Rudeniui \u012fsib\u0117g\u0117jus mi\u0161kuose daug\u0117ja grybautoj\u0173, ta\u010diau kartu auga ir klaid\u0173 rizika. Specialistai primena paprast\u0105 taisykl\u0119: rinkti verta tik tuos valgomuosius grybus, kuriuos atpa\u017e\u012fstate be menkiausios abejon\u0117s, nes dalis valgom\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 yra pana\u0161ios \u012f nuodingas.<\/p>\n
Taip pat svarbu, kaip grybai laikomi dar mi\u0161ke. Juos rekomenduojama d\u0117ti \u012f pintin\u0119, o ne \u012f plastikinius mai\u0161elius, nes \u0161ilumoje ir be oro cirkuliacijos grybai grei\u010diau su\u0161unta, pradeda irti ir gali tapti nesaug\u016bs vartoti net tada, kai r\u016b\u0161is yra valgoma.<\/p>\n
Kitas da\u017enas klausimas grybaujant \u2013 k\u0105 daryti, jei grybe matyti kirm\u0117li\u0173 ar lerv\u0173 i\u0161grau\u017et\u0173 kanal\u0117li\u0173. Pats toks vaizdas nerei\u0161kia, kad grybas nuodingas, ta\u010diau gali rodyti, kad jis jau prad\u0117j\u0119s irti, o tai didina vir\u0161kinimo sutrikim\u0173 rizik\u0105.<\/p>\n
Pasak visuomen\u0117s sveikatos specialist\u0173, \u0161iek tiek pa\u017eeistus valgomuosius grybus kai kurie grybautojai i\u0161valo nupjaudami pa\u017eeistas vietas, o likusi\u0105 dal\u012f gerai termi\u0161kai apdoroja. Vis d\u0117lto akcentuojama, kad tokia praktika tinkama tik tada, kai pa\u017eeidimai nedideli, o grybas i\u0161lieka tvirtas, be nemalonaus kvapo ir be gleiv\u0117tumo.<\/p>\n
Jei grybas mink\u0161tas, sugleb\u0119s, gumbuotas, trupa arba viduje matyti daug i\u0161\u0117st\u0173 ertmi\u0173, jo geriau neimti \u012f krep\u0161\u012f. Tokiuose grybuose gali b\u016bti prisikaup\u0119 vabzd\u017ei\u0173 i\u0161skyr\u0173, o irimo procesai sudaro palankias s\u0105lygas bakterijoms daugintis, tod\u0117l did\u0117ja apsinuodijimo maistu tikimyb\u0117.<\/p>\n
Gryb\u0173 sukirmijim\u0105 smarkiai lemia ir orai. \u0160iltesn\u0117mis vasaros ir ankstyvo rudens savait\u0117mis vabzd\u017eiai aktyvesni, j\u0173 lervos vystosi grei\u010diau, tod\u0117l net jauni grybai gali b\u016bti pa\u017eeisti, o v\u0117sesniu laikotarpiu ir po pirm\u0173j\u0173 \u0161aln\u0173 toki\u0173 radini\u0173 paprastai suma\u017e\u0117ja.<\/p>\n
Skiriasi ir r\u016b\u0161ys: mink\u0161tesnio, kvapnesnio mink\u0161timo grybai da\u017eniau nuken\u010dia nuo lerv\u0173, o kai kurios r\u016b\u0161ys paprastai b\u016bna atsparesn\u0117s. Gr\u012f\u017eus namo patariama grybus perrinkti dar kart\u0105, nepalikti j\u0173 \u0161iltai ilgoms valandoms ir kuo grei\u010diau paruo\u0161ti, nes net valgomas grybas greitai genda.<\/p>\n
Apsinuodijimo rizika ypa\u010d i\u0161auga, jei suvalgius gryb\u0173 pasirei\u0161kia pykinimas, v\u0117mimas, pilvo skausmai, viduriavimas, silpnumas ar svaigulys. Tokiais atvejais specialistai ragina nedelsti ir kreiptis \u012f medikus, o jei \u012fmanoma, i\u0161saugoti patiekalo ar gryb\u0173 liku\u010dius, kad b\u016bt\u0173 lengviau \u012fvertinti situacij\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rob\u0117ti grybai neb\u016btinai nuodingi, bet stipriai sukirmij\u0119 ir mink\u0161ti gali kelti apsinuodijimo rizik\u0105 \u2013 ekspertai paai\u0161kina, kada juos mesti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":51838,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[7762,7398,1796,17068,26297,1425],"miestas":[],"class_list":["post-51837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-apsinuodijimas-maistu","tag-grybavimas","tag-maisto-sauga","tag-terminis-apdorojimas","tag-valgomieji-grybai","tag-visuomenes-sveikata"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51837"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51837\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51837"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=51837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}