Vaikyst\u0117je daug kas bent kart\u0105 gird\u0117jo mo\u010diut\u0117s ar mamos atsakym\u0105 \u012f klausim\u0105, kas bus pietums: mimry su mamramis. I\u0161 pirmo \u017evilgsnio tai skamba kaip juokas ar keistas rimas, ta\u010diau i\u0161 ties\u0173 slepia labai prakti\u0161k\u0105 id\u0117j\u0105, kuri \u0161iandien v\u0117l tampa aktuali.<\/p>\n
Mimry su mamramis n\u0117ra konkretus patiekalas, neturintis vieno recepto ar ai\u0161kaus produkt\u0173 s\u0105ra\u0161o. Taip da\u017eniausiai pavadinamas improvizuotas valgis i\u0161 to, kas tuo metu yra \u0161aldytuve ar spintel\u0117se, kai norisi pamaitinti \u0161eim\u0105 nei\u0161leid\u017eiant papildom\u0173 pinig\u0173.<\/p>\n
\u0160i fraz\u0117 \u012f vie\u0161\u0105j\u0105 erdv\u0119 pateko po XX am\u017eiaus 8-ojo de\u0161imtme\u010dio lenk\u0173 kino filmo \u201ePodr\u00f3\u017c za jeden u\u015bmiech\u201c, kuriame nuskamba \u012fsimenamas rimuotas posakis. Laikui b\u0117gant \u017eod\u017eiai prad\u0117jo gyventi savaranki\u0161kai ir tapo kasdieniu trumpiniu, rei\u0161kian\u010diu sumai\u0161yt\u0105, iki galo ne\u012fvardyt\u0105, i\u0161 atsitiktini\u0173 dali\u0173 sud\u0117t\u0105 dalyk\u0105.<\/p>\n
Kulinarijoje mimry su mamramis rei\u0161kia paprast\u0105, bet veiksming\u0105 princip\u0105: sunaudoti liku\u010dius ir i\u0161vengti maisto \u0161vaistymo. Pastaraisiais metais, kylant maisto kainoms ir daug\u0117jant diskusij\u0173 apie tvarum\u0105, tokia virtuv\u0117s logika v\u0117l vertinama kaip protingas \u012fprotis, o ne taupymas i\u0161 b\u0117dos.<\/p>\n
Da\u017eniausiai mimry su mamramis virsta sotiu kepiniu ar tro\u0161kiniu, nes tai patiekalai, kuriuose lengva \u201epasl\u0117pti\u201c \u012fvairius liku\u010dius. Vakaryk\u0161t\u0117s virtos bulv\u0117s, kelios dar\u017eov\u0117s, gabal\u0117lis r\u016bkytos m\u0117sos ar de\u0161ros, \u0161iek tiek s\u016brio ir pada\u017eas gali tapti visaver\u010diais pietumis, kurie kaskart skonis vis kitoks.<\/p>\n
Improvizacija \u010dia svarbiausia, ta\u010diau yra keli universal\u016bs sprendimai, padedantys i\u0161laikyti ger\u0105 rezultat\u0105. M\u0117s\u0105 ir dar\u017eoves pravartu prie\u0161 kepant trumpai apkepinti, kad patiekalas netapt\u0173 vandeningas, o sotumo ir skonio suteikia paprastas baltas pada\u017eas bei kietasis s\u016bris, kuris kepant sukuria plutel\u0119.<\/p>\n
Vienas populiariausi\u0173 variant\u0173 yra bulvi\u0173 apkepas, kur\u012f galima pritaikyti pagal tai, k\u0105 turite namuose. Vietoj bulvi\u0173 tinka ir al dente i\u0161virti makaronai, o vietoj m\u0117sos galima naudoti daugiau dar\u017eovi\u0173, ank\u0161tini\u0173 ar net kiau\u0161inius, jei norisi lengvesnio, bet maistingo patiekalo.<\/p>\n
Toks gaminimo b\u016bdas patogus ir tuo, kad leid\u017eia planuoti savait\u0119 lanks\u010diau. I\u0161 anksto i\u0161virtos bulv\u0117s ar i\u0161kepusios dar\u017eov\u0117s tampa ne problema, o prad\u017eia naujam patiekalui, o \u0161eimos virtuv\u0117je i\u0161lieka paprasta taisykl\u0117: jei produktas dar geras, jis turi \u0161ans\u0105 tapti vakariene, o ne \u0161iuk\u0161le.<\/p>\n
Jeigu norisi ai\u0161kesnio atspirties ta\u0161ko, mimry su mamramis gali b\u016bti ruo\u0161iami kaip sluoksniuotas apkepas: bulv\u0117s ar makaronai, apkepinta m\u0117sa su dar\u017eov\u0117mis, pada\u017eas ir s\u016bris. Skon\u012f pakelia \u012fprasti prieskoniai, tokie kaip druska, pipirai, muskato rie\u0161utas ar raudon\u0117lis.<\/p>\n
Galiausiai, mimry su mamramis yra ne tiek receptas, kiek po\u017ei\u016bris \u012f virtuv\u0119. Tai greitas b\u016bdas pamaitinti namus tuo, k\u0105 jau turite, ir kartu priminimas, kad paprasti, \u201ei\u0161 liku\u010di\u0173\u201c gim\u0119 patiekalai da\u017enai b\u016bna patys jaukiausi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mimry su mamramis n\u0117ra vienas patiekalas: tai gudri mo\u010diut\u0117s improvizacija i\u0161 liku\u010di\u0173, padedanti sutaupyti ir suma\u017einti maisto \u0161vaistym\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[37266,37267,3330,7666,5522,37265],"miestas":[],"class_list":["post-48145","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-bulviu-apkepai","tag-likuciu-receptai","tag-maisto-svaistymas","tag-namu-virtuve","tag-tradicijos","tag-tvari-virtuve"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48145\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48145"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=48145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}