\u0160aldytas jogurtas pastaraisiais metais vis da\u017eniau pristatomas kaip lengvesn\u0117 led\u0173 alternatyva. I\u0161 pirmo \u017evilgsnio jis pana\u0161us \u012f \u012fprastus ledus, ta\u010diau skiriasi baze: tai jogurtas, kuris at\u0161aldomas iki kremi\u0161kos, \u0161auk\u0161tu kabinamos konsistencijos.<\/p>\n
Tokio deserto skonis paprastai b\u016bna \u0161velniai r\u016bg\u0161tesnis, o parduotuv\u0117se jis da\u017eniausiai randamas \u0161aldyt\u0173 produkt\u0173 skyriuose. Kai kuriose \u0161alyse populiar\u0117ja ir specializuotos vietos, kur \u0161aldytas jogurtas derinamas su \u012fvairiais priedais.<\/p>\n
Did\u017eiausias \u0161aldyto jogurto prana\u0161umas da\u017eniausiai siejamas su ma\u017eesniu pieno riebal\u0173 kiekiu. D\u0117l to tokia porcija neretai turi ma\u017eiau kalorij\u0173 ir ma\u017eiau so\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 nei klasikiniai ledai, ta\u010diau tai n\u0117ra taisykl\u0117.<\/p>\n
Galutin\u0119 maistin\u0119 vert\u0119 lemia recept\u016bra, porcija ir priedai, o ne pats pavadinimas. Vien\u0173 gamintoj\u0173 \u0161aldytas jogurtas i\u0161 ties\u0173 gali b\u016bti lengvesnis, kit\u0173 \u2013 beveik toks pat kaloringas kaip \u012fprasti ledai.<\/p>\n
Kai suma\u017einamas riebal\u0173 kiekis, desertas da\u017enai praranda dal\u012f kremi\u0161kumo ir skonio pilnumo. Tam kompensuoti gamintojai neretai prideda daugiau cukraus, tir\u0161tikli\u0173, stabilizatori\u0173 ar emulsikli\u0173.<\/p>\n
Tuomet \u201elengvesnis\u201c produktas gali tur\u0117ti pana\u0161\u0173 kalorij\u0173 kiek\u012f kaip \u012fprasti ledai, o kartais ir daugiau, ypa\u010d jei naudojami sald\u016bs u\u017epilai ar sirupai. Be to, ma\u017eesnis riebal\u0173 kiekis gali reik\u0161ti menkesn\u012f sotum\u0105, tod\u0117l lengviau suvalgyti didesn\u0119 porcij\u0105.<\/p>\n
Renkantis verta vertinti ne tik pakuot\u0117s priek\u012f, bet ir maistingumo lentel\u0119 bei sud\u0117t\u012f. Praktikoje geresnis pasirinkimas da\u017enai yra produktas su trumpesne sud\u0117timi ir saikingesniu cukraus kiekiu.<\/p>\n
\u0160aldytas jogurtas da\u017enai siejamas su gyvomis bakterij\u0173 kult\u016bromis, ta\u010diau vien jogurto baz\u0117 dar negarantuoja j\u0173 kiekio galutiniame produkte. \u0160aldymo procesas ir laikymo s\u0105lygos gali ma\u017einti bakterij\u0173 gyvybingum\u0105.<\/p>\n
Jei tikslas yra gauti daugiau gyv\u0173 kult\u016br\u0173, patikimesnis pasirinkimas paprastai b\u016bna nat\u016bralus jogurtas ar kefyras. \u0160iuose produktuose, priklausomai nuo gamintojo ir laikymo, bakterij\u0173 aktyvumas da\u017eniau i\u0161lieka auk\u0161tesnis nei desertuose.<\/p>\n
Nam\u0173 versija leid\u017eia kontroliuoti sud\u0117t\u012f ir cukraus kiek\u012f. Da\u017eniausiai pakanka nat\u016bralaus jogurto, uog\u0173 ar vaisi\u0173 ir nedidelio kiekio medaus ar kito saldiklio pagal skon\u012f.<\/p>\n
Mas\u0119 sumai\u0161ius ir u\u017e\u0161ald\u017eius, verta j\u0105 kelis kartus pamai\u0161yti, kad konsistencija b\u016bt\u0173 kremi\u0161kesn\u0117. Patiekiant galima prid\u0117ti rie\u0161ut\u0173, kakavos ar \u0161vie\u017ei\u0173 vaisi\u0173, ta\u010diau b\u016btent priedai da\u017eniausiai ir lemia, kiek desertas bus \u201elengvas\u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0160aldytas jogurtas da\u017enai reklamuojamas kaip lengvesnis u\u017e ledus, ta\u010diau cukrus ir priedai gali sulyginti kalorijas \u2013 \u0161tai k\u0105 verta patikrinti etiket\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":49684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[401,400,246,404,723,38388],"miestas":[],"class_list":["post-49683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-cukrus","tag-ledai","tag-mityba","tag-pieno-produktai","tag-probiotikai","tag-saldytas-jogurtas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49683"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=49683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}