Daugelis arbat\u0105 ruo\u0161ia tuo pa\u010diu b\u016bdu: u\u017everda vanden\u012f, u\u017epila arbat\u017eoles ir palieka kelioms minut\u0117ms. Ta\u010diau b\u016btent \u010dia da\u017eniausiai ir slypi prie\u017eastis, kod\u0117l g\u0117rimas kartais b\u016bna kartus, sutraukiantis arba, prie\u0161ingai, vandeningas ir be ai\u0161kaus aromato.<\/p>\n
Skirtingoms arbatoms reikia skirtingos vandens temperat\u016bros ir plikymo laiko. Per kar\u0161tas vanduo ypa\u010d greitai i\u0161traukia taninus ir kitus junginius, kurie sustiprina kartum\u0105, o per v\u0117sus vanduo neleid\u017eia atsiskleisti kvapui ir skoniui.<\/p>\n
Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 yra \u017eali\u0105j\u0105 arbat\u0105 u\u017epilti k\u0105 tik u\u017evirusiu vandeniu. Tokiu atveju skonis da\u017enai tampa a\u0161trus, kartus ir sutraukiantis, nes lapeliai per greitai atiduoda med\u017eiagas, kurios dominuoja prie\u0161 \u0161velnesnius aromatus.<\/p>\n
\u017daliajai arbatai paprastai tinka ma\u017edaug 70\u201380 laipsni\u0173 vanduo. Jei neturite termometro, paprasta taisykl\u0117 yra po u\u017evirimo luktel\u0117ti kelias minutes, kol vanduo \u0161iek tiek atv\u0117s.<\/p>\n
Plikymo laikas taip pat svarbus: daugeliu atvej\u0173 verta prad\u0117ti nuo 2\u20133 minu\u010di\u0173 ir tuomet koreguoti pagal skon\u012f. Per ilgai laikoma \u017ealia arbata da\u017eniau tampa karti, o ne sodresn\u0117.<\/p>\n
Juodoji arbata yra atsparesn\u0117 temperat\u016brai, tod\u0117l jai paprastai tinka apie 90\u2013100 laipsni\u0173 vanduo. U\u017epylus per v\u0117siu vandeniu, g\u0117rimas neretai i\u0161eina blankus, o aromatas atsiveria silpniau.<\/p>\n
Da\u017eniausiai juodajai arbatai pakanka 3\u20135 minu\u010di\u0173. Jei ji nuolat gaunasi per karti, da\u017enai geresnis sprendimas yra trumpinti plikymo laik\u0105, o ne skiesti vandeniu ar saldinti.<\/p>\n
Baltoji arbata yra \u0161velnesn\u0117, tod\u0117l j\u0105 taip pat geriau plikyti ne verdan\u010diu, o ma\u017edaug 75\u201385 laipsni\u0173 vandeniu. Tokia temperat\u016bra padeda i\u0161laikyti subtilius aromatus ir suma\u017eina rizik\u0105, kad skonis bus \u0161iurk\u0161tus.<\/p>\n
\u017doleli\u0173 arbatos, tokios kaip ramun\u0117li\u0173, m\u0117t\u0173 ar melis\u0173, da\u017eniausiai gali b\u016bti u\u017epilamos labai kar\u0161tu, beveik verdan\u010diu vandeniu, apie 90\u2013100 laipsni\u0173. Kad skonis b\u016bt\u0173 ry\u0161kesnis, jas da\u017enai palieka plikytis ilgiau, ma\u017edaug 5\u201310 minu\u010di\u0173.<\/p>\n
Skon\u012f gali pakeisti ir pats vanduo. Kietesnis vanduo, kuriame daugiau mineral\u0173, kartais u\u017ego\u017eia aromatus, o pakartotinai virintas vanduo da\u017eniau duoda plok\u0161tesn\u012f skon\u012f, tod\u0117l geriau naudoti \u0161vie\u017ei\u0105 vanden\u012f ir u\u017evirti tik tiek, kiek reikia.<\/p>\n
Dar viena da\u017ena klaida yra bandymas stiprinti arbat\u0105 vien ilgiau laikant mai\u0161el\u012f ar lapelius puodelyje. Jei norisi sodresnio skonio, da\u017eniau padeda tinkamas arbat\u017eoli\u0173 kiekis ir teisingas plikymo laikas, nes perlaikyta arbata tampa karti, o ne maloniai stipri.<\/p>\n
Praktinis atmintukas paprastas: \u017ealiajai arbatai tinka 70\u201380 laipsni\u0173 ir 2\u20133 minut\u0117s, baltajai apie 75\u201385 laipsnius ir 3\u20135 minut\u0117s, juodajai 90\u2013100 laipsni\u0173 ir 3\u20135 minut\u0117s, o \u017eoleli\u0173 arbatoms da\u017enai tinka beveik verdantis vanduo ir 5\u201310 minu\u010di\u0173. Jei ant pakuot\u0117s nurodyta konkreti temperat\u016bra, patikimiausia laikytis b\u016btent jos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Skirtingoms arbatoms reikia nevienodos vandens temperat\u016bros ir plikymo laiko: pakanka vienos klaidos, kad skonis tapt\u0173 kartus arba blankus.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[262,13264,263,39045,5963,240,13204],"miestas":[],"class_list":["post-50546","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-arbata","tag-baltoji-arbata","tag-juodoji-arbata","tag-plikymas","tag-vandens-temperatura","tag-zalioji-arbata","tag-zoleliu-arbatos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50546"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50546\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50546"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=50546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}