Pomidorams saul\u0117 b\u016btina augti, ta\u010diau vaisi\u0173 nokim\u0105 ir raudon\u0117jim\u0105 ji skatina ne taip, kaip daugelis \u012fsivaizduoja. Sodininkai da\u017enai specialiai apnuogina kekes, kad vaisiai gaut\u0173 kuo daugiau \u0161viesos, bet kar\u0161\u010di\u0173 metu tai gali duoti prie\u0161ing\u0105 rezultat\u0105.<\/p>\n
Pomidor\u0173 spalvos poky\u010dius daugiausia lemia ne \u0161viesa, o temperat\u016bra ir etilenas \u2013 nat\u016bralios dujos, kurias i\u0161skiria nokstantys vaisiai. D\u0117l to intensyvus ap\u0161vietimas pats savaime neb\u016btinai rei\u0161kia greitesn\u012f nokim\u0105.<\/p>\n
Pomidorams raudon\u0105 spalv\u0105 suteikia likopenas, o jo gamyba priklauso nuo \u0161ilumos re\u017eimo. Kai vaisiaus temperat\u016bra pakyla vir\u0161 ma\u017edaug 30 laipsni\u0173, likopeno sintez\u0117 ry\u0161kiai sul\u0117t\u0117ja arba gali laikinai sustoti, tod\u0117l pomidorai ilgiau i\u0161lieka gelsvi ar oran\u017einiai.<\/p>\n
Jei nuo lap\u0173 nuimama per daug \u017ealios mas\u0117s, vaisiai netenka nat\u016bralios \u201eu\u017euov\u0117jos\u201c ir gali \u012fkaisti labiau nei aplinkos oras. Tokiu atveju stipri saul\u0117 kartu su kar\u0161\u010diu nokim\u0105 ne pagreitina, o pristabdo, be to, did\u0117ja saul\u0117s nudegim\u0173 rizika.<\/p>\n
\u201eGalite nustebti, bet tiesioginiai saul\u0117s spinduliai patys savaime pomidor\u0173 nokimo nepagreitina. Svarbiausia yra tinkama temperat\u016bra ir etilenas\u201c, \u2013 sak\u0117 sodinink\u0117.<\/p>\n
Praktikoje veiksmingiausia strategija \u2013 skinti pomidorus tada, kai jie pradeda vos rausv\u0117ti. Tai \u017eenklas, kad vaisius pasiek\u0117 vadinam\u0105j\u0105 fiziologin\u0119 brand\u0105 ir gali toliau normaliai nokti jau nuskintas.<\/p>\n
Norint pagreitinti proces\u0105 namuose, svarbu pasinaudoti etileno efektu: \u0161alia pomidor\u0173 pad\u0117tas obuolys ar bananas i\u0161skiria daugiau etileno ir gali paspartinti gretim\u0173 vaisi\u0173 nokim\u0105. Tuo pat metu svarbiausia i\u0161laikyti stabili\u0105 kambario temperat\u016br\u0105, o ne bandyti \u201eprikepti\u201c pomidorus saul\u0117je.<\/p>\n
Sezono pabaigoje kartais taikomas ir \u0161velnus augalo \u201estresas\u201c, pavyzd\u017eiui, saikingai suma\u017einamas laistymas ar ribojamas nauj\u0173 \u016bgli\u0173 augimas. Ta\u010diau per didelis sausros suk\u0117limas gali susilpninti augal\u0105 ir pabloginti derliaus kokyb\u0119.<\/p>\n
Pomidorui prad\u0117jus rausti, jo kotelyje formuojasi atsiskyrimo zona, o maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 srautas i\u0161 augalo \u012f vaisi\u0173 ma\u017e\u0117ja. Nuo \u0161io etapo nokimas vis labiau priklauso nuo paties vaisiaus fermentini\u0173 proces\u0173 ir etileno, tod\u0117l pomidoras gali s\u0117kmingai sunokti ir ne ant kero.<\/p>\n
Dar viena prie\u017eastis skinti beveik sunokusius vaisius \u2013 skonio i\u0161saugojimas. Ilgai laikant pomidorus ant kero per li\u016btis ar gausiai laistant, \u012f vaisi\u0173 patenka daugiau vandens, o skonis gali tapti blankesnis, mink\u0161timas \u2013 vandeningesnis.<\/p>\n
Nuskintiems pomidorams \u0161viesa n\u0117ra b\u016btina: jie gali nokti d\u0117\u017e\u0117je ar stal\u010diuje, jei tik temperat\u016bra yra apie 20 laipsni\u0173. Daug svarbiau vengti per dideli\u0173 svyravim\u0173 ir laikyti vaisius sausoje, v\u0117dinamoje vietoje.<\/p>\n
\u0160aldytuvas da\u017enai pakenkia skoniui, nes \u017eema temperat\u016bra slopina aromat\u0105 ir skon\u012f formuojan\u010di\u0173 jungini\u0173 vystym\u0105si. D\u0117l to pomidorai gali atrodyti prinok\u0119, bet b\u016bti ma\u017eiau kvapn\u016bs ir prastesnio skonio.<\/p>\n
Kar\u0161tomis dienomis saugesnis kelias \u2013 ne apnuoginti vaisius ir ne kaitinti juos saul\u0117je, o leisti jiems ramiai sunokti kambaryje. Taip suma\u017e\u0117ja perkaitimo rizika ir da\u017enai i\u0161saugomas sodresnis skonis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Saul\u0117 pomidor\u0173 raudon\u0117jimo neb\u016btinai paspartina: svarbiausi veiksniai yra temperat\u016bra ir etilenas, o kar\u0161tyje nokimas gali net sul\u0117t\u0117ti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":44849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[323,19957,4797,671,7499,1798],"miestas":[],"class_list":["post-44848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sodas-ir-darzas","tag-darzininkyste","tag-derliaus-nuemimas","tag-etilenas","tag-karscio-bangos","tag-likopenas","tag-pomidorai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44848"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=44848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}