Dygioji slyva (lot. Prunus spinosa<\/i>), dar vadinama tarnina, yra daugiametis er\u0161k\u0117tini\u0173 (ro\u017eini\u0173) \u0161eimos kr\u016bmas. Jis u\u017eauga ma\u017edaug 1\u20134 metr\u0173 auk\u0161\u010dio, pla\u010diai paplit\u0119s Europos lygum\u0173 ir prie\u0161kalni\u0173 regionuose. Lenkijoje tai \u012fprastas, da\u017enai sutinkamas augalas. \u0160is kr\u016bmas laikomas namini\u0173 slyv\u0173 prot\u0117viu \u2013 tai siejama ir su \u012f slyvas pana\u0161iais vaisiais, kurie da\u017eniausiai renkami po pirm\u0173j\u0173 \u0161aln\u0173.<\/p>\n
Tarnina \u017emogui \u017einoma nuo seno: jos liekan\u0173 rasta archeologiniuose radiniuose, siejamuose su akmens am\u017eiumi. Tyr\u0117jos i\u0161 Tarnuvo valstybin\u0117s auk\u0161tosios profesin\u0117s mokyklos nurodo, kad pirmieji ra\u0161ytiniai pamin\u0117jimai apie \u0161\u012f augal\u0105 aptinkami Aristotelio mokinio Teofrasto i\u0161 Ereso darbuose.<\/p>\n
Ilgus am\u017eius tarninai buvo priskiriamos \u012fvairios gydomosios savyb\u0117s, taip pat ir Lenkijoje. Istorikas Janas Dlugo\u0161as, ra\u0161ydamas apie \u0161\u012f kr\u016bm\u0105, teig\u0117, kad nuo ant kalv\u0173 augan\u010dios tarninos gal\u0117jo kilti Tarnuvo miesto pavadinimas. Liaudies medicinoje naudingomis laikytos ne tik uogos, bet ir \u017eiedai bei net \u017eiev\u0117.<\/p>\n
Tarninos \u017eiedai i\u0161siskleid\u017eia anks\u010diau nei lapai ir tankiai nus\u0117ja dygliuotus kr\u016bmus. \u017dyd\u0117jimas paprastai vyksta kov\u0105 ir baland\u012f, o v\u0117sesn\u0117se vietov\u0117se gali t\u0119stis iki gegu\u017e\u0117s. \u017diedai nedideli \u2013 iki 1,5 cm skersmens, su penkiais baltais vainiklapiais ir trumpais \u017eiedko\u010diais.<\/p>\n
\u017diedus patariama rinkti visi\u0161ko \u017eyd\u0117jimo metu \u2013 nuo baland\u017eio iki gegu\u017e\u0117s, kol vainiklapiai dar neprad\u0117jo vysti. Geriausia rinkti saul\u0117t\u0105 dien\u0105, kai nuo \u017eied\u0173 jau nud\u017ei\u016bvusi rytin\u0117 rasa: dr\u0117gni \u017eiedai d\u017eiovinant gali paruduoti ir prarasti dal\u012f verting\u0173 med\u017eiag\u0173. Renkant verta m\u016bv\u0117ti pir\u0161tines, kad ne\u012fsidurtum\u0117te \u012f dyglius.<\/p>\n
Norint kokybi\u0161kai i\u0161d\u017eiovinti \u017eiedus, svarbiausia \u2013 temperat\u016bra. Kad i\u0161likt\u0173 vertingosios med\u017eiagos, \u017eiedus reik\u0117t\u0173 d\u017eiovinti ne auk\u0161tesn\u0117je kaip 35 laipsni\u0173 temperat\u016broje. Tinkamai i\u0161d\u017eiovinti \u017eiedai, paspausti pir\u0161tais, tur\u0117t\u0173 trup\u0117ti, bet netur\u0117t\u0173 virsti dulk\u0117mis.<\/p>\n
Namuose \u017eiedus galima plonai paskleisti ant popieriaus ar laikra\u0161\u010dio, pad\u0117to ant skardos, ir laikyti sausoje, saul\u0117toje vietoje, pavyzd\u017eiui, ant palang\u0117s. Svarbu, kad sluoksnis b\u016bt\u0173 plonas ir \u017eiedai gaut\u0173 pakankamai oro.<\/p>\n
Tarninos \u017eiedai laikomi vienu vertingiausi\u0173 nat\u016brali\u0173 flavonoid\u0173 \u0161altini\u0173. Lodz\u0117s medicinos universiteto mokslinink\u0117s Monika Olszewska ir Maria Wolbi\u015b tyr\u0117 \u0161i\u0173 \u017eied\u0173 flavonoid\u0173 sud\u0117t\u012f ir nustat\u0117 38 skirtingus junginius, tarp j\u0173 ir retesnius gamtoje pentozidus. Flavonoidai pasi\u017eymi stipriomis antioksidacin\u0117mis savyb\u0117mis, o tarninos \u017eieduose j\u0173 koncentracija yra itin didel\u0117.<\/p>\n
Kita Lodz\u0117s medicinos universiteto mokslinink\u0173 grup\u0117 nurod\u0117, kad \u017eieduose randama ir kit\u0173 sveikatai reik\u0161ming\u0173 med\u017eiag\u0173: fenolini\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173, A tipo proantocianidin\u0173, taip pat nema\u017eai vitamino C ir kalio, o ma\u017eesniais kiekiais \u2013 magnio ir kalcio.<\/p>\n
Liaudies medicinoje tarninos \u017eiedams pirmiausia buvo priskiriamas \u201ekrauj\u0105 valantis\u201c poveikis, siejamas su \u0161lapim\u0105 varan\u010diomis savyb\u0117mis. Manoma, kad tai susij\u0119 su didele flavonoid\u0173 ir kalio koncentracija, kuri gali didinti inkst\u0173 filtracij\u0105. Tarninos \u017eied\u0173 antpilas tradici\u0161kai rekomenduotas esant \u0161lapimo tak\u0173 u\u017edegimams, inkst\u0173 akmenligei ir kitiems \u0161lapimo sistemos sutrikimams.<\/p>\n
Didel\u0117 antioksidant\u0173 koncentracija siejama ir su prie\u0161u\u017edegimin\u0117mis savyb\u0117mis bei oksidacinio streso ma\u017einimu, o tai gali pad\u0117ti organizmui apsisaugoti nuo dalies l\u0117tini\u0173 lig\u0173. Taip pat nurodoma, kad \u0161ios med\u017eiagos gali prisid\u0117ti prie ma\u017eesni\u0173 cukraus \u0161uoli\u0173 po valgio ir ma\u017einti 2 tipo diabeto rizik\u0105.<\/p>\n
\u017diedai gali b\u016bti svarb\u016bs ir kraujotakos sistemai: juose esantys flavonoidai gali ma\u017einti kapiliar\u0173 pralaidum\u0105, tod\u0117l, kaip teigiama, suma\u017e\u0117ja smulki\u0173 i\u0161sipl\u0117tusi\u0173 kraujagysli\u0173 (\u201ekapiliar\u0173 tinklo\u201c) atsiradimo rizika. Taip pat minimas cholesterolio ma\u017einimo poveikis, ma\u017einantis ateroskleroz\u0117s rizik\u0105, bei savyb\u0117s, siejamos su tromb\u0173 susidarymo rizikos ma\u017e\u0117jimu. Tradici\u0161kai jie minimi ir kaip pagalbin\u0117 priemon\u0117 sergant \u0161irdies ligomis.<\/p>\n
I\u0161 d\u017eiovint\u0173 tarninos \u017eied\u0173 ruo\u0161iamas antpilas. Kad g\u0117rime i\u0161likt\u0173 vertingos med\u017eiagos, svarbu laikytis tinkamo plikymo laiko.<\/p>\n
Vien\u0105\u2013dvi arbatinius \u0161auk\u0161telius d\u017eiovint\u0173 \u017eied\u0173 u\u017epilkite stikline 95\u2013100 laipsni\u0173 temperat\u016bros vandens. Antpil\u0105 rekomenduojama plikyti ne ilgiau kaip 15 minu\u010di\u0173. Tarnuvo valstybin\u0117s auk\u0161tosios profesin\u0117s mokyklos tyr\u0117jos Ma\u0142gorzata Martowicz ir Magdalena Kosiba atkreip\u0117 d\u0117mes\u012f, kad ilgesnis plikymas didina tanin\u0173 kiek\u012f g\u0117rime: po 10 minu\u010di\u0173 j\u0173 kiekis siek\u0117 apie 4,50 mg\/100 cm\u00b3, o po 30 minu\u010di\u0173 \u2013 apie 8,25 mg\/100 cm\u00b3. Dideli tanin\u0173 kiekiai gali apsunkinti kalcio ar gele\u017eies pasisavinim\u0105.<\/p>\n
Tarninos \u017eied\u0173 antpilas yra \u0161velnaus, lengvai salstel\u0117jusio skonio, o jo aromatas primena kar\u010diuosius migdolus ir vanil\u0119. J\u012f galima gerti iki dviej\u0173 kart\u0173 per dien\u0105, o esant \u0161lapimo sistemos sutrikimams tradici\u0161kai minima didesn\u0117 norma \u2013 iki 4 kart\u0173 per par\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dygioji slyva (lot. Prunus spinosa), dar vadinama tarnina, yra daugiametis er\u0161k\u0117tini\u0173 (ro\u017eini\u0173) \u0161eimos kr\u016bmas. Jis u\u017eauga ma\u017edaug 1\u20134 metr\u0173 auk\u0161\u010dio, pla\u010diai paplit\u0119s Europos lygum\u0173 ir prie\u0161kalni\u0173 regionuose. Lenkijoje tai \u012fprastas, da\u017enai sutinkamas augalas. \u0160is kr\u016bmas laikomas namini\u0173 slyv\u0173 prot\u0117viu \u2013 tai siejama ir su \u012f slyvas pana\u0161iais vaisiais, kurie da\u017eniausiai renkami po pirm\u0173j\u0173 \u0161aln\u0173. Tarnina […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-4472","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4472\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4472"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=4472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}