Kefyras ir pasukos da\u017enai laikomi pana\u0161iais r\u016bg\u0161taus pieno g\u0117rimais, ta\u010diau j\u0173 sud\u0117tis ir poveikis vir\u0161kinimui gali skirtis. Abu atsiranda fermentuojant pien\u0105, paprastai turi baltym\u0173 ir kalcio, o 100 mililitr\u0173 da\u017eniausiai b\u016bna apie 40\u201355 kilokalorijas.<\/p>\n
Renkantis kasdienai, specialistai paprastai pataria rinktis nat\u016bralius produktus be prid\u0117tinio cukraus, kvapi\u0173j\u0173 med\u017eiag\u0173 ir vaisini\u0173 pried\u0173. Tokie priedai gali didinti bendr\u0105 cukraus kiek\u012f racione ir kai kuriems \u017emon\u0117ms sustiprinti diskomfort\u0105 pilve.<\/p>\n
Kefyras gaminamas fermentuojant pien\u0105 pieno r\u016bg\u0161ties bakterijomis ir miel\u0117mis, tod\u0117l jo skonis da\u017eniausiai b\u016bna ry\u0161kesnis, o konsistencija kartais \u0161velniai putojanti. D\u0117l \u012fvairesni\u0173 mikroorganizm\u0173 kefyras neretai siejamas su didesne \u017earnyno mikrobiotos \u012fvairove.<\/p>\n
Fermentacijos metu dalis laktoz\u0117s suyra, tod\u0117l kai kurie \u017emon\u0117s, jautriau reaguojantys \u012f pien\u0105, kefyr\u0105 toleruoja geriau. Vis d\u0117lto kefyras paprastai n\u0117ra visi\u0161kai be laktoz\u0117s, tad gali pasireik\u0161ti p\u016btimas, pilvo skausmas ar viduriavimas.<\/p>\n
Tradicin\u0117s pasukos istori\u0161kai buvo skystis, lik\u0119s po sviesto gamybos, ta\u010diau parduotuv\u0117se da\u017eniau sutinkamos pasukos gaminamos fermentuojant pien\u0105 specialiomis bakterij\u0173 kult\u016bromis. Jos da\u017eniausiai \u0161velnesnio skonio, ma\u017eiau r\u016bg\u0161\u010dios ir be kefyrui b\u016bdingo lengvo gazuotumo.<\/p>\n
Kefyras gali b\u016bti naudingas, kai norisi \u012f mityb\u0105 \u012ftraukti daugiau fermentuot\u0173 produkt\u0173, pavyzd\u017eiui, po antibiotik\u0173 vartojimo laikotarpio. Kai kuriems \u017emon\u0117ms jis padeda sureguliuoti tu\u0161tinim\u0105si, ta\u010diau jautresniam \u017earnynui tai ne visada tinka.<\/p>\n
Praktikoje da\u017enai si\u016bloma prad\u0117ti nuo ma\u017eos porcijos, pavyzd\u017eiui, 100 mililitr\u0173, ir steb\u0117ti savijaut\u0105. Jei vyrauja rai\u017eymas, pilvo gurgimas, duj\u0173 kaupimasis ar p\u016btimas, \u0161velnesn\u0117s pasukos kartais toleruojamos lengviau, nors universalaus atsakymo n\u0117ra.<\/p>\n
Svarbu \u012fvertinti ir individuali\u0105 reakcij\u0105 \u012f laktoz\u0119, nes net fermentuoti g\u0117rimai jos gali tur\u0117ti. Jei abu g\u0117rimai sukelia nemalonius simptomus, verta i\u0161bandyti produktus be laktoz\u0117s arba kuriam laikui j\u0173 atsisakyti.<\/p>\n
Kefyras ir pasukos n\u0117ra gydymas \u017earnyno ligoms, tod\u0117l u\u017esit\u0119sus simptomams vien mitybos korekcij\u0173 gali nepakakti. \u012esp\u0117jamieji po\u017eymiai, tokie kaip u\u017esit\u0119s\u0119s viduriavimas, stipr\u0117jantis pilvo skausmas, kraujas i\u0161matose ar neplanuotas svorio kritimas, tur\u0117t\u0173 b\u016bti aptarti su gydytoju.<\/p>\n
Jei turite diagnozuot\u0173 vir\u0161kinamojo trakto sutrikim\u0173 ar laikot\u0117s specialios dietos, saugiausia pasirinkimus derinti su \u0161eimos gydytoju arba dietologu. Tai ypa\u010d aktualu, kai simptomai kartojasi ir trukdo kasdieniam gyvenimui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kefyras ir pasukos atrodo pana\u0161\u016bs, bet \u017earnynui gali veikti skirtingai: paai\u0161kiname, kas labiau tinka jautriam pilvui ir kada kreiptis \u012f gydytoj\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[871,2527,7665,17956,1818,1486],"miestas":[],"class_list":["post-52063","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-fermentuoti-produktai","tag-kefyras","tag-laktoze","tag-pasukos","tag-virskinimas","tag-zarnyno-mikrobiota"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52063"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52063\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52063"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=52063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}