Pomidorai da\u017enai laikomi lengvu, ma\u017eai kalorij\u0173 turin\u010diu pasirinkimu, nes did\u017ei\u0105j\u0105 j\u0173 dal\u012f sudaro vanduo. Vis d\u0117lto j\u0173 vert\u0117 neapsiriboja tik skoniu: pomidorai suteikia vitamino C, folat\u0173 ir kalio, kuris svarbus normaliai kraujosp\u016bd\u017eio kontrolei bei raumen\u0173, \u012fskaitant \u0161irdies raumen\u012f, funkcijai.<\/p>\n
Ry\u0161kiausias pomidor\u0173 \u201evizitinis\u201c elementas yra likopenas \u2013 nat\u016bralus karotenoidas, suteikiantis vaisiui raudon\u0105 spalv\u0105. Likopenas priskiriamas antioksidantams, tod\u0117l siejamas su organizmo apsauga nuo oksidacinio streso, kuris laikomas vienu i\u0161 veiksni\u0173, galin\u010di\u0173 prisid\u0117ti prie l\u0117tini\u0173 lig\u0173 vystymosi.<\/p>\n
\u0160irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 prevencijoje svarbiausia yra visuma: mityba, fizinis aktyvumas, k\u016bno mas\u0117, r\u016bkymas, stresas ir genetika. Pomidorai n\u0117ra vaistas, ta\u010diau gali b\u016bti naudinga kasdien\u0117s mitybos dalis, ypa\u010d jei jie padeda didinti dar\u017eovi\u0173 kiek\u012f l\u0117k\u0161t\u0117je.<\/p>\n
Nors daliai dar\u017eovi\u0173 labiausiai vertinama \u017ealia forma, su likopenu situacija kitokia. Tyrimai rodo, kad susmulkinimas ir kaitinimas gali pakeisti likopeno strukt\u016br\u0105 taip, kad jis organizmui tampa lengviau pasisavinamas.<\/p>\n
D\u0117l to daugiau biologi\u0161kai prieinamo likopeno da\u017eniau siejama ne su \u0161vie\u017eiais pomidorais, o su termi\u0161kai apdorotais produktais. Praktikoje tai gali b\u016bti pomidor\u0173 tyr\u0117, passata, pomidorai savo sultyse, naminiai pada\u017eai ar tro\u0161kiniuose naudojami pomidor\u0173 pagrindo produktai.<\/p>\n
\u012esisavinim\u0105 dar gali pagerinti nedidelis riebal\u0173 kiekis, nes karotenoidai yra tirp\u016bs riebaluose. Tod\u0117l pomidor\u0173 pada\u017eas su \u0161lakeliu alyvuogi\u0173 aliejaus da\u017enai laikomas palankesniu deriniu nei visi\u0161kai neriebus, nors galutin\u012f pasirinkim\u0105 lemia bendras dienos racionas.<\/p>\n
Vis d\u0117lto atsisakyti \u0161vie\u017ei\u0173 pomidor\u0173 nereik\u0117t\u0173. \u017dali pomidorai suteikia vitamino C, kurio dalis gali suma\u017e\u0117ti ilgiau kaitinant, taip pat prisideda prie bendro skaidul\u0173 ir \u012fvairi\u0173 mikroelement\u0173 kiekio mityboje.<\/p>\n
Prakti\u0161kiausia strategija \u2013 pomidorus valgyti \u012fvairiomis formomis: \u0161vie\u017eius salotose ar sumu\u0161tiniuose, o termi\u0161kai apdorotus pada\u017euose, sriubose, tro\u0161kiniuose. Taip galima pasinaudoti skirting\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 privalumais.<\/p>\n
Pomidoro koncentratas gaminamas dal\u012f vandens i\u0161garinant, tod\u0117l skonis tampa intensyvesnis, o med\u017eiagos \u2013 labiau koncentruotos. Tai gali b\u016bti patogus priedas sriuboms ar pada\u017eams, ta\u010diau perdirbtuose gaminiuose svarbu atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f sud\u0117t\u012f.<\/p>\n
Geresnis pasirinkimas paprastai yra produktai, kuri\u0173 sud\u0117tyje vyrauja pomidorai ir n\u0117ra perteklinio druskos ar cukraus kiekio. \u017dmon\u0117ms, kuriems rekomenduojama riboti natr\u012f, vert\u0117t\u0173 rinktis variantus be prid\u0117tin\u0117s druskos arba gaminti namuose.<\/p>\n
Reikia prisiminti ir tai, kad pomidorai tinka ne visiems. D\u0117l r\u016bg\u0161tingumo kai kuriems jie gali sustiprinti r\u0117men\u012f ar refliukso simptomus, o diskomfort\u0105 neretai dar labiau padidina a\u0161tr\u016bs prieskoniai ar rieb\u016bs pada\u017eai.<\/p>\n
Apibendrinant, pomidorai gali prisid\u0117ti prie \u0161ird\u017eiai palankesn\u0117s mitybos, ypa\u010d kai jie padeda didinti dar\u017eovi\u0173 vartojim\u0105. O jei tikslas \u2013 daugiau likopeno, da\u017enai naudingiau rinktis termi\u0161kai apdorotus pomidor\u0173 produktus ir nepamir\u0161ti saiko bei viso raciono kokyb\u0117s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pomidorai suteikia kalio ir antioksidant\u0173, o likopenas geriau \u012fsisavinamas juos kaitinant: paai\u0161kiname, k\u0105 rinktis ir \u012f k\u0105 atkreipti d\u0117mes\u012f.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":44649,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[238,254,7499,246,1798,256],"miestas":[],"class_list":["post-44648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-antioksidantai","tag-kraujospudis","tag-likopenas","tag-mityba","tag-pomidorai","tag-sirdies-sveikata"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44648\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44648"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=44648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}