Ank\u0161tin\u0117s dar\u017eov\u0117s \u2013 pupel\u0117s, l\u0119\u0161iai, avin\u017eirniai, \u017eirniai ar soja \u2013 Lietuvoje vis dar pernelyg da\u017enai lieka tik garnyru. Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad jos gali tapti visaver\u010diu baltym\u0173 \u0161altiniu, ypa\u010d kai norisi ma\u017einti m\u0117sos kiek\u012f racione.<\/p>\n
Klinikin\u0117 dietolog\u0117 Anna Kopa\u0144czyk teigia, kad ank\u0161tines verta valgyti reguliariai, pavyzd\u017eiui, kelis kartus per savait\u0119. Tai ypa\u010d aktualu vyresniame am\u017eiuje, kai did\u0117ja \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173 rizika, o mitybos kokyb\u0117 ima labiau lemti savijaut\u0105 ir k\u016bno svor\u012f.<\/p>\n
Brand\u017eios, d\u017eiovintos ank\u0161tini\u0173 s\u0117klos da\u017eniausiai turi daug augalini\u0173 baltym\u0173 ir skaidul\u0173, o riebal\u0173 \u2013 palyginti ma\u017eai. D\u0117l to jos gerai sotina, gali pad\u0117ti lengviau kontroliuoti u\u017ekand\u017eiavim\u0105 ir bendr\u0105 energijos kiek\u012f per dien\u0105.<\/p>\n
Skaidulos svarbios \u017earnyno veiklai ir mikrobiotai, o kartu l\u0117tina angliavandeni\u0173 \u012fsisavinim\u0105, tod\u0117l gliukoz\u0117s lygis kraujyje kyla tolygiau. Tai ypa\u010d reik\u0161minga \u017emon\u0117ms, kurie siekia stabilesn\u0117s energijos dienos metu ar turi padid\u0117jusi\u0105 2 tipo diabeto rizik\u0105.<\/p>\n
Ank\u0161tin\u0117s taip pat yra gele\u017eies, magnio, kalio ir B grup\u0117s vitamin\u0173 \u0161altinis. Vis d\u0117lto j\u0173 nauda labiausiai atsiskleid\u017eia tuomet, kai jos \u012ftraukiamos \u012f subalansuot\u0105 mityb\u0105, o ne naudojamos kaip vienintelis sveikatos sprendimas.<\/p>\n
Ank\u0161tini\u0173 baltymai gali b\u016bti puiki alternatyva m\u0117sai, ta\u010diau svarbus aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173 balansas. Praktikoje tai i\u0161sprend\u017eiama derinant ank\u0161tines su gr\u016bdiniais produktais ar rie\u0161utais, kad organizmas gaut\u0173 pilnesn\u012f nepakei\u010diam\u0173 aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173 rinkin\u012f.<\/p>\n
Pavyzd\u017eiui, l\u0119\u0161iai su ry\u017eiais, avin\u017eirniai su pilno gr\u016bdo duona ar pupeli\u0173 tro\u0161kinys su kruopomis tampa ne tik sotesni, bet ir geriau subalansuoti. Tokie deriniai ypa\u010d aktual\u016bs \u017emon\u0117ms, kurie da\u017eniau renkasi augalin\u0119 mityb\u0105.<\/p>\n
Da\u017eniausia prie\u017eastis, kod\u0117l ank\u0161tini\u0173 vengiama, yra pilvo p\u016btimas ir diskomfortas. Tai neb\u016btinai rei\u0161kia, kad j\u0173 atsisakyti privaloma: da\u017enai padeda ma\u017eesn\u0117s porcijos, l\u0117tas da\u017enio didinimas ir tinkamas paruo\u0161imas.<\/p>\n
Jei naudojamos d\u017eiovintos ank\u0161tin\u0117s, jas pravartu mirkyti 8\u201312 valand\u0173, tuomet perplauti ir virti \u0161variame vandenyje. Kai kuriems \u017emon\u0117ms lengviau toleruojamos trintos formos \u2013 tyrel\u0117s, humusas ar kremin\u0117s sriubos.<\/p>\n
Diskusijose apie podagr\u0105 ir padid\u0117jus\u012f \u0161lapimo r\u016bg\u0161ties kiek\u012f da\u017enai minimos purinos, ta\u010diau naujesn\u0117s mitybos rekomendacijos pabr\u0117\u017eia, kad purin\u0173 poveikis skiriasi pagal \u0161altin\u012f. Daugeliu atvej\u0173 ank\u0161tin\u0117s n\u0117ra automati\u0161kai draud\u017eiamos, bet individualias ribas tur\u0117t\u0173 pad\u0117ti nustatyti gydytojas ar dietologas.<\/p>\n
\u012e kasdien\u0119 mityb\u0105 ank\u0161tines papras\u010diausia \u012ftraukti per pa\u017e\u012fstamus patiekalus: l\u0119\u0161ius \u012f sriub\u0105 ar pomidor\u0173 pada\u017e\u0105, pupeles \u012f u\u017etep\u0117l\u0119, avin\u017eirnius \u012f salotas, tofu \u012f dar\u017eovi\u0173 patiekalus. Svarbiausia prad\u0117ti nuo nedideli\u0173 kieki\u0173 ir rinktis formas, kurios geriausiai tinka j\u016bs\u0173 vir\u0161kinimui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ank\u0161tin\u0117s suteikia daug baltym\u0173 ir skaidul\u0173, bet ne visiems tinka vienodai: paai\u0161kiname, kuo jos naudingos, kaip jas derinti ir kam riboti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":49584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[266,4920,8956,246,3264,8589,235],"miestas":[],"class_list":["post-49583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-2-tipo-diabetas","tag-ankstines-darzoves","tag-augaliniai-baltymai","tag-mityba","tag-podagra","tag-sirdies-ir-kraujagysliu-sveikata","tag-skaidulos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49583"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=49583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}