Nyderlanduose, Wageningene \u012fsik\u016br\u0119s maisto technologij\u0173 startuolis \u201eGreencovery\u201c pritrauk\u0117 1 mln. eur\u0173 investicij\u0105, kad pramoniniu mastu i\u0161pl\u0117st\u0173 kakavos \u017ealiavos perdirbimo (upcycling) sprendim\u0105. Bendrov\u0117 kuria technologij\u0105, leid\u017eian\u010di\u0105 i\u0161 maisto pramon\u0117s \u0161alutini\u0173 sraut\u0173 i\u0161gauti vertingus funkcinius ingredientus.<\/p>\n
\u012e investicij\u0173 etap\u0105 \u012fsitrauk\u0117 regioninis investuotojas ROM InWest, esamas akcininkas Brightlands Venture Partners ir privatus investuotojas. Pasak \u012fmon\u0117s, \u0161is finansavimas yra pirmasis \u017eingsnis didinant gamyb\u0105 ir pereinant prie komercinio masto kakavos ingredient\u0173 tiekimo.<\/p>\n
\u201e\u012erod\u0117me atskyrimo technologij\u0105 su kava, aliejini\u0173 kult\u016br\u0173 i\u0161spaudomis ir rie\u0161utais, ta\u010diau kakava yra ta sritis, kurioje pasiekiame komercin\u012f mast\u0105. \u0160iaur\u0117s Olandijoje kasmet susidaro daugiau kaip 350 000 ton\u0173 maistin\u0117s kokyb\u0117s \u0161alutini\u0173 sraut\u0173, o ROM InWest \u012fsitraukimas atveria prieig\u0105 prie regiono pramon\u0117s tinklo\u201c, \u2013 sak\u0117 \u201eGreencovery\u201c \u012fk\u016br\u0117jas ir vadovas Carlosas Cabrera.<\/p>\n
\u201eGreencovery\u201c, \u012fkurta 2018 metais, vysto \u0161velnaus atskyrimo technologij\u0105, kuri, bendrov\u0117s teigimu, leid\u017eia i\u0161gauti ingredientus su ma\u017eesniu anglies p\u0117dsaku, palyginti su \u012fprastais gamybos b\u016bdais. Praktikoje tai rei\u0161kia, kad maisto gamintoj\u0173 liku\u010diai ir \u0161alutin\u0117s frakcijos gali tapti naujais, standartizuotos sud\u0117ties \u017ealiavos \u0161altiniais.<\/p>\n
Bendrov\u0117 skelbia, kad pirmosios komercin\u0117s partijos jau buvo patvirtintos su pagrindiniais klientais, o dabar, kartu su strateginiu partneriu, siekiama padidinti paj\u0117gum\u0105 iki 1 000 ton\u0173. Paraleliai vystoma \u017eiedin\u0117s kakavos vert\u0117s grandin\u0117s id\u0117ja \u0160iaur\u0117s Olandijoje, kur kakavos pramon\u0117 istori\u0161kai yra stipri.<\/p>\n
\u012emon\u0117 pabr\u0117\u017eia, kad Zaandamas jau kelis \u0161imtme\u010dius yra svarbus Europos maisto perdirbimo centras ir iki \u0161iol i\u0161lieka reik\u0161mingas pasaulin\u0117s kakavos prekybos ta\u0161kas. \u201eGreencovery\u201c tikslas \u2013 vietoje apdoroti \u0161alutinius srautus ir paversti juos didesn\u0117s prid\u0117tin\u0117s vert\u0117s ingredientais, o ne i\u0161gabenti menkaver\u010diams panaudojimo b\u016bdams ar utilizavimui.<\/p>\n
\u201e\u0160alutini\u0173 sraut\u0173 pavertimas funkciniais ingredientais, o ne j\u0173 deginimas ar menkaver\u010diai panaudojimo b\u016bdai, tiesiogiai prisideda prie \u017eiedin\u0117s maisto sistemos. \u0160ios technologijos diegimas su pramon\u0117s partneriu \u0160iaur\u0117s Olandijoje yra ai\u0161kus regioninio bendradarbiavimo pavyzdys\u201c, \u2013 sak\u0117 ROM InWest investicij\u0173 vadovas Basas Kalshovenas.<\/p>\n
Ankstesniais metais \u201eGreencovery\u201c buvo pritraukusi apie 500 000 eur\u0173 technologijai toliau vystyti, o naujasis 1 mln. eur\u0173 etapas, pasak bendrov\u0117s, tur\u0117t\u0173 paspartinti per\u0117jim\u0105 prie pramonin\u0117s gamybos. Tuo pat metu u\u017edaromas papildomas 3 mln. eur\u0173 investicij\u0173 etapas, kurio daliai \u012fsipareigojim\u0173, anot \u012fmon\u0117s, jau pritarta i\u0161 esam\u0173 ir nauj\u0173 investuotoj\u0173.<\/p>\n
Pl\u0117tra orientuota \u012f tris i\u0161 kakavos \u0161alutini\u0173 sraut\u0173 gaunamus produktus: kakavos skaidulas, kakavos ekstrakt\u0105 ir tirpias kakavos skaidulas. Tokie ingredientai maisto gamintojams gali b\u016bti aktual\u016bs d\u0117l keli\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173: stabilizuojant \u017ealiav\u0173 tiekim\u0105 rinkoje, prisitaikant prie svyruojan\u010di\u0173 kakavos kain\u0173 ir kuriant produktus su ai\u0161kesn\u0117mis sud\u0117timis, nat\u016bralesniais skoniais bei ma\u017eesniu cukraus kiekiu.<\/p>\n
Pastaraisiais metais Europoje ry\u0161k\u0117ja tendencija \u0161alutinius maisto pramon\u0117s srautus vertinti kaip papildom\u0105 \u017ealiavos \u0161altin\u012f, o ne atliek\u0105, ypa\u010d did\u0117jant spaudimui ma\u017einti maisto \u0161vaistym\u0105 ir pramon\u0117s tar\u0161\u0105. Tokie projektai kaip \u201eGreencovery\u201c atspindi verslo krypt\u012f, kai tvarumo tikslai derinami su ekonomine logika: i\u0161 tos pa\u010dios \u012fsigytos \u017ealiavos siekiama i\u0161gauti daugiau parduodamos vert\u0117s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u201eGreencovery\u201c pritrauk\u0117 1 mln. eur\u0173 ir ple\u010dia kakavos \u0161alutini\u0173 sraut\u0173 perdirbim\u0105 \u012f skaidulas bei ekstraktus; papildomai renkami 3 mln. eur\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":54293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[41482,41905,8020,41907,41906,1040,6410],"miestas":[],"class_list":["post-54292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-finansai","tag-brightlands-venture-partners","tag-greencovery","tag-kakava","tag-maisto-pramones-atliekos","tag-rom-inwest","tag-startuoliai","tag-ziedine-ekonomika"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54292"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=54292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}