Fasuotos, nuplautos ir vartojimui paruo\u0161tos salotos daugeliui atrodo patogus pasirinkimas, ta\u010diau maisto saugos specialistai primena, kad tokie produktai n\u0117ra steril\u016bs. Pramoninis plovimas paprastai pa\u0161alina \u017eemes ir mechaninius ne\u0161varumus, bet mikroorganizm\u0173 nuo lap\u0173 pavir\u0161iaus gali nepa\u0161alinti visi\u0161kai.<\/p>\n
Maisto pramon\u0117je lapin\u0117s dar\u017eov\u0117s da\u017enai plaunamos dezinfekuotu vandeniu, pavyzd\u017eiui, naudojant chlor\u0105 ar chloro dioksid\u0105, taip pat kitas leistinas priemones. Nors koncentracijos yra reguliuojamos, pagrindin\u0117 rizika susijusi ne tiek su pa\u010diomis priemon\u0117mis, kiek su tuo, kad supjaustyti lapai grei\u010diau genda, o dr\u0117gm\u0117 pakuot\u0117je sudaro palankias s\u0105lygas bakterijoms daugintis.<\/p>\n
Mitybos konsultantai ir maisto saugos rekomendacijos sutaria d\u0117l paprastos taisykl\u0117s: prie\u0161 d\u0117dami fasuotas salotas \u012f krep\u0161el\u012f ap\u017ei\u016br\u0117kite pakuot\u0119 i\u0161 vis\u0173 pusi\u0173. Ypa\u010d svarbu pa\u017evelgti \u012f dugn\u0105, nes ten da\u017eniausiai susikaupia kondensatas.<\/p>\n
Jei pakuot\u0117s viduje matote vandens la\u0161us, rasojim\u0105 arba ai\u0161k\u0173 dr\u0117gm\u0117s sluoksn\u012f apa\u010dioje, geriau rinktis kit\u0105 pakuot\u0119. Toks vaizdas da\u017enai rei\u0161kia, kad \u0161aldymo grandin\u0117 gal\u0117jo b\u016bti sutrikusi, o lapai pakuot\u0117je prad\u0117jo grei\u010diau irti.<\/p>\n
Perteklin\u0117 dr\u0117gm\u0117 spartina gedim\u0105: salotos gali tapti gleiv\u0117tos, prarasti tra\u0161kum\u0105, atsiranda nemalonus kvapas ar skonis. Kartu did\u0117ja ir vir\u0161kinimo sutrikim\u0173 rizika, ypa\u010d jautresniems \u017emon\u0117ms, vaikams, vyresnio am\u017eiaus asmenims ir n\u0117\u0161\u010diosioms.<\/p>\n
Lapin\u0117se dar\u017eov\u0117se, ypa\u010d jei jos jau supjaustytos ir laikomos sandariai, daugiausia d\u0117mesio skiriama tokioms bakterijoms kaip E. coli, salmonel\u0117s ir listerijos. \u0160ie suk\u0117l\u0117jai gali patekti nuo dirvo\u017eemio, vandens ar per tvarkymo proces\u0105, o netinkamos laikymo s\u0105lygos sudaro galimybes jiems daugintis.<\/p>\n
Vartotojams svarbu suprasti, kad u\u017era\u0161as apie nuplaut\u0105 ir vartojimui paruo\u0161t\u0105 produkt\u0105 nerei\u0161kia nulin\u0117s rizikos. D\u0117l to dalis specialist\u0173 pataria tokias salotas prie\u0161 valgant vis tiek perplauti po tekan\u010diu vandeniu ir laikyti \u0161altai iki pat vartojimo.<\/p>\n
Parsine\u0161us salotas namo verta kuo grei\u010diau pad\u0117ti \u012f \u0161aldytuv\u0105 ir laikyti pagal pakuot\u0117s nurodymus. Atidaryt\u0105 pakuot\u0119 rekomenduojama suvartoti greitai, nes kontaktas su oru ir papildoma dr\u0117gm\u0117 dar labiau paspartina gedim\u0105.<\/p>\n
Jei pastebite, kad pakuot\u0117je kaupiasi dr\u0117gm\u0117, praktinis sprendimas yra \u012fd\u0117ti gabal\u0117l\u012f sauso popierinio rank\u0161luos\u010dio, kuris sugert\u0173 kondensat\u0105. Ta\u010diau jei lapai jau atrodo sugleb\u0119, gleiv\u0117ti ar skleid\u017eia \u012ftartin\u0105 kvap\u0105, saugiau j\u0173 nebevartoti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fasuot\u0173 salot\u0173 pakuot\u0117s dugne matomi vandens la\u0161ai ar rasojimas gali reik\u0161ti greitesn\u012f gedim\u0105 ir didesn\u0119 apsinuodijimo rizik\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":51532,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[14137,16003,1796,22276,17091,1849],"miestas":[],"class_list":["post-51531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-e-coli","tag-listerija","tag-maisto-sauga","tag-saldymo-grandine","tag-salmonella","tag-salotos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51531"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51531\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51531"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=51531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}