Gausus pomidor\u0173 derlius d\u017eiugina, bet kartu sukelia ir r\u016bpest\u012f: prinok\u0119 vaisiai genda greitai, ypa\u010d laikomi \u0161ilumoje. Maistingumu jie vertingi d\u0117l skaidul\u0173, vitamino C ir likopeno, o \u0161is geriausiai pasisavinamas termi\u0161kai apdorojus pomidorus su trupu\u010diu riebal\u0173.<\/p>\n
Kai salotos ir sumu\u0161tiniai jau pabodo, verta rinktis sprendimus, kurie nereikalauja valand\u0173 prie puod\u0173, bet leid\u017eia i\u0161saugoti skon\u012f ilgesniam laikui. Praktika rodo, kad patogiausios atsargos \u017eiemai yra pomidor\u0173 tyr\u0117, naminis ke\u010dupas ir greitas pomidor\u0173 pada\u017eas makaronams ar tro\u0161kiniams.<\/p>\n
Pomidor\u0173 tyr\u0117 yra vienas universaliausi\u0173 paruo\u0161im\u0173: ji tinka sriuboms, tro\u0161kiniams, pada\u017eams, picai ar \u010dili. Pagrindinis privalumas tas, kad u\u017etenka nuplauti pomidorus ir juos sutrinti trintuvu iki vientisos mas\u0117s.<\/p>\n
Skoniui galima prid\u0117ti \u010desnako, svog\u016bno ir \u017eoleli\u0173, pavyzd\u017eiui, baziliko, raudon\u0117lio ar Provanso \u017eoleli\u0173, taip pat druskos ir pipir\u0173. Jei norisi \u0161velnesn\u0117s tekst\u016bros, mas\u0119 galima pertrinti per sietel\u012f, kad nelikt\u0173 s\u0117kl\u0173 ir odeli\u0173.<\/p>\n
Trumpas pakaitinimas padeda i\u0161garinti dal\u012f vandens, tod\u0117l konsistencij\u0105 lengviau suvaldyti pagal poreik\u012f. Paruo\u0161t\u0105 tyr\u0119 supilkite \u012f \u0161varius stiklainius ir saugiam laikymui pasterizuokite.<\/p>\n
Naminis ke\u010dupas praver\u010dia ne tik prie m\u0117sos ar bulvy\u010di\u0173, bet ir kaip greitas priedas sumu\u0161tiniams, marinatams ar pada\u017e\u0173 pagrindas. Be to, gaminant namuose lengviau kontroliuoti cukraus ir druskos kiek\u012f, o prieskonius priderinti pagal \u0161eimos skon\u012f.<\/p>\n
Pomidorus supjaustykite skiltel\u0117mis, kartu su svog\u016bnu, \u010desnaku ir paprika sud\u0117kite \u012f puod\u0105 storesniu dugnu ir virkite apie valand\u0105, kol dar\u017eov\u0117s sumink\u0161t\u0117s. Tuomet mas\u0119 sutrinkite, sud\u0117kite pasirinktus prieskonius ir virkite ant silpnos ugnies neu\u017edeng\u0119, kol ke\u010dupas sutir\u0161t\u0117s.<\/p>\n
Galiausiai supilstykite \u012f stiklainius ir pasterizuokite, kad atsargos saugiai i\u0161silaikyt\u0173 iki \u017eiemos. Jei m\u0117gstate a\u0161tresn\u012f skon\u012f, dal\u012f paprikos galima keisti aitri\u0105ja, ta\u010diau svarbu nepadauginti, kad ke\u010dupas likt\u0173 universalus.<\/p>\n
Kai norisi greito sprendimo vakarienei, pasiteisina kept\u0173 pomidor\u0173 pada\u017eas. Jam pakanka keli\u0173 pomidor\u0173, poros svog\u016bn\u0173, keli\u0173 \u010desnako skilteli\u0173, druskos, pipir\u0173 ir alyvuogi\u0173 aliejaus.<\/p>\n
Perpjaukite pomidorus ir svog\u016bnus, \u010desnak\u0105 nulupkite, visk\u0105 sud\u0117kite ant skardos, ap\u0161lakstykite alyvuogi\u0173 aliejumi, pagardinkite ir kepkite apie 30 minu\u010di\u0173 180 laipsni\u0173 temperat\u016broje. I\u0161kepusias dar\u017eoves sutrinkite iki glotnios mas\u0117s ir patiekite su makaronais arba naudokite kaip pagrind\u0105 tro\u0161kiniams.<\/p>\n
\u0160\u012f pada\u017e\u0105 patogu ruo\u0161ti didesniu kiekiu: dal\u012f galima suvalgyti i\u0161kart, o likut\u012f supilti \u012f indelius ir u\u017e\u0161aldyti porcijomis. Taip pomidor\u0173 perteklius virsta paruo\u0161tais pietumis toms dienoms, kai gaminti visai nesinori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Turite pomidor\u0173 pertekli\u0173? Pomidor\u0173 tyr\u0117, naminis ke\u010dupas ir kept\u0173 pomidor\u0173 pada\u017eas pad\u0117s greitai sunaudoti derli\u0173 ir pasiruo\u0161ti \u017eiemai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":49001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[6727,37811,16002,1798,23963,37810,26966],"miestas":[],"class_list":["post-49000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-konservavimas","tag-naminis-kecupas","tag-pasterizavimas","tag-pomidorai","tag-pomidoru-padazai","tag-pomidoru-tyre","tag-ziemos-atsargos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49000"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49000\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49000"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=49000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}