojam\u0105 kav\u0105. Kartais papildomai \u012fdedama ir gvazdik\u0117li\u0173, kad kvapas b\u016bt\u0173 sodresnis.<\/p>\n
Tokia kombinacija pasirinkta ne vien d\u0117l egzotikos \u2013 a\u0161trumas padeda ry\u0161kiau i\u0161ry\u0161kinti skrudint\u0173 pupeli\u0173 aromat\u0105 ir suteikia \u0161ildant\u012f poskon\u012f. \u017dmon\u0117s da\u017enai sako, kad po tokios kavos skonis tampa gilesnis, o g\u0117rimas atrodo ma\u017eiau \u201eplok\u0161\u010dias\u201c. Vis d\u0117lto svarbu nepersistengti, nes prieskonis netur\u0117t\u0173 u\u017ego\u017eti kavos.<\/p>\n
Kofeinas veikia centrin\u0119 nerv\u0173 sistem\u0105, laikinai ma\u017eina mieguistum\u0105 ir gali pagerinti d\u0117mesio koncentracij\u0105. Kai kurie tyrimai rodo, kad kofeinas gali \u0161iek tiek padidinti energijos s\u0105naudas ir riebal\u0173 oksidacij\u0105, ta\u010diau tai nerei\u0161kia automatinio svorio ma\u017e\u0117jimo. Rezultatas priklauso nuo doz\u0117s, vartojimo \u012fpro\u010di\u0173 ir individualaus jautrumo.<\/p>\n
\u012e kav\u0105 dedami pipirai ar pipir\u0173 tipo prieskoniai turi piperino ir kit\u0173 biologi\u0161kai aktyvi\u0173 jungini\u0173, kurie siejami su termogenez\u0117s ir vir\u0161kinimo procesais. Vis d\u0117lto patikim\u0173 \u012frodym\u0173, kad vien \u017eiupsnelis prieskonio kavoje pastebimai greitint\u0173 \u017emogaus metabolizm\u0105 ar lemt\u0173 reik\u0161ming\u0105 svorio kritim\u0105, kol kas tr\u016bksta. Da\u017eniausiai labiausiai juntamas efektas yra skonis ir \u0161ilumos poj\u016btis.<\/p>\n
Jei norite i\u0161bandyti namuose, papras\u010diausias b\u016bdas \u2013 \u012f jau paruo\u0161t\u0105 kav\u0105 \u012fberti \u017eiupsnel\u012f \u0161vie\u017eiai malt\u0173 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173 arba labai ma\u017e\u0105 kiek\u012f pana\u0161aus prieskonio. \u0160velnesn\u012f ir tolygesn\u012f rezultat\u0105 da\u017enai duoda prieskonio mai\u0161ymas su malta kava prie\u0161 plikym\u0105, nes stambesnes daleles sulaiko filtras. Specialistai pataria prad\u0117ti nuo ma\u017eo kiekio ir vengti gausaus cukraus, sirup\u0173 ar riebios grietin\u0117l\u0117s, nes jie \u017eenkliai padidina g\u0117rimo kaloringum\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u017diupsnelis pipir\u0173 ar Selimo gr\u016bd\u0173 gali sustiprinti kavos aromat\u0105 ir suteikti \u0161ildant\u012f poskon\u012f, ta\u010diau stebuklingo poveikio med\u017eiag\u0173 apykaitai tik\u0117tis nereik\u0117t\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[34270,15286,281,264,3541,34269,34268],"miestas":[],"class_list":["post-44310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-cafe-touba","tag-juodieji-pipirai","tag-kava","tag-kofeinas","tag-prieskoniai","tag-senegalas","tag-xylopia-aethiopica"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44310"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=44310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}