{"id":4570,"date":"2026-04-10T05:03:56","date_gmt":"2026-04-10T05:03:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/04\/10\/purios-ir-kvapnios-velyku-paslaptys-kremuose-kepta-svelni-paska-pavyks-net-naujokams\/"},"modified":"2026-04-10T05:03:56","modified_gmt":"2026-04-10T05:03:56","slug":"purios-ir-kvapnios-velyku-paslaptys-kremuose-kepta-svelni-paska-pavyks-net-naujokams","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/04\/10\/purios-ir-kvapnios-velyku-paslaptys-kremuose-kepta-svelni-paska-pavyks-net-naujokams\/","title":{"rendered":"Purios ir kvapnios Velyk\u0173 paslaptys: kremuose kepta \u0161velni paska pavyks net naujokams"},"content":{"rendered":"<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>Auk\u0161\u010diausios r\u016b\u0161ies kvietiniai miltai \u2013 700 g<\/li>\n<li>Vi\u0161t\u0173 kiau\u0161iniai \u2013 6 vnt.<\/li>\n<li>Grietin\u0117l\u0117 \u2013 300 ml<\/li>\n<li>Cukrus \u2013 200 g<\/li>\n<li>Cukraus pudra \u2013 120 g<\/li>\n<li>Sviestas \u2013 70 g<\/li>\n<li>Migdolai \u2013 70 g<\/li>\n<li>Cukatai \u2013 50 g<\/li>\n<li>Konjakas \u2013 40 ml<\/li>\n<li>Citrin\u0173 sultys \u2013 1 valg. \u0161.<\/li>\n<li>Sausos greito veikimo miel\u0117s \u2013 2 arb. \u0161.<\/li>\n<li>Druska \u2013 1 arb. \u0161.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Gaminimas<\/h2>\n<h3>Cukat\u0173 paruo\u0161imas<\/h3>\n<p>Pirmiausia <em>50 g cukat\u0173<\/em> u\u017epilkite <em>40 ml konjako<\/em> ir palikite i\u0161mirkti. Jei alkoholio nenaudojate, j\u012f galima pakeisti apelsin\u0173 sultimis.<\/p>\n<p>Cukatus laikykite skystyje iki pat naudojimo. Patogiausia tai padaryti i\u0161 vakaro ir ind\u0105 \u012fd\u0117ti \u012f \u0161aldytuv\u0105. Jei cukat\u0173 gabal\u0117liai dideli, juos galima susmulkinti, ta\u010diau tai \u2013 skonio reikalas.<\/p>\n<h3>Raugo paruo\u0161imas<\/h3>\n<p>Atskirame dubenyje sumai\u0161ykite <em>150 ml riebios grietin\u0117l\u0117s<\/em>, <em>2 arb. \u0161. (be kaupo) mieli\u0173<\/em>, <em>2 valg. \u0161. cukraus<\/em> (i\u0161 bendro kiekio) ir <em>3 valg. \u0161. persijot\u0173 milt\u0173<\/em>. Gerai i\u0161mai\u0161ykite, kol mas\u0117 taps vientisa \u2013 ji turi b\u016bti lipni, ma\u017edaug kaip 20 proc. riebumo grietin\u0117.<\/p>\n<p>Grietin\u0117l\u0119 verta \u0161iek tiek pa\u0161ildyti \u2013 taip miel\u0117s suaktyv\u0117ja grei\u010diau.<\/p>\n<p>Duben\u012f u\u017edenkite ir palikite \u0161iltoje vietoje (apie 28\u201330 \u00b0C) iki 40 min. Priklausomai nuo mieli\u0173, raugas gali subr\u0119sti ir grei\u010diau.<\/p>\n<h3>Pagrindo paruo\u0161imas<\/h3>\n<p>Dideliame dubenyje i\u0161sukite mink\u0161t\u0105 <em>sviest\u0105 (70 g)<\/em> su likusiu <em>cukrumi<\/em>, kad mas\u0117 tapt\u0173 puri, o cukrus prad\u0117t\u0173 tirpti.<\/p>\n<p>Sud\u0117kite <em>6 trynius<\/em> (po vien\u0105 arba visus i\u0161kart) ir plakite 3\u20134 minutes, kol mas\u0117 bus puri ir vientisa. \u012epilkite likusi\u0105 <em>grietin\u0117l\u0119 (150 ml)<\/em>, tuomet sud\u0117kite paruo\u0161t\u0105 raug\u0105 ir i\u0161mai\u0161ykite.<\/p>\n<h3>Baltymai ir miltai<\/h3>\n<p>Atskirai i\u0161plakite <em>6 baltymus<\/em> iki mink\u0161t\u0173, tvirt\u0173 put\u0173. Gerai i\u0161plakti baltymai te\u0161lai suteikia daugiau purumo ir \u0161velnumo.<\/p>\n<p>Baltymus \u012f te\u0161l\u0105 \u012fmai\u0161ykite palaipsniui, pakaitomis su persijotais miltais, \u012f kuriuos \u012fmai\u0161ykite apie <em>1\/4 arb. \u0161. druskos<\/em>. Nepamir\u0161kite, kad dalis milt\u0173 jau panaudota raugui.<\/p>\n<h3>Minkymas ir pirmasis kildinimas<\/h3>\n<p>Te\u0161l\u0105 minkykite ilgai ir intensyviai. Rankomis tai u\u017etrunka apie <em>15 min.<\/em>, o te\u0161los minkytuvas ar duonkep\u0117 da\u017eniausiai susitvarko per <em>10 min.<\/em><\/p>\n<p>Te\u0161la turi likti dr\u0117gna ir \u0161iek tiek lipni \u2013 taip ir turi b\u016bti. <em>Nepersistenkite su miltais<\/em>, kad kepinys neprarast\u0173 purumo ir por\u0117tumo. Jei b\u016btina, galima \u012fberti dar 1\u20132 valg. \u0161. milt\u0173. Rankas patogu patepti aliejumi \u2013 taip te\u0161la ma\u017eiau lips.<\/p>\n<p>Kai te\u0161la taps vientisesn\u0117 ir prad\u0117s ma\u017eiau lipti prie rank\u0173, suformuokite rutul\u012f, u\u017edenkite ir palikite \u0161ilumoje ma\u017edaug <em>1 val.<\/em><\/p>\n<p>Kol te\u0161la kyla, paruo\u0161kite migdolus: trumpai paskrudinkite sausoje keptuv\u0117je, atv\u0117sinkite ir susmulkinkite. Tai galima padaryti trintuvu, kavamale arba peiliu. Smulkinant trintuvu, migdol\u0173 gabal\u0117liai da\u017eniausiai maloniai jau\u010diasi i\u0161kepusiame kepinyje.<\/p>\n<h3>\u012edaras ir antrasis kildinimas<\/h3>\n<p>Kai te\u0161la padvigub\u0117s, sud\u0117kite cukatus (prie\u0161 tai lengvai apvoliokite juos miltuose) ir susmulkintus migdolus. \u012emai\u0161ykite trumpai, vos kelias minutes.<\/p>\n<p>V\u0117l suformuokite rutul\u012f, u\u017edenkite ir palikite kilti dar apie <em>1,5 val.<\/em><\/p>\n<p>Tuomet te\u0161l\u0105 paskirstykite \u012f formas, pripildydami jas ne daugiau kaip iki pus\u0117s (dar geriau \u2013 iki tre\u010ddalio). U\u017edenkite rank\u0161luos\u010diu ir palikite, kol te\u0161la v\u0117l ma\u017edaug padvigub\u0117s. Da\u017eniausiai tai trunka apie <em>1 val.<\/em><\/p>\n<p>Svarbu, kad patalpoje neb\u016bt\u0173 skersv\u0117j\u0173 \u2013 te\u0161la jautri staigiems temperat\u016bros poky\u010diams.<\/p>\n<h3>Kepimas<\/h3>\n<p>Kepkite iki <em>180 \u00b0C<\/em> \u012fkaitintoje orkait\u0117je. Kepimo laikas priklauso nuo form\u0173 dyd\u017eio: ma\u017eesn\u0117s pasikos kepa apie <em>25 min.<\/em>, didesn\u0117s \u2013 iki <em>40 min.<\/em><\/p>\n<p>Jei vir\u0161us ima pernelyg greitai skrusti, pasikas galima u\u017edengti kepimo popieriumi. Tik \u012fsitikinkite, kad popierius nelie\u010dia orkait\u0117s kaitinimo elemento.<\/p>\n<h2>Glajus<\/h2>\n<p>I\u0161plakite <em>2 baltymus<\/em> iki pabaltavimo, tuomet palaipsniui d\u0117kite <em>50\u201380 g cukraus pudros<\/em> ir \u012fpilkite apie <em>1 valg. \u0161. citrin\u0173 sul\u010di\u0173<\/em> (prireikus \u2013 \u0161iek tiek daugiau). Ingredient\u0173 geriau nesud\u0117ti i\u0161 karto: taip lengviau kontroliuoti glajaus tir\u0161tum\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientai Auk\u0161\u010diausios r\u016b\u0161ies kvietiniai miltai \u2013 700 g Vi\u0161t\u0173 kiau\u0161iniai \u2013 6 vnt. Grietin\u0117l\u0117 \u2013 300 ml Cukrus \u2013 200 g Cukraus pudra \u2013 120 g Sviestas \u2013 70 g Migdolai \u2013 70 g Cukatai \u2013 50 g Konjakas \u2013 40 ml Citrin\u0173 sultys \u2013 1 valg. \u0161. Sausos greito veikimo miel\u0117s \u2013 2 arb. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-4570","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4570\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4570"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=4570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}