Serbentai vertinami d\u0117l didel\u0117s maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 koncentracijos, ypa\u010d vitamino C, kurio daugiausia turi juodieji serbentai. Skirtingos veisl\u0117s taip pat suteikia folio r\u016bg\u0161ties ir vitamino A, o raudonieji i\u0161siskiria didesniu kalio kiekiu. D\u017eiovinimas yra vienas papras\u010diausi\u0173 b\u016bd\u0173 \u0161ias uogas i\u0161saugoti \u017eiemai, nes suma\u017einus vandens kiek\u012f pailg\u0117ja laikymo trukm\u0117.<\/p>\n
D\u017eiovinti serbentai kasdien\u0117je virtuv\u0117je praver\u010dia ne tik kepiniams. Jie tinka keksams, bandel\u0117ms ir avi\u017ein\u0117ms ko\u0161\u0117ms, taip pat kompotams bei desertams, kai norisi ry\u0161kesn\u0117s, sald\u017eiar\u016bg\u0161t\u0117s natos. D\u0117l intensyvaus skonio jie gali pakeisti razinas, o sauja uog\u0173 pagyvina ir m\u0117sos pada\u017eus.<\/p>\n
Prie\u0161 d\u017eiovinim\u0105 uogas verta perrinkti, nuplauti ir gerai nusausinti, kad procesas vykt\u0173 tolygiai. D\u017eiovinant svarbiausia neperkaitinti: per auk\u0161ta temperat\u016bra gali suprastinti aromat\u0105 ir tekst\u016br\u0105. Geriausi\u0105 rezultat\u0105 da\u017eniausiai duoda l\u0117tesnis d\u017eiovinimas 50\u201360 laipsni\u0173 temperat\u016broje.<\/p>\n
Patogiausias b\u016bdas namuose yra vaisi\u0173 ir dar\u017eovi\u0173 d\u017eiovykl\u0117: serbentus paskleiskite vienu sluoksniu ir d\u017eiovinkite apie 8\u201312 valand\u0173, priklausomai nuo uog\u0173 dyd\u017eio ir sultingumo. \u012epus\u0117jus procesui verta patikrinti ir, jei reikia, sukeisti lentyn\u0117les vietomis, kad dr\u0117gm\u0117 pasi\u0161alint\u0173 tolygiai. Uogos tur\u0117t\u0173 likti elastingos, susirauk\u0161l\u0117jusios ir spaud\u017eiamos nei\u0161leisti sul\u010di\u0173.<\/p>\n
Jei d\u017eiovykl\u0117s neturite, tiks orkait\u0117 su termoapykaita: serbentus berkite ant skardos, i\u0161klotos kepimo popieriumi, ir d\u017eiovinkite 50\u201360 laipsni\u0173 temperat\u016broje. Svarbu palikti praviras orkait\u0117s dureles, kad pasi\u0161alint\u0173 dr\u0117gm\u0117, o uogos neprad\u0117t\u0173 tro\u0161kintis. Procesas gali u\u017etrukti pana\u0161iai kaip d\u017eiovykl\u0117je, ta\u010diau reikia da\u017eniau steb\u0117ti, kad uogos neprikept\u0173.<\/p>\n
Tradicinis d\u017eiovinimas saul\u0117je taip pat \u012fmanomas, bet jis labiau priklauso nuo oro s\u0105lyg\u0173. Reikia keli\u0173 kar\u0161t\u0173, giedr\u0173 dien\u0173, o uogas b\u016btina pridengti nuo vabzd\u017ei\u0173 ir dulki\u0173, u\u017etikrinant ger\u0105 oro cirkuliacij\u0105. \u0160is b\u016bdas paprastai trunka ilgiau, tod\u0117l labiau tinka ma\u017eesniems kiekiams.<\/p>\n
I\u0161d\u017eiovintus serbentus geriausia laikyti sandariame inde, tamsioje ir v\u0117sioje vietoje, kad jie neprisigert\u0173 dr\u0117gm\u0117s ir kvap\u0173. Jei kyla abejon\u0117, ar uogos pakankamai i\u0161d\u017ei\u016bvusios, geriau d\u017eiovinti kiek ilgiau, nes likusi dr\u0117gm\u0117 didina gedimo rizik\u0105. Tinkamai paruo\u0161tos uogos tampa patogiu priedu kasdieniam maistui vis\u0105 \u017eiem\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Serbent\u0173 d\u017eiovinimas namuose gali b\u016bti paprastas: temperat\u016bra, trukm\u0117 ir laikymo taisykl\u0117s, kad uogos i\u0161likt\u0173 aromatingos visai \u017eiemai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3946,18489,4796,8648,35215,318],"miestas":[],"class_list":["post-45572","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-dziovinimas","tag-namu-konservavimas","tag-orkaite","tag-serbentai","tag-vaisiu-dziovykles","tag-vitaminas-c"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45572"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45572\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45572"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=45572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}