{"id":56108,"date":"2026-09-21T21:46:45","date_gmt":"2026-09-21T21:46:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/09\/21\/pulchne-i-delikatne-racuchy-z-cukinia-dwa-dodatki-wyladowaly-w-misce\/"},"modified":"2026-09-21T21:46:45","modified_gmt":"2026-09-21T21:46:45","slug":"pulchne-i-delikatne-racuchy-z-cukinia-dwa-dodatki-wyladowaly-w-misce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/09\/21\/pulchne-i-delikatne-racuchy-z-cukinia-dwa-dodatki-wyladowaly-w-misce\/","title":{"rendered":"Pulchne i\u00a0delikatne racuchy z\u00a0cukini\u0105. Dwa dodatki wyl\u0105dowa\u0142y w\u00a0misce"},"content":{"rendered":"
\n

Placki z\u00a0cukinii pojawiaj\u0105 si\u0119 w\u00a0mojej kuchni zawsze w\u00a0sezonie na grzyby, poniewa\u017c z\u00a0nimi tworz\u0105 najsmaczniejszy duet. W\u00a0weekend, podobnie jak wielu innych Polak\u00f3w<\/a>, wybra\u0142am si\u0119 do lasu i\u00a0przynios\u0142am w\u00a0koszu kilka borowik\u00f3w, podgrzybk\u00f3w i\u00a0ma\u015blak\u00f3w. Wi\u0119ksze grzyby posz\u0142y do suszenia, a\u00a0na patelni wyl\u0105dowa\u0142y ma\u015blaki, kt\u00f3re bardzo dobrze si\u0119 zgra\u0142y z\u00a0puszystymi racuchami.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\n
WIDEO<\/span><\/div>\n

Smakuj\u0105 jak u\u00a0babci. Sekret idealnych racuch\u00f3w ze\u00a0\u015bliwkami tkwi w\u00a0jednym kroku <\/span><\/h2>\n<\/div>\n

\n

Doda\u0142am jogurt i proszek do pieczenia<\/h2>\n<\/div>\n
\n

Jogurt nadaje masie wilgotno\u015bci, a\u00a0przy okazji delikatnie \u0142agodzi wytrawny charakter cukinii i\u00a0marchewki. Zawarte w\u00a0nim bia\u0142ka pomagaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c uzyska\u0107 mi\u0119kk\u0105, delikatn\u0105 struktur\u0119 po usma\u017ceniu plack\u00f3w. Zamiast jogurtu mo\u017cesz doda\u0107 serek wiejski albo skyr<\/strong>, aby podkr\u0119ci\u0107 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Nie s\u0105 to racuchy dro\u017cd\u017cowe<\/a>, wi\u0119c dodaj\u0119 proszek do pieczenia, kt\u00f3ry podczas obr\u00f3bki termicznej uwalnia p\u0119cherzyki gazu \u2013 te unosz\u0105 ciasto i\u00a0sprawiaj\u0105, \u017ce placki staj\u0105 si\u0119 wyra\u017anie grubsze, a\u00a0w\u00a0odczuciu l\u017cejsze i\u00a0bardziej puszyste. Wystarczy ma\u0142a porcja \u2013 na trzy \u0142y\u017cki m\u0105ki dodaj\u0119 zaledwie p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki proszku, aby efekt by\u0142 zauwa\u017calny, a\u00a0smak plack\u00f3w pozosta\u0142 naturalny.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Przepis na puszyste placki z cukini\u0105<\/h2>\n<\/div>\n
\n

Teraz w\u00a0ogrodach cukinia jest ju\u017c sporych rozmiar\u00f3w i\u00a0zawiera pestki, kt\u00f3re trzeba wykroi\u0107. Z\u00a0po\u0142\u00f3wki \u017c\u00f3\u0142tej cukinii i\u00a0jednej \u015bredniej marchewki wysz\u0142o mi ok. 30\u00a0plack\u00f3w.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • p\u00f3\u0142 du\u017cej cukinii,<\/li>\n
  • 1\u00a0\u015brednia marchewka,<\/li>\n
  • 2\u00a0jajka,<\/li>\n
  • 1\u00a0\u0142y\u017cka jogurtu,<\/li>\n
  • 3\u00a0\u0142y\u017cki m\u0105ki,<\/li>\n
  • p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n
  • szczypta soli.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Obierz cukini\u0119, przekr\u00f3j wzd\u0142u\u017c na \u0107wiartki i\u00a0wytnij du\u017ce nasiona. Mi\u0105\u017csz zetrzyj na tarce o\u00a0grubych oczkach do du\u017cej miski. <\/li>\n
    2. Nast\u0119pnie zetrzyj obran\u0105 marchewk\u0119, r\u00f3wnie\u017c na grubych oczkach, wymieszaj z\u00a0cukini\u0105. <\/li>\n
    3. Posyp szczypt\u0105 soli i\u00a0odstaw na ok. 15\u00a0minut, po czym odci\u015bnij warzywa z\u00a0nadmiaru wody. <\/li>\n
    4. Dodaj do nich jajka, jogurt, m\u0105k\u0119 i\u00a0proszek do pieczenia. Dok\u0142adnie wymieszaj. <\/li>\n
    5. Rozgrzej olej na patelni i\u00a0nak\u0142adaj \u0142y\u017ck\u0105 porcje masy, formuj\u0105c placki. <\/li>\n
    6. Sma\u017c z\u00a0jednej i\u00a0drugiej strony na z\u0142oty kolor. Po usma\u017ceniu ods\u0105cz na r\u0119czniku papierowym.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Placki z cukinii pojawiaj\u0105 si\u0119 w mojej kuchni zawsze w sezonie na grzyby, poniewa\u017c z nimi tworz\u0105 najsmaczniejszy duet. W weekend, podobnie jak wielu innych…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-56108","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56108\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56108"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=56108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}