{"id":44792,"date":"2026-08-06T21:55:38","date_gmt":"2026-08-06T21:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/08\/06\/sviestas-ar-margarinas-stai-kuris-tepamas-riebalas-is-tiesu-kelia-didziausia-rizika-sveikatai\/"},"modified":"2026-08-06T21:55:38","modified_gmt":"2026-08-06T21:55:38","slug":"sviestas-ar-margarinas-stai-kuris-tepamas-riebalas-is-tiesu-kelia-didziausia-rizika-sveikatai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/08\/06\/sviestas-ar-margarinas-stai-kuris-tepamas-riebalas-is-tiesu-kelia-didziausia-rizika-sveikatai\/","title":{"rendered":"Sviestas ar margarinas? \u0160tai kuris tepamas riebalas i\u0161 ties\u0173 kelia did\u017eiausi\u0105 rizik\u0105 sveikatai"},"content":{"rendered":"

Diskusijos, kas sveikiau \u2013 sviestas, margarinas ar riebal\u0173 mi\u0161iniai, jau seniai kelia aistras. Vieni vengia augalini\u0173 aliej\u0173, kiti atsargiai vertina gyvulinius riebalus, ta\u010diau daug svarbiau ne mitai, o konkreti produkto sud\u0117tis ir gamybos b\u016bdas.<\/p>\n

Did\u017eiausia problema istorijoje buvo dalinai hidrinti riebalai, kuriuose susidaro trans riebal\u0173 r\u016bg\u0161tys. B\u016btent jos siejamos su didesne \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizika, nes gali didinti blogojo cholesterolio kiek\u012f ir bloginti riebal\u0173 profil\u012f kraujyje.<\/p>\n

Kas \u0161iandien pasikeit\u0117 parduotuv\u0117se?<\/h2>\n

\u0160iuolaikiniai riebal\u0173 mi\u0161iniai ir dalis tepi\u0173 produkt\u0173 da\u017eniausiai gaminami ne cheminiu kietinimu, o mechaniniu riebal\u0173 sujungimu, tiksliai valdant au\u0161inim\u0105, mai\u0161ym\u0105 ir kristalizacij\u0105. Tokiu b\u016bdu galima pasiekti norim\u0105 tekst\u016br\u0105 neatsirandant dideliam trans riebal\u0173 kiekiui.<\/p>\n

Vis d\u0117lto pirk\u0117jui svarbiausia etiket\u0117: jei sud\u0117tyje nurodyti dalinai hidrinti arba dalinai kietinti augaliniai riebalai, tai signalas rinktis kit\u0105 produkt\u0105. Taip pat verta atkreipti d\u0117mes\u012f, ar n\u0117ra perteklini\u0173 pried\u0173, kurie da\u017enai naudojami tekst\u016brai ar galiojimo laikui pagerinti.<\/p>\n

Kada sviestas, o kada mi\u0161inys?<\/h2>\n

Sviestas yra nat\u016bralus produktas, ta\u010diau jame daugiau so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173, tod\u0117l kasdien vartojant dideliais kiekiais tai gali b\u016bti nepalanku \u017emon\u0117ms, turintiems padid\u0117jus\u012f cholesterol\u012f ar \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizik\u0105. Tokiais atvejais neretai ie\u0161koma alternatyv\u0173 su geresniu neso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 santykiu.<\/p>\n

Riebal\u0173 mi\u0161iniai, kuriuose daugiau neso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173, kai kam gali b\u016bti prakti\u0161kesnis pasirinkimas kasdieniam tepimui, ta\u010diau tik tada, jei sud\u0117tis ai\u0161ki, o trans riebal\u0173 \u0161altiniai eliminuoti. Kitaip tariant, ne pats pavadinimas lemia, ar produktas palankus sveikatai, o jo riebal\u0173 sud\u0117tis ir gamybos technologija.<\/p>\n

Kuri\u0173 produkt\u0173 geriau vengti?<\/h2>\n

Did\u017eiausi\u0105 rizik\u0105 kelia kietos, pramoniniu b\u016bdu gamintos margarino r\u016b\u0161ys, jei jos pagamintos naudojant dalin\u012f hidrinim\u0105. Tokie riebalai gali bloginti lipid\u0173 rodiklius ir didinti ateroskleroz\u0117s bei kit\u0173 l\u0117tini\u0173 lig\u0173 tikimyb\u0119.<\/p>\n

Kepiniams da\u017enai renkamasi sviestas d\u0117l skonio ir strukt\u016bros, ta\u010diau kasdieniam vartojimui svarbiausia saikas ir sud\u0117tis. Praktin\u0117 taisykl\u0117 paprasta: rinkit\u0117s produktus be dalinai hidrint\u0173 riebal\u0173, o bendr\u0105 riebal\u0173 kiek\u012f mityboje derinkite prie savo sveikatos b\u016bkl\u0117s ir gydytoj\u0173 rekomendacij\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sviestas, margarinas ar riebal\u0173 mi\u0161inys: svarbiausia ne pavadinimas, o sud\u0117tis \u2013 \u0161tai kaip atpa\u017einti trans riebalus ir rinktis saugiau.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":44793,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1683,34601,246,277,1795,34602],"miestas":[],"class_list":["post-44792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-cholesterolis","tag-margarinas","tag-mityba","tag-sirdies-ir-kraujagysliu-ligos","tag-sviestas","tag-trans-riebalai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44792"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44792\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44792"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=44792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}