Vasar\u0105 daugelis dar\u017einink\u0173 yra \u012fsitikin\u0119: kuo daugiau saul\u0117s, tuo grei\u010diau parausta pomidorai. Ta\u010diau pomidor\u0173 nokim\u0105 labiausiai lemia ne tiesiogin\u0117 \u0161viesa, o temperat\u016bra ir nat\u016bralios augalo hormon\u0173 reakcijos, ypa\u010d etileno i\u0161siskyrimas.<\/p>\n
Pomidorai auga ir kaupia maisto med\u017eiagas d\u0117l fotosintez\u0117s, tod\u0117l \u0161viesa augalui b\u016btina. Vis d\u0117lto pats vaisiaus spalvos pasikeitimas ir mink\u0161t\u0117jimas yra nokimo procesas, kur\u012f \u012fjungia etilenas ir tinkamas \u0161ilumos re\u017eimas, o ne saul\u0117s spinduliai ant vaisiaus.<\/p>\n
\u201eTiesiogin\u0117 saul\u0117s \u0161viesa pati savaime pomidor\u0173 nokimo nepagreitina. Nokim\u0105 skatina tinkama temperat\u016bra ir etilenas\u201c, \u2013 ai\u0161kina dar\u017eininkyst\u0117s turinio autor\u0117 Monika, kuri praktiniais patarimais dalijasi kanale \u201eOgr\u00f3d i Kuchnia Moniki\u201c.<\/p>\n
Per kaitras situacija da\u017enai apsiver\u010dia: pernelyg \u012fkait\u0119 vaisiai noksta l\u0117\u010diau, o kartais ir prast\u0117ja j\u0173 kokyb\u0117. Kai vaisiaus temperat\u016bra per auk\u0161ta, l\u0117t\u0117ja pigment\u0173, kurie suteikia pomidorams b\u016bding\u0105 raudon\u0105 spalv\u0105, susidarymas, tod\u0117l paraudimas gali strigti net ir esant ry\u0161kiai saulei.<\/p>\n
D\u0117l \u0161ios prie\u017easties lap\u0173 \u0161alinimas vien tam, kad vaisiai b\u016bt\u0173 labiau ap\u0161viesti, ne visada pasiteisina. Lapai pomidorus ne tik maitina, bet ir saugo nuo perkaitimo, o pernelyg atidengti vaisiai kar\u0161tomis dienomis gali \u012fkaisti labiau nei aplinkos oras.<\/p>\n
Jei norite pagreitinti nokim\u0105, svarbiausia sudaryti s\u0105lygas etilenui veikti. Praktikoje tai rei\u0161kia, kad verta skinti pomidorus tada, kai jie pradeda vos pastebimai keisti spalv\u0105: tokie vaisiai jau b\u016bna pasiek\u0119 fiziologin\u0119 brand\u0105 ir s\u0117kmingai prinoksta kambario temperat\u016broje.<\/p>\n
Namuose proces\u0105 galima paspartinti laikant pomidorus \u0161alia vaisi\u0173, kurie i\u0161skiria daugiau etileno, pavyzd\u017eiui, obuoli\u0173 ar banan\u0173. Svarbu, kad vaisiai neb\u016bt\u0173 per \u0161lapi, o laikymo vieta b\u016bt\u0173 sausa ir v\u0117dinama, nes perteklin\u0117 dr\u0117gm\u0117 didina puvimo rizik\u0105.<\/p>\n
Dar vienas da\u017enai minimas b\u016bdas dar\u017ee yra \u0161velniai suma\u017einti laistym\u0105 sezono pabaigoje ar pa\u0161alinti vir\u0161\u016bnes, kad augalas energij\u0105 nukreipt\u0173 \u012f u\u017emegztus vaisius. Vis d\u0117lto per didelis stresas ir ry\u0161kus perd\u017eiovinimas gali atne\u0161ti prie\u0161ing\u0105 rezultat\u0105, tod\u0117l svarbiausia i\u0161laikyti saik\u0105.<\/p>\n
Pomidoras, pasiek\u0119s fiziologin\u0119 brand\u0105, pradeda keisti vidinius procesus: jam vis ma\u017eiau reikia ry\u0161io su augalu, o nokim\u0105 toliau \u201evairuoja\u201c paties vaisiaus fermentai ir etilenas. D\u0117l to nuskinti, bet jau besirumenantys pomidorai da\u017enai prinoksta tolygiai ir nenuvilia skoniu.<\/p>\n
Palikus beveik prinokusius pomidorus ant kr\u016bmo per li\u016btis arba gausiai laistant, skonis kartais suprast\u0117ja. Vandens perteklius gali \u201epraskiesti\u201c mink\u0161tim\u0105, o tekst\u016bra tapti miltingesn\u0117, tod\u0117l dalis dar\u017einink\u0173 tokiais periodais renkasi vaisius skinti anks\u010diau.<\/p>\n
Laikymui geriausiai tinka ma\u017edaug 20 laipsni\u0173 \u0161iluma, o \u0161viesa n\u0117ra b\u016btina: pomidorai gali prinokti net d\u0117\u017e\u0117je ar stal\u010diuje. \u0160aldytuvas da\u017eniausiai nerekomenduojamas, nes \u017eemesn\u0117 temperat\u016bra slopina aromato ir skonio formavim\u0105si.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Saul\u0117 pomidor\u0173 nokimo tiesiogiai nepagreitina: svarbiausi veiksniai yra temperat\u016bra ir etilenas, o per kaitras vaisiai gali net prad\u0117ti nokti l\u0117\u010diau.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":45038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[323,4797,13263,327,1798,1979],"miestas":[],"class_list":["post-45037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sodas-ir-darzas","tag-darzininkyste","tag-etilenas","tag-karscio-banga","tag-laistymas","tag-pomidorai","tag-siltnamiai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45037"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45037\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45037"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=45037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}