Vasar\u0105 turguose ir soduose prasideda serbent\u0173 sezonas. Raudonieji, baltieji ir juodieji serbentai da\u017enai keliauja \u012f kompotus ar uogienes, ta\u010diau did\u017eiausia j\u0173 vert\u0117 slypi maistin\u0117se med\u017eiagose. Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad tai vienos turtingiausi\u0173 uog\u0173 pagal vitamino C kiek\u012f.<\/p>\n
Juodieji serbentai i\u0161siskiria tuo, kad 100 gram\u0173 gali tur\u0117ti apie 180 miligram\u0173 vitamino C. Palyginimui, tokioje pa\u010dioje apelsin\u0173 porcijoje jo da\u017eniausiai b\u016bna apie 50 miligram\u0173. Tai rei\u0161kia, kad juoduosiuose serbentuose vitamino C gali b\u016bti daugiau nei 3 kartus, o kai kuri\u0173 veisli\u0173 atveju art\u0117ti ir prie 4 kart\u0173 skirtumo.<\/p>\n
Vitamino C svarba siejama su normalia imunin\u0117s sistemos veikla, kolageno gamyba ir gele\u017eies \u012fsisavinimu. Vis d\u0117lto mitybos specialistai primena, kad geriausi\u0105 efekt\u0105 duoda nuosekli, subalansuota mityba, o ne vienas atskiras produktas. Serbentai gali b\u016bti patogus sezoninis b\u016bdas papildyti racion\u0105 vitaminu C.<\/p>\n
Serbentai taip pat vertinami d\u0117l skaidul\u0173, kurios padeda vir\u0161kinimo sistemai ir ilgiau i\u0161laiko sotumo jausm\u0105. 100 gram\u0173 \u0161vie\u017ei\u0173 juod\u0173j\u0173 serbent\u0173 paprastai turi apie 60\u201365 kilokalorijas, tod\u0117l tai gana lengvas u\u017ekandis. D\u0117l santykinai \u017eemo glikeminio indekso, kuris da\u017enai nurodomas apie 25, jie re\u010diau siejami su staigiais gliukoz\u0117s \u0161uoliais.<\/p>\n
Dar viena prie\u017eastis, kod\u0117l serbentai laikomi vertingomis uogomis, yra antioksidantai, ypa\u010d antocianinai, kurie suteikia tamsi\u0105 spalv\u0105 juodiesiems serbentams. Antioksidantai siejami su l\u0105steli\u0173 apsauga nuo oksidacinio streso, o skaidulos gali prisid\u0117ti prie palankesni\u0173 cholesterolio rodikli\u0173 mityboje, kurioje gausu augalinio maisto. Serbentuose taip pat aptinkama vitamino K, B grup\u0117s vitamin\u0173 ir kalio.<\/p>\n
Norint i\u0161saugoti kuo daugiau vitamino C, serbentus geriausia valgyti \u0161vie\u017eius. \u0160is vitaminas jautrus kar\u0161\u010diui, tod\u0117l ilgai verdant ar kepant jo kiekis ma\u017e\u0117ja. Jei norisi atsarg\u0173 \u017eiemai, praktikuojamas greitas u\u017e\u0161aldymas da\u017enai padeda i\u0161laikyti didesn\u0119 dal\u012f verting\u0173 med\u017eiag\u0173 nei ilgas terminis apdorojimas.<\/p>\n
Kasdien\u0117je mityboje serbentus patogu \u012fmai\u0161yti \u012f nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105, var\u0161k\u0119, ko\u0161es ar kokteilius. J\u0173 r\u016bg\u0161tumas gerai dera su saldesniais vaisiais ir uogomis, tod\u0117l lengva pasigaminti subalansuot\u0105 u\u017ekand\u012f be papildomo cukraus. Prie\u0161 valgant pirktas uogas rekomenduojama gerai nuplauti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Serbentai gali tur\u0117ti net kelis kartus daugiau vitamino C nei apelsinai, be to, suteikia skaidul\u0173 ir antioksidant\u0173 \u2013 svarbu juos valgyti \u0161vie\u017eius, kol sezonas.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[238,5274,27082,8648,235,318],"miestas":[],"class_list":["post-45414","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-antioksidantai","tag-glikeminis-indeksas","tag-juodieji-serbentai","tag-serbentai","tag-skaidulos","tag-vitaminas-c"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45414"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45414\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45414"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=45414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}