Humusas \u2013 tai avin\u017eirni\u0173 u\u017etep\u0117l\u0117 su sezam\u0173 pasta tahini. Ro\u017ein\u0117 jo versija, papildyta virtais burok\u0117liais, laikoma dar naudingesne sveikatai. Kod\u0117l verta rinktis humus\u0105 vietoj sviesto ar tepamo s\u016brelio? Pateikiame svarbiausias prie\u017eastis.<\/p>\n
Duona, patepta sviestu ar s\u016breliu, daugeliui atrodo skanesn\u0117. Vis d\u0117lto ie\u0161kantiems alternatyv\u0173, kurios ne tik maloniai nuteikt\u0173 skonio receptorius, bet ir b\u016bt\u0173 palankesn\u0117s sveikatai, verta i\u0161bandyti namines sumu\u0161tini\u0173 u\u017etep\u0117les. Humusas \u2013 Artimuosiuose Rytuose populiari pasta, kurios pagrind\u0105 paprastai sudaro virti avin\u017eirniai, tahini, \u010desnakas, alyvuogi\u0173 aliejus, citrin\u0173 sultys ir druska.<\/p>\n
\u0160i u\u017etep\u0117l\u0117 tinka ne tik tepti ant duonos. J\u0105 galima patiekti kaip dar\u017eovi\u0173 pada\u017e\u0105, derinti su falafeliais ar \u012fvairiais \u017euvies patiekalais.<\/p>\n
Humusas da\u017enai laikomas sveikesne alternatyva sviestui, nes svieste gausu so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173. J\u0173 perteklius mityboje gali prisid\u0117ti prie \u201eblogojo\u201c LDL cholesterolio did\u0117jimo, skatinti ateroskleroz\u0117s vystym\u0105si ir didinti \u0161irdies bei kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizik\u0105, pavyzd\u017eiui, hipertenzijos, miokardo infarkto ar i\u0161emin\u0117s \u0161irdies ligos. Be to, da\u017enas sviesto vartojimas dideliais kiekiais gali lemti svorio augim\u0105 \u2013 tai labai kaloringas produktas, kurio 100 g yra apie 700 kcal.<\/p>\n
Vyresnio am\u017eiaus \u017emon\u0117ms, kuri\u0173 med\u017eiag\u0173 apykaita nat\u016braliai l\u0117t\u0117ja ir did\u0117ja \u0161irdies bei kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizika, sviesto kiek\u012f racione rekomenduojama riboti. Pana\u0161iai vertinami ir tepami s\u016breliai \u2013 ypa\u010d lydyto s\u016brio gaminiai, kurie da\u017enai pasi\u017eymi prastesne maistine verte ir didesniu kaloringumu, tod\u0117l j\u0173 geriau vengti. Jei norisi s\u016brelio, vert\u0117t\u0173 rinktis paprastos sud\u0117ties kremin\u012f tepam\u0105 s\u016br\u012f, kuriame b\u016bt\u0173 tik pagrindiniai ingredientai, pavyzd\u017eiui, liesas pienas, grietin\u0117l\u0117, pieno baltymai ir druska.<\/p>\n
Nam\u0173 gamybos humusas su burok\u0117liais gali b\u016bti tikra sveikatai palanki u\u017etep\u0117l\u0117. Jo pagrindas \u2013 virti avin\u017eirniai. Tai geras baltym\u0173 \u0161altinis: baltymai yra pagrindin\u0117 organizmo \u201estatybin\u0117\u201c med\u017eiaga, padeda ilgiau jaustis sotiems ir dalyvauja daugelyje med\u017eiag\u0173 apykaitos proces\u0173. Avin\u017eirniuose taip pat yra skaidul\u0173, kurios palaiko vir\u0161kinim\u0105 ir padeda i\u0161laikyti stabilesn\u012f cukraus bei cholesterolio kiek\u012f kraujyje. Sud\u0117tiniai angliavandeniai suteikia energijos, o kartu avin\u017eirniai papildo racion\u0105 \u012fvairiais vitaminais ir mineralais.<\/p>\n
Alyvuogi\u0173 aliejus mityboje siejamas su palankiu poveikiu \u0161ird\u017eiai ir kraujotakos sistemai, gali pad\u0117ti palaikyti normal\u0173 cholesterolio lyg\u012f. Jis taip pat yra antioksidant\u0173 \u0161altinis ir pasi\u017eymi prie\u0161u\u017edegimin\u0117mis savyb\u0117mis. Tahini, ruo\u0161iama i\u0161 sezam\u0173, vertinama d\u0117l nauding\u0173 riebal\u0173, o taip pat siejama su palankiu poveikiu kaul\u0173 b\u016bklei ir nerv\u0173 sistemai.<\/p>\n
Humusas su burok\u0117liais gali b\u016bti ypa\u010d naudingas kraujotakai ir fiziniam paj\u0117gumui. Burok\u0117liai yra antioksidant\u0173 \u0161altinis, juose yra ir nehemin\u0117s gele\u017eies, kuri prisideda prie raudon\u0173j\u0173 kraujo k\u016bneli\u0173 gamybos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Humusas \u2013 tai avin\u017eirni\u0173 u\u017etep\u0117l\u0117 su sezam\u0173 pasta tahini. Ro\u017ein\u0117 jo versija, papildyta virtais burok\u0117liais, laikoma dar naudingesne sveikatai. Kod\u0117l verta rinktis humus\u0105 vietoj sviesto ar tepamo s\u016brelio? Pateikiame svarbiausias prie\u017eastis. Duona, patepta sviestu ar s\u016breliu, daugeliui atrodo skanesn\u0117. Vis d\u0117lto ie\u0161kantiems alternatyv\u0173, kurios ne tik maloniai nuteikt\u0173 skonio receptorius, bet ir b\u016bt\u0173 palankesn\u0117s sveikatai, […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-4897","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4897\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4897"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=4897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}