Leedse \u012fsik\u016brusi ingredient\u0173 sprendim\u0173 bendrov\u0117 \u201eMicroLub\u201c u\u017ebaig\u0117 8,7 mln. eur\u0173 finansavimo etap\u0105 ir teigia, kad naujas kapitalas pad\u0117s spartinti technologijos komercinim\u0105 tarptautin\u0117se rinkose. \u012emon\u0117 kuria baltym\u0173 pagrindu paremtas biolubrikant\u0173 technologijas, skirtas maisto ir asmens prie\u017ei\u016bros produktams.<\/p>\n
Finansavimo etapui vadovavo rizikos kapitalo investuotojas \u201eNorthern Gritstone\u201c, taip pat prisid\u0117jo esami investuotojai, tarp j\u0173 ir NPIF II \u2013 PXN Equity Finance, kur\u012f valdo \u201ePXN Ventures\u201c. \u201eMicroLub\u201c nurodo, kad l\u0117\u0161os bus naudojamos komandos pl\u0117trai, gamybos apim\u010di\u0173 didinimui ir deryboms su potencialiais klientais u\u017e Europos rib\u0173.<\/p>\n
Maisto gamintojai vis da\u017eniau susiduria su dvigubu spaudimu: vartotojai nori ma\u017eiau kaloring\u0173, maistingesni\u0173 produkt\u0173, o kartu tikisi i\u0161liksian\u010dio skonio ir tekst\u016bros. Paprastai ma\u017einant riebalus ar didinant baltym\u0173 kiek\u012f kei\u010diasi burnos poj\u016btis, o tai tiesiogiai veikia pakartotinius pirkimus.<\/p>\n
Pastaraisiais metais \u0161\u012f jud\u0117jim\u0105 stiprina ir platesn\u0117s tendencijos: augantis d\u0117mesys sud\u0117ties paprastumui, ma\u017eesniam pried\u0173 kiekiui bei did\u0117janti auk\u0161tesnio baltymingumo produkt\u0173 paklausa. \u201eMicroLub\u201c akcentuoja, kad recept\u016br\u0173 per\u017ei\u016bra vyksta daugelyje kategorij\u0173, nuo pieno alternatyv\u0173 iki desert\u0173 ar pada\u017e\u0173.<\/p>\n
\u201eMicroLub\u201c teigia, kad j\u0173 patentuotas sprendimas siekia atkurti riebal\u0173 suteikiam\u0105 lubrikacij\u0105 pasitelkiant vanden\u012f, o ne tradicinius pakaitalus, tokius kaip krakmolai, tir\u0161tikliai ar kiti riebalai. Bendrov\u0117s teigimu, tai gali leisti suma\u017einti riebal\u0173 ir kalorij\u0173 kiek\u012f iki 75 proc., i\u0161laikant vartotojams \u012fprast\u0105 burnos poj\u016bt\u012f.<\/p>\n
Technologija remiasi baltym\u0173 mikrogeliais, kurie dengiami polisacharidais tiksliai parinktose proporcijose, kad b\u016bt\u0173 suma\u017einta molekulin\u0117 trintis ir sukurtas aliejui artimas jutiminis efektas. \u012emon\u0117 taip pat nurodo, kad kai kuriais atvejais sprendimas gali pad\u0117ti didinti baltym\u0173 kiek\u012f ir trumpinti sud\u0117t\u012f, atsisakant dalies emulsikli\u0173 ar tir\u0161tikli\u0173.<\/p>\n
\u201eMicroLub\u201c \u012fkurta 2023 metais, j\u0105 prad\u0117jo profesor\u0117 Anwesha Sarkar i\u0161 Lydso universiteto Maisto mokslo ir mitybos mokyklos. Bendrov\u0117 teigia jau per\u0117jusi nuo laboratorinio etapo prie pramonini\u0173 apim\u010di\u0173 gamybos ir \u0161iuo metu vykdanti bandymus su didel\u0117mis maisto bei ingredient\u0173 \u012fmon\u0117mis, o l\u0117\u0161as planuoja nukreipti pl\u0117trai JAV ir Azijoje.<\/p>\n
\u201eMicroLub sprend\u017eia vien\u0105 did\u017eiausi\u0173 maisto pramon\u0117s mokslini\u0173 ir komercini\u0173 i\u0161\u0161\u016bki\u0173: keisti recept\u016bras neatsisakant jutimin\u0117s patirties, kuri lemia pirkimo sprendimus\u201c, \u2013 sak\u0117 \u201eNorthern Gritstone\u201c vadovas Duncan Johnson.<\/p>\n
\u201ePer ilgai vartotojai tur\u0117jo rinktis: arba skanus, bet ma\u017eiau sveikas produktas, arba maistingesnis, ta\u010diau prastesn\u0117 valgymo patirtis. M\u016bs\u0173 technologija leid\u017eia ma\u017einti riebalus, didinti baltym\u0173 kiek\u012f ir supaprastinti sud\u0117t\u012f, i\u0161laikant pageidaujam\u0105 tekst\u016br\u0105\u201c, \u2013 sak\u0117 \u201eMicroLub\u201c vadovas David Peters.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Leedso \u201eMicroLub\u201c pritrauk\u0117 8,7 mln. eur\u0173 ir \u017eada maisto gamintojams ma\u017einti riebalus iki 75 proc. neaukojant skonio bei tekst\u016bros.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":55206,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[42582,2874,42581,19418,42583,19416,1040],"miestas":[],"class_list":["post-55205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-finansai","tag-lydso-universitetas","tag-maisto-pramone","tag-microlub","tag-northern-gritstone","tag-produktu-reformuliavimas","tag-pxn-ventures","tag-startuoliai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55205\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55205"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=55205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}