{"id":56106,"date":"2026-09-21T21:46:30","date_gmt":"2026-09-21T21:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/09\/21\/wygrywa-z-mizeria-i-pomidorami-z-cebula-do-miesa-podaje-babcina-surowke-z-czerwonej-kapusty\/"},"modified":"2026-09-21T21:46:30","modified_gmt":"2026-09-21T21:46:30","slug":"wygrywa-z-mizeria-i-pomidorami-z-cebula-do-miesa-podaje-babcina-surowke-z-czerwonej-kapusty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/09\/21\/wygrywa-z-mizeria-i-pomidorami-z-cebula-do-miesa-podaje-babcina-surowke-z-czerwonej-kapusty\/","title":{"rendered":"Wygrywa z\u00a0mizeri\u0105 i\u00a0pomidorami z\u00a0cebul\u0105. Do\u00a0mi\u0119sa podaj\u0119 babcin\u0105 sur\u00f3wk\u0119 z\u00a0czerwonej kapusty"},"content":{"rendered":"
\n

Czerwona kapusta cz\u0119sto go\u015bci na naszych sto\u0142ach jesieni\u0105 i\u00a0zim\u0105 \u2013 dlatego, \u017ce du\u017co lepiej pasuje do ci\u0119\u017cszych, pieczonych mi\u0119s czy tre\u015bciwych gulasz\u00f3w. Podobnie jak bia\u0142\u0105, dobrze jest wcze\u015bniej pougniata\u0107 j\u0105 z\u00a0sol\u0105<\/strong>, aby zmi\u0119k\u0142a, pu\u015bci\u0142a troch\u0119 soku i\u00a0lepiej po\u0142\u0105czy\u0142a si\u0119 z\u00a0sosem. Lubi s\u0142odkie dodatki, wi\u0119c wybierz do niej bardziej dojrza\u0142e jab\u0142ko, a\u00a0w\u00a0dressingu rozmieszaj wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 cukru ni\u017c zazwyczaj.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\n
WIDEO<\/span><\/div>\n

Krokiety gyros to\u00a0nasz przepis dnia na\u00a0obiad. W\u00a0nale\u015bniki zapakowali\u015bmy pyszny farsz <\/span><\/h2>\n<\/div>\n

\n

Co wrzuci\u0107 do sur\u00f3wki z czerwon\u0105 kapust\u0105?<\/h2>\n<\/div>\n
\n

Sama wygnieciona kapusta stanowi dobr\u0105 baz\u0119, ale potrzebuje sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re dodadz\u0105 jej polotu. Najlepiej sprawdza si\u0119 jab\u0142ko, wnosz\u0105ce do sur\u00f3wki \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i\u00a0s\u0142odycz, ale mo\u017cesz zdecydowa\u0107 si\u0119 tak\u017ce na inne owoce<\/strong>, na przyk\u0142ad gruszki, mandarynki, winogrona, rodzynki czy suszon\u0105 \u017curawin\u0119. Dobrze w\u00a0tym zestawie wypada marchewka \u2013 dodaje koloru i\u00a0\u0142agodzi lekko pieprzny smak kapusty.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Je\u015bli chcesz, aby sur\u00f3wka zachowa\u0142a lekki i\u00a0chrupi\u0105cy charakter, nie dodawaj majonezu. Zamiast tego wybierz olej rzepakowy lub lniany i\u00a0zmieszaj z\u00a0octem jab\u0142kowym<\/strong> oraz dwiema \u0142y\u017ceczkami cukru. Taki sos od razu skojarzy ci si\u0119 z\u00a0domow\u0105 kuchni\u0105 babci, podkre\u015bli smak warzyw, ale nie b\u0119dzie dominowa\u0142. Sur\u00f3wk\u0119 warto odstawi\u0107 na 15\u00a0minut do lod\u00f3wki, a\u00a0b\u0119dzie jeszcze smaczniejsza i\u00a0bardziej soczysta.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Dobrze komponuje si\u0119 z konkretn\u0105 porcj\u0105 mi\u0119sa<\/h2>\n<\/div>\n
\n

Sur\u00f3wka z\u00a0czerwonej kapusty najlepiej pasuje do mi\u0119s o\u00a0wyrazistym, pieczonym lub sma\u017conym smaku. Mo\u017cesz j\u0105 poda\u0107 do kotlet\u00f3w schabowych, pieczonej kark\u00f3wki, \u017ceberek czy golonki <\/strong>\u2013 jej s\u0142odko-kwa\u015bny charakter przyjemnie prze\u0142amuje t\u0142usto\u015b\u0107 potraw. Dobrze komponuje si\u0119 tak\u017ce z\u00a0pieczonym kurczakiem, kaczk\u0105 oraz indykiem, zw\u0142aszcza gdy mi\u0119so doprawione jest majerankiem, czosnkiem lub papryk\u0105. Mo\u017cesz zaserwowa\u0107 j\u0105 r\u00f3wnie\u017c obok kie\u0142basy z\u00a0grilla albo do gulaszu z\u00a0\u0142opatki wieprzowej<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Przepis na babcin\u0105 sur\u00f3wk\u0119 z czerwonej kapusty<\/h2>\n<\/div>\n
\n

Kapust\u0119 poszatkuj cienko \u2013 dzi\u0119ki temu sur\u00f3wka b\u0119dzie delikatniejsza i\u00a0wygodna do jedzenia. Sos dopraw na ko\u0144cu, bior\u0105c pod uwag\u0119 odmian\u0119 jab\u0142ek i\u00a0octu.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • p\u00f3\u0142 g\u0142\u00f3wki czerwonej kapusty,<\/li>\n
  • 2\u00a0marchewki,<\/li>\n
  • 2\u00a0jab\u0142ka,<\/li>\n
  • 1\u00a0cebula,<\/li>\n
  • 2\u00a0\u0142y\u017cki oleju rzepakowego,<\/li>\n
  • 2\u00a0\u0142y\u017cki octu jab\u0142kowego,<\/li>\n
  • 2\u00a0\u0142y\u017ceczki cukru,<\/li>\n
  • p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n
  • szczypta \u015bwie\u017co mielonego czarnego pieprzu.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Usu\u0144 z\u00a0kapusty zewn\u0119trzne li\u015bcie, wytnij g\u0142\u0105b i\u00a0poszatkuj j\u0105 bardzo cienko.<\/li>\n
    2. Prze\u0142\u00f3\u017c kapust\u0119 do du\u017cej miski, posyp sol\u0105 i\u00a0ugniataj d\u0142o\u0144mi przez ok. 2\u00a0minuty, a\u017c lekko zmi\u0119knie.<\/li>\n
    3. Dodaj do niej marchewk\u0119 i\u00a0jab\u0142ko starte na du\u017cych oczkach.<\/li>\n
    4. Dorzu\u0107 drobno pokrojon\u0105 cebul\u0119.<\/li>\n
    5. W\u00a0osobnej miseczce po\u0142\u0105cz olej, ocet jab\u0142kowy, cukier i\u00a0pieprz.<\/li>\n
    6. Wlej sos do warzyw i\u00a0dok\u0142adnie wymieszaj sur\u00f3wk\u0119 (naj\u0142atwiej dwoma widelcami).<\/li>\n
    7. Odstaw j\u0105 do lod\u00f3wki na 15\u00a0minut, aby smaki si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y, a\u00a0nast\u0119pnie spr\u00f3buj i\u00a0w\u00a0razie potrzeby dopraw.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Czerwona kapusta cz\u0119sto go\u015bci na naszych sto\u0142ach jesieni\u0105 i zim\u0105 \u2013 dlatego, \u017ce du\u017co lepiej pasuje do ci\u0119\u017cszych, pieczonych mi\u0119s czy tre\u015bciwych gulasz\u00f3w…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-56106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56106\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56106"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=56106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}