{"id":53900,"date":"2026-09-12T21:47:54","date_gmt":"2026-09-12T21:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/09\/12\/traskios-namines-bulvytes-kaip-bare-vienas-triukas-pries-kepant-ir-jos-neismirks-aliejuje\/"},"modified":"2026-09-12T21:47:54","modified_gmt":"2026-09-12T21:47:54","slug":"traskios-namines-bulvytes-kaip-bare-vienas-triukas-pries-kepant-ir-jos-neismirks-aliejuje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/09\/12\/traskios-namines-bulvytes-kaip-bare-vienas-triukas-pries-kepant-ir-jos-neismirks-aliejuje\/","title":{"rendered":"Tra\u0161kios namin\u0117s bulvyt\u0117s kaip bare: vienas triukas prie\u0161 kepant ir jos nei\u0161mirks aliejuje"},"content":{"rendered":"

Namin\u0117s bulvyt\u0117s da\u017enai nuvilia, nes greitai sumink\u0161t\u0117ja, prigeria riebal\u0173 arba netolygiai apskrunda. Ta\u010diau tra\u0161kum\u0105 galima i\u0161gauti ir namuose, jei pasirenkamos tinkamos bulv\u0117s, jos gerai nusausinamos, o prie\u0161 kepim\u0105 panaudojamas paprastas virtuv\u0117s triukas.<\/p>\n

Geriausiai tinka bulv\u0117s, turin\u010dios daugiau krakmolo ir tvirtesn\u0119 strukt\u016br\u0105. Tokios bulv\u0117s kepant lengviau i\u0161laiko form\u0105, grei\u010diau paruduoja ir ma\u017eiau sugeria aliejaus. Jei parduotuv\u0117je nurodoma bulvi\u0173 paskirtis, bulvyt\u0117ms fri da\u017eniau tinka miltingesn\u0117s, kepimui ir gruzdinimui rekomenduojamos bulv\u0117s.<\/p>\n

Dar vienas svarbus \u017eingsnis yra krakmolo pertekli\u0173 nuo pavir\u0161iaus nuplauti \u0161altu vandeniu, o v\u0117liau bulvi\u0173 \u0161iaudelius itin kruop\u0161\u010diai nusausinti. Dr\u0117gm\u0117s liku\u010diai ne tik blogina apskrudim\u0105, bet ir gali kelti pavoj\u0173, nes patek\u0119 \u012f kar\u0161t\u0105 aliej\u0173 sukelia intensyv\u0173 ta\u0161kym\u0105si.<\/p>\n

Triukas su bulvi\u0173 krakmolu<\/h2>\n

Plonas bulvi\u0173 krakmolo sluoksnis ant nusausint\u0173 bulvi\u0173 padeda sukurti itin plon\u0105, tra\u0161k\u0173 pavir\u0161i\u0173. Svarbiausia nepadauginti: krakmolas neturi virsti storu apvalkalu, jo u\u017eduotis yra tik lengvai padengti pavir\u0161i\u0173.<\/p>\n

\u0160is metodas ypa\u010d pasiteisina, kai bulvyt\u0117s kepamos aliejuje puode ar gilesn\u0117je keptuv\u0117je. Tra\u0161kumas i\u0161silaiko ilgiau, jei druska beriama tik po kepimo, o ne prie\u0161 j\u012f, nes druska gali skatinti dr\u0117gm\u0117s i\u0161siskyrim\u0105.<\/p>\n

Kepimas dviem etapais<\/h2>\n

Norint i\u0161gauti barams b\u016bding\u0105 rezultat\u0105, verta kepti dviem etapais. Pirmajame etape \u017eemesn\u0117je temperat\u016broje bulvyt\u0117s i\u0161kepa viduje ir sumink\u0161t\u0117ja, bet dar neparuduoja.<\/p>\n

Antrajame etape auk\u0161tesn\u0117je temperat\u016broje jos greitai apskrunda ir \u012fgauna ry\u0161k\u0173 auksin\u012f atspalv\u012f. Svarbu kepti nedidel\u0117mis porcijomis, kad aliejaus temperat\u016bra staigiai nenukrist\u0173, nes tuomet bulvyt\u0117s pradeda sugerti daugiau riebal\u0173.<\/p>\n

Kaip pasigaminti namines bulvytes<\/h2>\n

Ma\u017edaug 1 kilogram\u0105 bulvi\u0173 nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pana\u0161aus storio, apie 1 centimetro, \u0161iaudeliais. Juos perplaukite \u0161altu vandeniu, nusausinkite kuo kruop\u0161\u010diau ir lengvai apibarstykite 2 kupinais \u0161auk\u0161tais bulvi\u0173 krakmolo, kad susidaryt\u0173 itin plona pl\u0117vel\u0117.<\/p>\n

\u012ekaitinkite apie 1 litr\u0105 raps\u0173 aliejaus iki ma\u017edaug 150 laipsni\u0173 ir kepkite porcijomis apie 5 minutes, kol bulvyt\u0117s sumink\u0161t\u0117s, bet liks \u0161viesios. I\u0161imkite, trumpai atv\u0117sinkite, tada pakaitinkite aliej\u0173 iki ma\u017edaug 180 laipsni\u0173 ir kepkite dar 2\u20133 minutes, kol taps ry\u0161kiai auksin\u0117s.<\/p>\n

Galiausiai nusausinkite nuo riebal\u0173 ir drusk\u0105 berkite i\u0161kart po kepimo. Patiekti galima su m\u0117gstamu pada\u017eu, o ypa\u010d tinka prie m\u0117saini\u0173, keptos vi\u0161tienos ar \u017euvies patiekal\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tra\u0161kios namin\u0117s bulvyt\u0117s \u012fmanomos ir be gruzdintuv\u0117s: svarbiausia tinkamos bulv\u0117s, kruop\u0161tus d\u017eiovinimas ir plonas krakmolo sluoksnis.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[317,13083,24160,12461,7246,316],"miestas":[],"class_list":["post-53900","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-bulves","tag-bulviu-krakmolas","tag-bulvytes-fri","tag-kepimas-aliejuje","tag-naminiai-receptai","tag-virtuves-gudrybes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53900"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53900\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53900"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=53900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}