Mi\u0161ko gryb\u0173 sezonas daugeliui baigiasi virtuv\u0117je, ta\u010diau b\u016btent pirmos minut\u0117s po gr\u012f\u017eimo i\u0161 mi\u0161ko lemia, ar d\u017eiovintas derlius kvep\u0117s, ar primins karton\u0105. Da\u017eniausios klaidos yra per ilgas mirkymas, netolygus pjaustymas ir per auk\u0161ta d\u017eiovinimo temperat\u016bra.<\/p>\n
Valym\u0105 verta prad\u0117ti i\u0161kart, nes apd\u017ei\u016bv\u0119 ne\u0161varumai prilimpa stipriau. Pirmiausia nuo kiekvieno grybo pir\u0161tais ar ma\u017eu peiliuku nuimkite saman\u0173, spygli\u0173 ir \u017eemi\u0173 gabal\u0117lius, o tuomet nupjaukite apatin\u0119, labiausiai u\u017eter\u0161t\u0105 koto dal\u012f.<\/p>\n
Smulk\u0173 sm\u0117l\u012f ir spygliukus nuo kepur\u0117l\u0117s geriausia nuvalyti mink\u0161tu \u0161epet\u0117liu arba vos sudr\u0117kintu popieriniu rank\u0161luos\u010diu. Jei grybas labai purvinas, galima trumpai perlieti \u0161altu tekan\u010diu vandeniu, bet jo negalima palikti dubenyje mirkti.<\/p>\n
Grybai greitai sugeria vanden\u012f, tod\u0117l permirk\u0119 tampa mink\u0161ti ir praranda dal\u012f aromato, o d\u017eiovinant ilgiau lieka dr\u0117gni. Po greito perplovimo juos b\u016btina kruop\u0161\u010diai nusausinti, ypa\u010d jei tai lak\u0161tiniai grybai, kur tarp lak\u0161teli\u0173 da\u017enai pasislepia sm\u0117lis.<\/p>\n
Prie\u0161 d\u017eiovinim\u0105 svarbiausia suvienodinti gabal\u0117li\u0173 stor\u012f, kad visi d\u017ei\u016bt\u0173 pana\u0161iu tempu. Kepur\u0117les patogu pjaustyti ma\u017edaug 3\u20135 milimetr\u0173 riekel\u0117mis, o kotus taip pat supjaustyti plonai; itin storus galima perpjauti i\u0161ilgai.<\/p>\n
Gabaliukai turi gul\u0117ti laisvai ir nesiliesti, nes oro cirkuliacija tiesiogiai veikia d\u017ei\u016bvimo greit\u012f. D\u017eiovinant ant sieteli\u0173 ar groteli\u0173 verta kelis kartus patikrinti ir apversti, kad nelikt\u0173 dr\u0117gn\u0173 viet\u0173 viduryje.<\/p>\n
D\u017eiovykl\u0117je da\u017eniausiai rekomenduojama laikytis ma\u017edaug 40\u201350 laipsni\u0173 temperat\u016bros ir d\u017eiovinti kelias valandas, priklausomai nuo r\u016b\u0161ies ir gabal\u0117li\u0173 dyd\u017eio. Jei d\u017eiovinate keliais auk\u0161tais, naudinga periodi\u0161kai sukeisti sietelius vietomis, kad \u0161iluma pasiskirstyt\u0173 tolygiai.<\/p>\n
Orkait\u0117je taip pat tinka apie 40\u201350 laipsni\u0173 ir oro p\u016btimo re\u017eimas, o durel\u0117s tur\u0117t\u0173 likti pravertos, kad pasi\u0161alint\u0173 garai. Kai dr\u0117gm\u0117 nei\u0161eina, grybas i\u0161 i\u0161or\u0117s gali atrodyti sausas, bet viduje likti mink\u0161tas, o v\u0117liau imti pelyti.<\/p>\n
Alternatyva yra d\u017eiovinimas suveriant ant si\u016blo ir pakabinant gerai v\u0117dinamoje vietoje, ta\u010diau tai labiau priklauso nuo oro s\u0105lyg\u0173 ir u\u017etrunka ilgiau. Tinkamai i\u0161d\u017eiovinti grybai b\u016bna lengvi, sausi ir lengvai l\u016b\u017eta, o ne linksta.<\/p>\n
Atv\u0117sint\u0105 d\u017eiovint\u0105 derli\u0173 reik\u0117t\u0173 laikyti sandariame inde, sausoje ir tamsioje vietoje. Dr\u0117gm\u0117 yra pagrindinis prie\u0161as, tod\u0117l indas turi gerai u\u017esidaryti, o jei patalpa dr\u0117gna, verta da\u017eniau patikrinti, ar grybas neatsigavo.<\/p>\n
Tinkamai nuvalyti ir \u0161velniai i\u0161d\u017eiovinti grybai i\u0161laiko ry\u0161k\u0173 mi\u0161ko aromat\u0105 net po keli\u0173 m\u0117nesi\u0173. B\u016btent tod\u0117l svarbiausia neskub\u0117ti mirkyti ir nekelti temperat\u016bros, kai norisi proces\u0105 pagreitinti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tinkamas gryb\u0173 valymas ir d\u017eiovinimas prasideda nuo nemirkymo, vienodo pjaustymo ir 40\u201350 laipsni\u0173 temperat\u016bros, kad i\u0161likt\u0173 aromatas.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[36322],"tags":[3946,347,7398,6727,1796,349],"miestas":[],"class_list":["post-51820","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-idomybes","tag-dziovinimas","tag-grybai","tag-grybavimas","tag-konservavimas","tag-maisto-sauga","tag-virtuves-patarimai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51820\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51820"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=51820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}