Pastaraisiais metais vis daugiau d\u0117mesio sulaukia mitybos ir onkologini\u0173 lig\u0173 s\u0105sajos, o viena da\u017eniausiai minim\u0173 dar\u017eovi\u0173 \u2013 morka. Ji tradici\u0161kai siejama su reg\u0117jimu, ta\u010diau naujesni tyrimai rodo, kad reguliarus mork\u0173 vartojimas gali b\u016bti susij\u0119s ir su ma\u017eesne kai kuri\u0173 v\u0117\u017eio form\u0173 rizika.<\/p>\n
Morkose gausu karotenoid\u0173, i\u0161 kuri\u0173 organizmas gamina vitamin\u0105 A. \u0160i maistin\u0117 med\u017eiaga svarbi imuninei sistemai, odai ir gleivin\u0117ms, o jos pakankamas kiekis ypa\u010d aktualus \u017emon\u0117ms, kurie re\u010diau valgo gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s produktus.<\/p>\n
2023 metais paskelbti duomenys i\u0161ry\u0161kino \u012fdomi\u0105 tendencij\u0105: \u017emon\u0117s, per savait\u0119 suvalgantys apie 300 gram\u0173 mork\u0173, statisti\u0161kai re\u010diau susidurdavo su onkologin\u0117mis ligomis. Tyrime fiksuotas skirtumas siek\u0117 apie 15 proc., nors mokslininkai pabr\u0117\u017eia, kad tai nerei\u0161kia tiesioginio prie\u017easties ir pasekm\u0117s ry\u0161io.<\/p>\n
\u201e\u017dmon\u0117s link\u0119 manyti, kad nuo v\u0117\u017eio saugo karotenoidai, ta\u010diau pana\u0161u, kad svarbesn\u012f vaidmen\u012f gali tur\u0117ti poliacetilenai\u201c, \u2013 sak\u0117 Niukaslo universiteto mitybos srities d\u0117stytoja Kirsten Brandt.<\/p>\n
Pasak tyr\u0117j\u0173, poliacetilenai yra nat\u016bral\u016bs morkose randami junginiai, kurie gali prisid\u0117ti prie u\u017edegimini\u0173 proces\u0173 ma\u017einimo ir l\u0105steli\u0173 apsaugos nuo pa\u017eeidim\u0173. Vis d\u0117lto specialistai primena, kad v\u0117\u017eio rizik\u0105 lemia daugyb\u0117 veiksni\u0173: genetika, r\u016bkymas, alkoholis, antsvoris, fizinis aktyvumas ir bendra mitybos kokyb\u0117.<\/p>\n
Ne ma\u017eiau svarbus mork\u0173 privalumas \u2013 skaidulos. Jos palaiko \u017earnyno veikl\u0105, padeda ilgiau jaustis sotiems ir prisideda prie palankesn\u0117s \u017earnyno mikrobiotos, kuri vis da\u017eniau siejama su imunitetu ir u\u017edegimo kontrole.<\/p>\n
Mitybos specialistai atkreipia d\u0117mes\u012f \u012f paprast\u0105 praktik\u0105: gerai nuplaut\u0173 mork\u0173 neb\u016btina lupti, nes dalis skaidul\u0173 ir biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173 yra ar\u010diau odel\u0117s. Taip pat rekomenduojama morkas valgyti su sveikaisiais riebalais, pavyzd\u017eiui, alyvuogi\u0173 aliejumi ar avin\u017eirni\u0173 u\u017etep\u0117l\u0117mis, nes tuomet riebaluose tirp\u016bs karotenoidai pasisavinami efektyviau.<\/p>\n
Vertinant paruo\u0161im\u0105, tiek \u017ealios, tiek termi\u0161kai apdorotos morkos turi privalum\u0173. Kaitinimas gali padidinti kai kuri\u0173 karotenoid\u0173 biologin\u012f prieinamum\u0105, o \u0161vie\u017eiose morkose paprastai i\u0161lieka daugiau \u0161ilumai jautri\u0173 med\u017eiag\u0173, tod\u0117l subalansuotas pasirinkimas \u2013 kaitalioti abu variantus.<\/p>\n
Skiriasi ir mork\u0173 veisl\u0117s: geltonesn\u0117s da\u017eniau siejamos su didesniu liuteino kiekiu, o violetin\u0117s gali tur\u0117ti daugiau antocianin\u0173, kurie tiriami d\u0117l galimos naudos \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sistemai. Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad did\u017eiausi\u0105 naud\u0105 duoda ne vienas produktas, o \u012fvairi, dar\u017eov\u0117mis, ank\u0161tin\u0117mis kult\u016bromis ir pilno gr\u016bdo produktais paremta mityba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pastaraisiais metais vis daugiau d\u0117mesio sulaukia mitybos ir onkologini\u0173 lig\u0173 s\u0105sajos, o viena da\u017eniausiai minim\u0173 dar\u017eovi\u0173 \u2013 morka. Ji tradici\u0161kai siejama su…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[27014,246,1871,2067,235,15589,724],"miestas":[],"class_list":["post-44868","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-karotenoidai","tag-mityba","tag-morkos","tag-onkologija","tag-skaidulos","tag-vitaminas-a","tag-zarnyno-sveikata"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44868\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44868"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=44868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}