\u0160ios alyvuog\u0117s kilusios i\u0161 pietinio Peloponeso, tiksliau \u2013 i\u0161 Kalamatos miesto apylinki\u0173, nuo kuri\u0173 ir gavo savo pavadinim\u0105. Jos skinamos palyginti v\u0117lai \u2013 tik tuomet, kai vaisiai ant med\u017eio visi\u0161kai sunoksta. B\u016btent tod\u0117l alyvuog\u0117s \u012fgauna savit\u0105 tams\u0173 atspalv\u012f ir i\u0161rai\u0161king\u0105, sodr\u0173 aromat\u0105, kuriame juntamos lengvos vaisi\u0161kos ir vyni\u0161kos natos.<\/p>\n
Skirtingai nei kai kurios juodosios alyvuog\u0117s, kurios neretai b\u016bna dirbtinai nuda\u017eytos, \u201eKalamata\u201c alyvuog\u0117s sunoksta visi\u0161kai nat\u016braliai, br\u0119sdamos Graikijos saul\u0117je. J\u0173 i\u0161skirtin\u012f skon\u012f sukuria nat\u016bralios fermentacijos ir marinavimo procesas \u2013 da\u017eniausiai jos marinuojamos alyvuogi\u0173 aliejuje ir raudonojo vyno acte.<\/p>\n
Vidur\u017eemio j\u016bros dieta da\u017enai vadinama viena sveikiausi\u0173 pasaulyje \u2013 ir ne be prie\u017easties. \u201eKalamata\u201c alyvuog\u0117s yra geras mononeso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173 \u0161altinis. Reguliarus j\u0173 vartojimas gali pad\u0117ti ma\u017einti \u201eblogojo\u201c cholesterolio (LDL) kiek\u012f ir didinti \u201egerojo\u201c (HDL), o tai siejama su ma\u017eesne ateroskleroz\u0117s ir \u0161irdies infarkto rizika.<\/p>\n
Taip pat jose yra polifenoli\u0173, kurie kartu su didele vitamino E (dar vadinamo \u201ejaunyst\u0117s vitaminu\u201c) doze padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, l\u0117tina sen\u0117jimo procesus ir gali pasi\u017eym\u0117ti prie\u0161v\u0117\u017einiu poveikiu.<\/p>\n
D\u0117l intensyvaus, ry\u0161kaus skonio \u201eKalamata\u201c alyvuog\u0117ms nereikia sud\u0117tingo paruo\u0161imo \u2013 jos puikiai tinka \u012fvairiems patiekalams pagardinti.<\/p>\n
Vis d\u0117lto \u0161is produktas turi vien\u0105 tr\u016bkum\u0105: labai didel\u012f druskos (natrio) kiek\u012f. Druska b\u016btina j\u0173 marinavimo ir konservavimo procesui, tod\u0117l \u201eKalamata\u201c alyvuoges reik\u0117t\u0173 vartoti saikingai, ypa\u010d tiems, kurie turi riboti natrio kiek\u012f mityboje.<\/p>\n
M\u016bs\u0173 publikuojama informacija yra skirta informavimo ir edukacijos tikslams ir nepakei\u010dia gydytojo konsultacijos. Prie\u0161 priimdami su sveikata susijusius sprendimus, pasitarkite su specialistu.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u0160ios alyvuog\u0117s kilusios i\u0161 pietinio Peloponeso, tiksliau \u2013 i\u0161 Kalamatos miesto apylinki\u0173, nuo kuri\u0173 ir gavo savo pavadinim\u0105. Jos skinamos palyginti v\u0117lai \u2013 tik tuomet, kai vaisiai ant med\u017eio visi\u0161kai sunoksta. B\u016btent tod\u0117l alyvuog\u0117s \u012fgauna savit\u0105 tams\u0173 atspalv\u012f ir i\u0161rai\u0161king\u0105, sodr\u0173 aromat\u0105, kuriame juntamos lengvos vaisi\u0161kos ir vyni\u0161kos natos. Skirtingai nei kai kurios juodosios alyvuog\u0117s, […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-5229","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5229"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5229\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5229"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=5229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}