Per kar\u0161\u010dius organizmui reikia ne tik vandens, bet ir elektrolit\u0173 bei lengvai pasisavinam\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173. Kefyras da\u017enai minimas kaip vienas prakti\u0161kiausi\u0173 pasirinkim\u0173, nes vienu metu padeda papildyti skys\u010dius, suteikia baltym\u0173 ir mineral\u0173 bei gali palaikyti vir\u0161kinim\u0105.<\/p>\n
Kefyras yra fermentuotas pieno g\u0117rimas, gaminamas i\u0161 pieno ir kefyro kult\u016br\u0173, kuriose yra pieno r\u016bg\u0161ties bakterij\u0173 ir mieli\u0173. Fermentacijos metu susidaro pieno r\u016bg\u0161tis, lemianti b\u016bding\u0105 r\u016bg\u0161tel\u0119, o taip pat kefiranas, siejamas su palankesne \u017earnyno mikrobiotos pusiausvyra.<\/p>\n
Kefyre nat\u016braliai yra kalcio, fosforo, magnio ir kalio, taip pat B grup\u0117s vitamin\u0173, kurie svarb\u016bs energijos apykaitai. D\u0117l tokios sud\u0117ties g\u0117rimas gali b\u016bti naudingas vasar\u0105, kai gausiau prakaituojant prarandama dalis mineral\u0173.<\/p>\n
Reguliarus fermentuot\u0173 pieno produkt\u0173 vartojimas siejamas su geresne vir\u0161kinimo funkcija ir mikrobiotos \u012fvairove, o kai kuriems \u017emon\u0117ms kefyras gali palengvinti viduri\u0173 u\u017ekiet\u0117jim\u0105 ar suma\u017einti pilvo p\u016btim\u0105. Tyrimai taip pat rodo, kad fermentuoti pieno produktai gali b\u016bti susij\u0119 su palankesniais gliukoz\u0117s ir cholesterolio rodikliais, ta\u010diau tai n\u0117ra gydymas ir nepakei\u010dia subalansuotos mitybos.<\/p>\n
Vis d\u0117lto kefyras tinka ne visiems. Jo reik\u0117t\u0173 vengti \u017emon\u0117ms, turintiems alergij\u0105 karv\u0117s pieno baltymams, o esant ry\u0161kiai laktoz\u0117s netolerancijai verta steb\u0117ti individuali\u0105 reakcij\u0105, nors fermentacijos metu laktoz\u0117s kiekis paprastai suma\u017e\u0117ja.<\/p>\n
Atsargumas rekomenduojamas ir sergant u\u017edegimin\u0117mis \u017earnyno ligomis ar esant histamino netolerancijai, nes fermentuoti produktai kai kuriems gali pa\u016bminti simptomus. Svarbu \u017einoti ir tai, kad fermentacijos metu kefyre susidaro labai ma\u017eas alkoholio kiekis, tod\u0117l jis gali b\u016bti netinkamas vartojant disulfiram\u0105 turin\u010dius vaistus.<\/p>\n
Jei kefyro skonis per r\u016bg\u0161tus, j\u012f galima sutir\u0161tinti ir su\u0161velninti vaisiais, pavyzd\u017eiui, bra\u0161k\u0117mis, aviet\u0117mis ar m\u0117lyn\u0117mis. Norint skystesnio kokteilio, pakanka \u012fpilti truput\u012f vandens, pieno ar augalinio g\u0117rimo, o papildomai sotumui galima \u012fmai\u0161yti i\u0161brinkint\u0173 ispaninio \u0161alavijo s\u0117kl\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kefyras per kar\u0161\u010dius gali pad\u0117ti papildyti skys\u010dius ir mineralus bei palaikyti \u017earnyn\u0105, ta\u010diau kai kuriems \u017emon\u0117ms jis tinka ne visada.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6315,871,2527,34607,723,1486],"miestas":[],"class_list":["post-44803","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-elektrolitai","tag-fermentuoti-produktai","tag-kefyras","tag-laktozes-netolerancija","tag-probiotikai","tag-zarnyno-mikrobiota"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44803"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44803\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44803"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=44803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}