Virtuv\u0117s kempin\u0117l\u0117 kasdien atrodo kaip \u0161varos \u012frankis, ta\u010diau i\u0161 ties\u0173 ji da\u017enai tampa viena ne\u0161variausi\u0173 viet\u0173 namuose. D\u0117l nuolatin\u0117s dr\u0117gm\u0117s, \u0161ilumos ir maisto liku\u010di\u0173 por\u0117ta strukt\u016bra sudaro palankias s\u0105lygas mikroorganizmams daugintis.<\/p>\n
Maisto saugos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad kempin\u0117l\u0117se gali b\u016bti ne tik aplinkoje \u012fprast\u0173 bakterij\u0173, bet ir ligas sukelian\u010di\u0173 patogen\u0173. Tarp j\u0173 minimos kampilobakterijos, salmonel\u0117s, stafilokokai, E. coli ir listerijos, kurios gali patekti ant ind\u0173 ar pavir\u0161i\u0173 ir padidinti kry\u017emin\u0117s tar\u0161os rizik\u0105.<\/p>\n
\u201eKempin\u0117l\u0117 yra ideali vieta bakterijoms augti, nes ji da\u017enai b\u016bna dr\u0117gna, laikoma kambario temperat\u016broje ir nesp\u0117ja i\u0161d\u017ei\u016bti\u201c, \u2013 sak\u0117 Mi\u010digano valstijos universiteto Extension maisto saugos edukator\u0117 Karen Fifield.<\/p>\n
Vienas svarbiausi\u0173 \u012fpro\u010di\u0173, ma\u017einan\u010di\u0173 bakterij\u0173 kiek\u012f, yra kempin\u0117l\u0117s geras nuspaudimas po kiekvieno naudojimo ir laikymas taip, kad ji d\u017ei\u016bt\u0173 i\u0161 vis\u0173 pusi\u0173. Jei kempin\u0117l\u0117 paliekama \u0161lapioje kriaukl\u0117je ar baloje, mikroorganizm\u0173 dauginimasis spart\u0117ja, o pati kempin\u0117l\u0117 grei\u010diau suyra.<\/p>\n
Norint kempin\u0117l\u0119 dezinfekuoti, veiksmingi du buityje prieinami b\u016bdai: indaplov\u0117 ir mikrobang\u0173 krosnel\u0117. JAV \u017eem\u0117s \u016bkio departamento bandymai parod\u0117, kad mikrobang\u0173 krosnel\u0117je ir indaplov\u0117je galima pa\u0161alinti beveik vis\u0105 bakterin\u0119 tar\u0161\u0105, jei metodas taikomas teisingai.<\/p>\n
Dezinfekuojant mikrobang\u0173 krosnel\u0117je, kempin\u0117l\u0117 turi b\u016bti be metalini\u0173 pluo\u0161t\u0173 ir prie\u0161 kaitinim\u0105 visi\u0161kai sudr\u0117kinta vandeniu, kad nekilt\u0173 gaisro rizika. Paprastai rekomenduojama kaitinti did\u017eiausia galia 1\u20132 minutes, ta\u010diau svarbu laikytis prietaiso gamintojo saugos rekomendacij\u0173.<\/p>\n
Indaplov\u0117je kempin\u0117l\u0119 patariama d\u0117ti \u012f vir\u0161utin\u0119 lentyn\u0105 ir rinktis program\u0105 su kar\u0161tu d\u017eiovinimu arba dezinfekavimo re\u017eimu. Maisto saugos specialistai pa\u017eymi, kad reguliari dezinfekcija gali prailginti naudojim\u0105, ta\u010diau ji nepanaikina poreikio kempin\u0117l\u0119 laiku i\u0161mesti.<\/p>\n
Kitas praktinis b\u016bdas, taikomas kai kuriose rekomendacijose, yra trumpas mirkymas silpname chloro tirpale, naudojant maistui saug\u0173 baliklio produkt\u0105 ir drungn\u0105 vanden\u012f. Vis d\u0117lto tok\u012f metod\u0105 b\u016btina atlikti atsargiai, tiksliai laikantis proporcij\u0173 ir u\u017etikrinant, kad po to kempin\u0117l\u0117 b\u016bt\u0173 gerai i\u0161skalauta.<\/p>\n
Ekspert\u0173 patarimas d\u0117l keitimo da\u017enio grie\u017etas: saugiausia kempin\u0117les keisti kas savait\u0119. Jei ji pradeda skleisti kvap\u0105, tampa slidoka, matosi pel\u0117sio d\u0117m\u0117s arba pavir\u0161ius ima irti ir kaupti maisto liku\u010dius, tai signalas, kad j\u0105 reikia pakeisti nedelsiant.<\/p>\n
Siekiant suma\u017einti kry\u017emin\u0117s tar\u0161os rizik\u0105, rekomenduojama vengti kempin\u0117le valyti \u017eali\u0105 m\u0117s\u0105 ar pauk\u0161tien\u0105 lie\u010dian\u010dius skys\u010dius. Tokiais atvejais saugiau naudoti vienkartin\u012f popierin\u012f rank\u0161luost\u012f ir tinkam\u0105 valikl\u012f, nes kempin\u0117l\u0117 gali bakterijas ne pa\u0161alinti, o i\u0161ne\u0161ioti po virtuv\u0117s pavir\u0161ius.<\/p>\n
Jeigu sunku laikytis savaitinio keitimo, specialistai ragina bent jau \u012fvesti rutin\u0105 reguliariai dezinfekuoti ir visada kruop\u0161\u010diai i\u0161d\u017eiovinti. Praktinis triukas, padedantis suma\u017einti \u0161vaistym\u0105, yra perkirpti nauj\u0105 kempin\u0117l\u0119 per pus\u0119 ir naudoti po vien\u0105 dal\u012f, ta\u010diau higienos principai nuo to nesikei\u010dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Virtuv\u0117s kempin\u0117l\u0117 gali kaupti pavojingas bakterijas: su\u017einokite, kada j\u0105 keisti ir kaip saugiai dezinfekuoti indaplov\u0117je ar mikrobang\u0173 krosnel\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4575,5920,36442,13267,1796,4801,3980],"miestas":[],"class_list":["post-47168","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-bakterijos","tag-indaploves","tag-kempineles","tag-kryzmine-tarsa","tag-maisto-sauga","tag-mikrobangu-krosneles","tag-virtuves-higiena"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47168\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47168"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=47168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}