Moksliniai tyrimai, vertinantys maisto pried\u0173 poveik\u012f \u017emogaus sveikatai, l\u0117m\u0117, kad dalis konservant\u0173 ir da\u017eikli\u0173 jau buvo i\u0161imti i\u0161 apyvartos. Vis d\u0117lto kai kuriose Europos S\u0105jungos \u0161alyse u\u017edraustos med\u017eiagos kitur vis dar randamos kasdieniuose produktuose. Vienas da\u017eniausiai minim\u0173 pavyzd\u017ei\u0173 \u2013 sintetinis da\u017eiklis czerwie\u0144 allura, \u017eymimas kodu E129.<\/p>\n
Did\u017eiausi\u0105 problem\u0105 kelia tai, kad \u0161ios med\u017eiagos da\u017eniausiai aptinkamos itin populiariuose, stipriai perdirbtuose u\u017ekand\u017eiuose \u2013 tiek sald\u017eiuose, tiek s\u016briuose. Ypa\u010d jautri grup\u0117 yra vaikai, kurie da\u017enai vartoja daug produkt\u0173, turin\u010di\u0173 daug cukraus, druskos, dirbtini\u0173 pried\u0173 ir konservant\u0173.<\/p>\n
Czerwie\u0144 allura (E129) \u2013 intensyvios raudonos spalvos sintetinis maisto da\u017eiklis. Jis naudojamas nuo XX a. 8-ojo de\u0161imtme\u010dio ne tik maisto pramon\u0117je, bet ir kosmetikoje bei farmacijos sektoriuje. Nors d\u0117l jo saugumo kyla diskusij\u0173, \u0161is da\u017eiklis daugelyje rink\u0173 vis dar sutinkamas pla\u010diai.<\/p>\n
Da\u017eniausiai E129 randamas sald\u017eiuose, stipriai perdirbtuose produktuose: guminukuose, saldainiuose, ledinukuose, \u017eel\u0117 desertuose, sausainiuose. Taip pat jis gali b\u016bti dedamas \u012f g\u0117rimus, glaistus ar pusry\u010di\u0173 dribsnius. Kai kuriais atvejais da\u017eiklis aptinkamas ir m\u0117sos gaminiuose, pada\u017euose ar \u012fvairiuose u\u017etep\u0117l\u0117se. Be to, E129 gali b\u016bti naudojamas tam tikr\u0173 vaist\u0173 pl\u0117vel\u0117se ar kosmetikos sud\u0117tyje.<\/p>\n
Skirting\u0173 \u0161ali\u0173 atlikti tyrimai, \u012fskaitant bandymus su laboratoriniais gyv\u016bnais, leid\u017eia daryti prielaid\u0105, kad reguliarus \u0161io sintetinio da\u017eiklio vartojimas gali b\u016bti susij\u0119s su nepageidaujamais padariniais. Europos S\u0105jungos mokslo institucij\u0173 ir tarptautini\u0173 organizacij\u0173 ekspertai yra nurod\u0119, kad E129 neturi genotoksi\u0161kumo po\u017eymi\u0173, ta\u010diau gali b\u016bti siejamas su alergin\u0117mis reakcijomis ir vaik\u0173 psichomotoriniu hiperaktyvumu.<\/p>\n
Kituose tyrimuose taip pat fiksuota, kad vaikams \u0161is da\u017eiklis gali b\u016bti susij\u0119s su d\u0117mesio koncentracijos ma\u017e\u0117jimu. Be to, ilgalaik\u0117 ekspozicija laboratoriniuose tyrimuose buvo siejama su u\u017edegiminiais procesais \u017earnyne. D\u0117l \u0161i\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173 dalis specialist\u0173 ragina grie\u017e\u010diau reguliuoti toki\u0173 da\u017eikli\u0173 naudojim\u0105 ir nuolat steb\u0117ti produkt\u0173 sud\u0117t\u012f.<\/p>\n
Lietuvoje produktams, kuri\u0173 sud\u0117tyje yra E129, taikomas reikalavimas pateikti \u012fsp\u0117jim\u0105 etiket\u0117je. Jis pateikiamas taip:<\/p>\n
\u201eGali tur\u0117ti neigiam\u0105 poveik\u012f vaik\u0173 aktyvumui ir d\u0117mesio koncentracijai\u201c<\/p>\n
Mitybos specialistai rekomenduoja t\u0117vams atid\u017eiai skaityti etiketes ir riboti stipriai perdirbt\u0173 saldumyn\u0173 vartojim\u0105, ypa\u010d vaikams. Taip pat pabr\u0117\u017eiama, kad rinkoje netr\u016bksta alternatyv\u0173, kuriose naudojami nat\u016bral\u016bs da\u017eikliai, pavyzd\u017eiui, augalin\u0117s kilm\u0117s antocianinai, suteikiantys raudonus atspalvius.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Moksliniai tyrimai, vertinantys maisto pried\u0173 poveik\u012f \u017emogaus sveikatai, l\u0117m\u0117, kad dalis konservant\u0173 ir da\u017eikli\u0173 jau buvo i\u0161imti i\u0161 apyvartos. Vis d\u0117lto kai kuriose Europos S\u0105jungos \u0161alyse u\u017edraustos med\u017eiagos kitur vis dar randamos kasdieniuose produktuose. Vienas da\u017eniausiai minim\u0173 pavyzd\u017ei\u0173 \u2013 sintetinis da\u017eiklis czerwie\u0144 allura, \u017eymimas kodu E129. Did\u017eiausi\u0105 problem\u0105 kelia tai, kad \u0161ios med\u017eiagos da\u017eniausiai aptinkamos […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":4878,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-4877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4877\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4877"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=4877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}