Kar\u010dokai seniai laikomi vienu i\u0161 Vidur\u017eemio j\u016bros virtuv\u0117s simboli\u0173, ta\u010diau Lietuvoje vis dar da\u017enai atrodo kaip egzoti\u0161ka dar\u017eov\u0117. Mitybos specialistai atkreipia d\u0117mes\u012f, kad tai ne tik \u012fdomus skonis, bet ir maistingas pasirinkimas, galintis papildyti kasdien\u0119 mityb\u0105 skaidulomis bei mikroelementais.<\/p>\n
Kar\u010dokai pasi\u017eymi \u0161velniu rie\u0161utiniu skoniu ir lengvu kartumu, tod\u0117l tinka ir kaip pagrindinis patiekalo akcentas, ir kaip garnyras. Juos galima virti, tro\u0161kinti, kepti orkait\u0117je ar marinuoti, o skoniui pary\u0161kinti da\u017enai pasirenkami citrina, alyvuogi\u0173 aliejus bei \u010desnakas.<\/p>\n
Perkant verta rinktis ma\u017eesnius, tvirtus kar\u010dokus, kuri\u0173 lapai glaud\u017eiai priglud\u0119 ir n\u0117ra parudavim\u0173 ar i\u0161saus\u0117jusi\u0173 gal\u0173. Prie\u0161 ruo\u0161iant juos rekomenduojama nuplauti, pa\u0161alinti kietesnius i\u0161orinius lapus ir patrumpinti kotel\u012f, o perpjovus svarbu i\u0161imti plau\u0161uot\u0105 dal\u012f aplink \u0161ird\u012f.<\/p>\n
Mitybos po\u017ei\u016briu kar\u010dokai i\u0161siskiria tuo, kad 100 gram\u0173 turi apie 47 kilokalorijas, ta\u010diau suteikia sotumo d\u0117l didesnio skaidul\u0173 kiekio. B\u016btent skaidulos siejamos su geresne \u017earnyno veikla, l\u0117tesniu cukraus pasisavinimu ir ilgesniu sotumo jausmu, tod\u0117l kar\u010dokai da\u017enai \u012ftraukiami \u012f svor\u012f kontroliuojan\u010dius valgiara\u0161\u010dius.<\/p>\n
Daugiausia d\u0117mesio kar\u010dokams skiriama d\u0117l nat\u016brali\u0173 augalini\u0173 jungini\u0173, tarp j\u0173 ir cinarino, kuris minimas kaip viena i\u0161 med\u017eiag\u0173, siejam\u0173 su kepen\u0173 ir tul\u017eies funkcija. Klinikiniai tyrimai taip pat rodo, kad kar\u010dok\u0173 lap\u0173 ekstraktas kai kuriais atvejais gali prisid\u0117ti prie lipid\u0173 rodikli\u0173 ger\u0117jimo, ta\u010diau tai n\u0117ra greitas sprendimas ir nepakei\u010dia gydytojo paskirtos terapijos.<\/p>\n
Kar\u010dokai taip pat turi kalio, magnio, gele\u017eies, vitamin\u0173 C ir E, o j\u0173 glikeminis poveikis da\u017eniausiai vertinamas kaip palankus. Vis d\u0117lto didesni j\u0173 kiekiai gali netikti \u017emon\u0117ms, turintiems tul\u017eies latak\u0173 sutrikim\u0173, taip pat jautresniems vir\u0161kinimui, nes skaidulos kai kuriems sukelia pilvo p\u016btim\u0105.<\/p>\n
Specialistai primena, kad did\u017eiausia nauda pasiekiama kar\u010dokus vartojant kaip subalansuotos mitybos dal\u012f: derinant su dar\u017eov\u0117mis, ank\u0161tiniais, \u017euvimi ar pilno gr\u016bdo produktais. Jei kyla abejoni\u0173 d\u0117l kepen\u0173, tul\u017eies ar vir\u0161kinimo b\u016bkl\u0117s, saugiausia sprendim\u0105 d\u0117l da\u017enesnio vartojimo aptarti su gydytoju ar dietologu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kar\u010dokai \u2013 Vidur\u017eemio j\u016bros virtuv\u0117s klasika: ma\u017eai kalorij\u0173, daug skaidul\u0173 ir verting\u0173 med\u017eiag\u0173, ta\u010diau kai kam gali netikti d\u0117l tul\u017eies.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":49357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1683,38102,236,235,251,1818],"miestas":[],"class_list":["post-49356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-cholesterolis","tag-karcokai","tag-kepenys","tag-skaidulos","tag-vidurzemio-juros-dieta","tag-virskinimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49356"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49356\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49356"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=49356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}