Bulviniai blynai su Vidur\u017eemio j\u016bros prieskoniu pastaruoju metu da\u017enai vadinami graiki\u0161ko stiliaus versija, nes \u012f te\u0161l\u0105 dedamos alyvuog\u0117s ir halloumi s\u016bris. \u0160ie priedai suteikia ry\u0161kesn\u012f, s\u016br\u0173 skon\u012f, o gerai paruo\u0161ta bulvi\u0173 mas\u0117 kepant i\u0161laiko form\u0105.<\/p>\n
Norint, kad blynai nesubyr\u0117t\u0173, svarbiausia kuo geriau nuspausti tarkuotas bulves ir sugr\u0105\u017einti \u012f mas\u0119 dubens dugne nus\u0117dus\u012f krakmol\u0105. B\u016btent jis veikia kaip nat\u016bralus ri\u0161iklis, tod\u0117l blynai gra\u017eiai apskrunda, o vidus i\u0161lieka mink\u0161tas.<\/p>\n
Alyvuoges verta pjaustyti itin smulkiai, kad jos tolygiai pasiskirstyt\u0173 ir netrukdyt\u0173 blynams sukibti. Halloumi s\u016br\u012f geriausia tarkuoti smulkia tarka, tuomet jis lengvai \u012fsimai\u0161o ir kepant suteikia malon\u0173, lengvai gumin\u012f tvirtum\u0105.<\/p>\n
Skon\u012f dar labiau sustiprina d\u017eiovintas raudon\u0117lis, \u0161iek tiek citrinos \u017eievel\u0117s ir smulkiai pjaustytas raudonasis svog\u016bnas. Drusk\u0105 reik\u0117t\u0173 berti atsargiai, nes halloumi ir alyvuog\u0117s jau savaime yra s\u016br\u016bs ingredientai.<\/p>\n
Tokie blynai geriausiai dera su v\u0117siais, kremi\u0161kais priedais, kurie subalansuoja s\u016brum\u0105. Tinka tir\u0161ta grietin\u0117, graiki\u0161kas jogurtas, \u010desnakinis pada\u017eas ar agurk\u0173 ir jogurto pada\u017eas.<\/p>\n
Jei norisi kontrasto, pravers r\u016bg\u0161tesni ir tra\u0161k\u016bs priedai, pavyzd\u017eiui, rauginti agurkai ar lengvos salotos su trupu\u010diu aliejaus ir citrinos sul\u010di\u0173. \u0160i blyn\u0173 versija gali b\u016bti ir sotus vegetari\u0161kas patiekalas, ir garnyras prie keptos pauk\u0161tienos.<\/p>\n
Ma\u017edaug 4 porcijoms reik\u0117s apie 800 gram\u0173 bulvi\u0173, 150 gram\u0173 halloumi s\u016brio ir 80 gram\u0173 alyvuogi\u0173 be kauliuk\u0173. Taip pat prireiks 1 ma\u017eo raudonojo svog\u016bno, 2 kiau\u0161ini\u0173, 3 \u0161auk\u0161t\u0173 kvietini\u0173 milt\u0173, 1 arbatinio \u0161auk\u0161telio d\u017eiovinto raudon\u0117lio ir 1 arbatinio \u0161auk\u0161telio tarkuotos citrinos \u017eievel\u0117s.<\/p>\n
Bulves sutarkuokite stambiai, sud\u0117kite \u012f \u0161vari\u0105 drobul\u0119 ar rank\u0161luost\u012f ir labai gerai nuspauskite skyst\u012f. Nupilt\u0105 skyst\u012f palaikykite kelias minutes, vanden\u012f nupilkite, o nus\u0117dus\u012f krakmol\u0105 nuo dugno \u012fmai\u0161ykite atgal \u012f bulves.<\/p>\n
Halloumi sutarkuokite smulkiai, svog\u016bn\u0105 supjaustykite kuo smulkiau, alyvuoges taip pat susmulkinkite. Visk\u0105 sumai\u0161ykite su bulv\u0117mis, \u012fmu\u0161kite kiau\u0161inius, suberkite miltus, raudon\u0117l\u012f, citrinos \u017eievel\u0119, \u012fberkite pipir\u0173 ir tik pabaigoje pagal skon\u012f \u012fvertinkite, ar reikia druskos.<\/p>\n
Keptuv\u0117je \u012fkaitinkite aliej\u0173, d\u0117kite nedideles mas\u0117s porcijas ir formuokite plonus blynus. Kepkite ant vidutin\u0117s kaitros apie 3\u20134 minutes i\u0161 kiekvienos pus\u0117s, kol gra\u017eiai paruduos, o tuomet nusausinkite ant popierinio rank\u0161luos\u010dio ir patiekite i\u0161 karto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bulviniai blynai su alyvuog\u0117mis ir halloumi \u012fgauna ry\u0161kesn\u012f skon\u012f ir nesubyra: svarbiausia nuspausti bulves ir \u012fmai\u0161yti krakmol\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[250,3197,25595,16978,1807,7251],"miestas":[],"class_list":["post-47213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-alyvuoges","tag-bulviniai-blynai","tag-graikiska-virtuve","tag-halloumi","tag-receptai","tag-vegetariski-patiekalai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47213"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=47213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}