Pasyros (pasukos) pastaraisiais metais kiek primir\u0161tos \u2013 jas i\u0161st\u016bm\u0117 kefyras, geriamieji jogurtai ir skyras. Anks\u010diau \u0161is g\u0117rimas buvo beveik kiekvienuose namuose, ta\u010diau dabar, kai retas kas pats mu\u0161a sviest\u0105, pasukos geriamos gerokai re\u010diau. Vis d\u0117lto jos turi savybi\u0173, d\u0117l kuri\u0173 verta jas prisiminti.<\/p>\n
Tiek pasukos, tiek kefyras yra maistingi fermentuoti pieno g\u0117rimai. Kefyre gausu B grup\u0117s vitamin\u0173, vitamino D ir kalcio, taip pat jame yra pieno r\u016bg\u0161ties bakterij\u0173. Pasukos, be pieno r\u016bg\u0161ties bakterij\u0173, organizmui suteikia vitamin\u0173 A ir E, baltym\u0173, fosfolipid\u0173, magnio bei kalio.<\/p>\n
Kur\u012f g\u0117rim\u0105 rinktis, priklauso nuo tikslo. Laikantis liekn\u0117jimo dietos da\u017enai palankesnis pasirinkimas yra pasukos: 100 g j\u0173 turi apie 40 kcal, o kefyras \u2013 apie 75 kcal. I\u0161 pirmo \u017evilgsnio skirtumas n\u0117ra mil\u017eini\u0161kas, ta\u010diau reguliariai geriant didesniais kiekiais jis gali tur\u0117ti reik\u0161m\u0117s.<\/p>\n
Pasukos taip pat tinka ma\u017eiau riebal\u0173 turin\u010diai mitybai. Kefyre gali b\u016bti apie 4,1 g riebal\u0173, o tokio pat kiekio pasukose \u2013 ma\u017edaug 0,9 g. Abu g\u0117rimai gali prisid\u0117ti prie cholesterolio ma\u017einimo, ta\u010diau teigiama, kad pasukos, vartojamos reguliariai, laboratorinius rodiklius gali veikti palankiau.<\/p>\n
Dar vienas pasuk\u0173 privalumas \u2013 didesnis lecitino kiekis. \u0160i med\u017eiaga padeda ma\u017einti cholesterolio daleli\u0173 prilipim\u0105 prie kraujagysli\u0173 sieneli\u0173 ir gali prisid\u0117ti prie j\u0173 sankaup\u0173 susidarymo prevencijos.<\/p>\n
Pasukos yra B grup\u0117s vitamin\u0173, vitamin\u0173 A, D ir E, kalcio, kalio bei magnio \u0161altinis. Kaip ir kefyre, jose yra nauding\u0173 pieno r\u016bg\u0161ties bakterij\u0173, tod\u0117l jos vertinamos d\u0117l poveikio vir\u0161kinimo sistemai.<\/p>\n
Manoma, kad pasukos gali pad\u0117ti sureguliuoti vir\u0161kinimo procesus ir palaikyti sveik\u0105 \u017earnyno mikroflor\u0105. Jos taip pat siejamos su ma\u017eesne vir\u0161kinamojo trakto sudirginimo rizika bei gali palengvinti tokius nemalonius poj\u016b\u010dius kaip pilvo p\u016btimas ar r\u0117muo.<\/p>\n
Prie\u0161u\u017edegimin\u0117s savyb\u0117s siejamos ne tik su vir\u0161kinamuoju traktu \u2013 teigiama, kad jos gali prisid\u0117ti ir prie bendro organizmo atsparumo. Tai gali b\u016bti aktualu tiek per\u0161alimo lig\u0173 sezonu, tiek siekiant suma\u017einti \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sistemos sutrikim\u0173 rizik\u0105.<\/p>\n
Reguliariai vartojamos pasukos gali b\u016bti naudingos \u0161ird\u017eiai ir d\u0117l fosfolipid\u0173: jie didina riebal\u0173 tirpum\u0105, tod\u0117l gali prisid\u0117ti prie ma\u017eesnio cholesterolio sankaup\u0173 susidarymo ir ateroskleroz\u0117s rizikos.<\/p>\n
Pasukos gali pad\u0117ti ir metant svor\u012f: baltymai ilgiau suteikia sotumo jausm\u0105, tod\u0117l lengviau i\u0161vengti u\u017ekand\u017eiavimo tarp valgym\u0173.<\/p>\n
Kalcio gausa pasukose svarbi kaulams ir dantims \u2013 jis prisideda prie kaul\u0173 tankio palaikymo ir gali ma\u017einti l\u016b\u017ei\u0173 rizik\u0105, o kartu svarbus osteoporoz\u0117s prevencijai.<\/p>\n
Be to, B grup\u0117s vitaminai ir magnis gali prisid\u0117ti prie nerv\u0173 sistemos veiklos: geresn\u0117s atminties, koncentracijos, mokymosi geb\u0117jim\u0173, nuotaikos ir savijautos. Kar\u0161tomis dienomis pasukos taip pat gali pad\u0117ti numal\u0161inti tro\u0161kul\u012f ir palaikyti skys\u010di\u0173 balans\u0105. Da\u017enai rekomenduojama i\u0161gerti po stiklin\u0119 per dien\u0105, kad ilgainiui pasijust\u0173 nauda.<\/p>\n
Virtuv\u0117je pasukos praver\u010dia pla\u010diai: jos tinka prie bulvini\u0173 ar dar\u017eovi\u0173 blyn\u0173, bulvi\u0173 su krapais ar svog\u016bnais, taip pat prie bulvi\u0173 su keptu kiau\u0161iniu. I\u0161 pasuk\u0173 galima gaminti vaisinius glotnu\u010dius, \u0161altibar\u0161\u010dius, pada\u017eus ar marinatus m\u0117sai. Jos gali b\u016bti naudojamos ir kaip raugo pagrindas duonai arba kaip priedas te\u0161lai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pasyros (pasukos) pastaraisiais metais kiek primir\u0161tos \u2013 jas i\u0161st\u016bm\u0117 kefyras, geriamieji jogurtai ir skyras. Anks\u010diau \u0161is g\u0117rimas buvo beveik kiekvienuose namuose, ta\u010diau dabar, kai retas kas pats mu\u0161a sviest\u0105, pasukos geriamos gerokai re\u010diau. Vis d\u0117lto jos turi savybi\u0173, d\u0117l kuri\u0173 verta jas prisiminti. Tiek pasukos, tiek kefyras yra maistingi fermentuoti pieno g\u0117rimai. Kefyre gausu B […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-4462","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4462\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4462"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=4462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}