Kar\u0161to oro gruzdintuv\u0117 daugeliui tapo greitu b\u016bdu pasigaminti tra\u0161ki\u0105 vakarien\u0119, ta\u010diau ruo\u0161iant \u017eali\u0105 vi\u0161tien\u0105 da\u017eniausiai kyla vienas klausimas: ar tai tikrai saugu. Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad toks gaminimas gali b\u016bti visi\u0161kai saugus, jei laikomasi ai\u0161ki\u0173 temperat\u016bros ir higienos taisykli\u0173.<\/p>\n
Pagrindinis saugumo kriterijus yra ne vi\u0161tienos spalva, o vidin\u0117 temperat\u016bra storiausioje vietoje. Saugiai vartoti vi\u0161tien\u0105 galima tuomet, kai jos vidus pasiekia bent 75 laipsnius Celsijaus ir \u0161i temperat\u016bra pasiekiama tolygiai visame gabale.<\/p>\n
Kar\u0161to oro gruzdintuv\u0117 veikia pana\u0161iai kaip konvekcin\u0117 orkait\u0117: kar\u0161tas oras cirkuliuoja aplink maist\u0105 ir j\u012f tolygiai kaitina. Vis d\u0117lto rezultatas priklauso nuo gabalo dyd\u017eio, prietaiso galios ir nuo to, ar krep\u0161ys n\u0117ra perkrautas.<\/p>\n
Vien tik ro\u017einis atspalvis prie kaulo neb\u016btinai rei\u0161kia, kad m\u0117sa \u017ealia. Tamsesn\u0117 spalva gali atsirasti d\u0117l kaulo \u010diulp\u0173 ir pigment\u0173, ypa\u010d blauzdel\u0117se ar \u0161launel\u0117se, tod\u0117l patikimiausia priemon\u0117 yra virtuvinis termometras.<\/p>\n
Termometr\u0105 reik\u0117t\u0173 durti \u012f storiausi\u0105 \u0161launel\u0117s dal\u012f arba storiausi\u0105 kr\u016btin\u0117l\u0117s viet\u0105, nepalie\u010diant kaulo. Kaulas \u0161ilum\u0105 perduoda kitaip, tod\u0117l matavimas gali klaidinti ir sudaryti \u012fsp\u016bd\u012f, kad m\u0117sa jau i\u0161kepusi.<\/p>\n
Vis\u0105 vi\u0161\u010diuk\u0105 kar\u0161to oro gruzdintuv\u0117je i\u0161kepti \u012fmanoma, bet tik tada, jei jis telpa laisvai ir oras gali cirkuliuoti. Da\u017enai pasirenkama 180\u2013190 laipsni\u0173 Celsijaus temperat\u016bra, o kepimo trukm\u0117 gali svyruoti ma\u017edaug nuo 50 iki 80 minu\u010di\u0173, priklausomai nuo svorio ir prietaiso talpos.<\/p>\n
Kepant didesn\u012f pauk\u0161t\u012f pravartu ma\u017edaug \u012fpus\u0117jus laikui j\u012f atsargiai apversti, kad odel\u0117 apskrust\u0173 tolygiau. Jei prietaisas atidaromas pernelyg da\u017enai, prarandama dalis kar\u0161\u010dio, tod\u0117l kepimas u\u017esit\u0119sia, o rezultatas gali tapti netolygus.<\/p>\n
Jeigu perpjovus vi\u0161tien\u0105 matyti ro\u017ein\u0117 m\u0117sa ar rausvos sultys, svarbiausia nepalikti jos kambario temperat\u016broje. Toki\u0105 vi\u0161tien\u0105 reik\u0117t\u0173 i\u0161kart gr\u0105\u017einti \u012f kar\u0161to oro gruzdintuv\u0119 ir kepti dar kelias minutes, o tada v\u0117l patikrinti vidin\u0119 temperat\u016br\u0105.<\/p>\n
Viena da\u017eniausi\u0173 klaid\u0173 yra pernelyg glaud\u017eiai sud\u0117ti gabalai krep\u0161yje. Kai m\u0117sa lie\u010diasi tarpusavyje, kar\u0161tas oras nepatenka \u012f tarpus, tod\u0117l dalis gabal\u0173 gali apskrusti i\u0161 i\u0161or\u0117s, bet viduje likti nepakankamai termi\u0161kai apdoroti.<\/p>\n
Ne ma\u017eiau svarbi ir kry\u017emin\u0117s tar\u0161os prevencija virtuv\u0117je. Paruo\u0161tos vi\u0161tienos negalima d\u0117ti ant lentel\u0117s ar l\u0117k\u0161t\u0117s, ant kurios prie\u0161 tai buvo \u017ealia m\u0117sa, o peilius, pjaustymo lenteles ir rankas b\u016btina kruop\u0161\u010diai nuplauti po kiekvieno kontakto su \u017ealia vi\u0161tiena.<\/p>\n
Norint tra\u0161kesn\u0117s plutel\u0117s, vi\u0161tien\u0105 galima lengvai patepti aliejumi ar apipurk\u0161ti plonu sluoksniu prie\u0161 kepim\u0105, ta\u010diau tai nepakei\u010dia saugumo taisykl\u0117s. Galutin\u012f atsakym\u0105, ar m\u0117sa saugi, visada lemia termometro rodmuo, o ne apskrudusi odel\u0117.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kepti \u017eali\u0105 vi\u0161tien\u0105 kar\u0161to oro gruzdintuv\u0117je galima, ta\u010diau saugum\u0105 lemia vidin\u0117 75 laipsni\u0173 Celsijaus temperat\u016bra ir grie\u017eta higiena.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":56436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[6368,1796,27359,24116,3980,716],"miestas":[],"class_list":["post-56435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-karsto-oro-gruzdintuves","tag-maisto-sauga","tag-namu-gaminimas","tag-termometrai","tag-virtuves-higiena","tag-vistiena"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56435"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56435\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56435"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=56435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}