Pranc\u016bzija i\u0161lieka viena did\u017eiausi\u0173 vyno gamintoj\u0173 pasaulyje, ta\u010diau garsiausi\u0173 region\u0173 etiket\u0117s neretai rei\u0161kia ir didesn\u0119 kain\u0105. Vis da\u017eniau vartotojai ie\u0161ko kasdieni\u0173, su maistu lengvai derinam\u0173 vyn\u0173, kurie kainuoja ma\u017eiau, bet nenusileid\u017eia kokybe.<\/p>\n
Vadinamasis stalo vynas \u0161iandien yra labiau stiliaus, o ne presti\u017eo kategorija. Europos S\u0105jungoje po 2009 metais \u012fsigaliojusi\u0173 vyno rinkos taisykli\u0173 dalis paprastesni\u0173 vyn\u0173 da\u017eniau \u017eymimi kaip Vin de France arba PGI kategorijos, o pats terminas ant etike\u010di\u0173 pasitaiko retai.<\/p>\n
Vyno profesionalai pabr\u0117\u017eia, kad tokie vynai paprastai n\u0117ra skirti ilgam brandinimui, ta\u010diau gerai atsiskleid\u017eia prie kasdienio maisto. Da\u017eniausiai j\u0173 stiprumas yra vidutinis, skonis vaisi\u0161kas, o r\u016bg\u0161tis ry\u0161kesn\u0117, tod\u0117l jie universalesni poruojant su patiekalais.<\/p>\n
\u201eGeras stalo vynas retai b\u016bna sud\u0117tingas: tai tiesiog tvarkingas, harmoningas raudonas arba gaivus baltas vynas kasdienai\u201c, \u2013 sak\u0117 vyno ekspertas Grantas Reynoldsas.<\/p>\n
Renkantis pigesn\u012f pranc\u016bzi\u0161k\u0105 vyn\u0105 verta \u017ei\u016br\u0117ti ne tik \u012f region\u0105, bet ir \u012f stili\u0173 bei gamintojo reputacij\u0105. Viena prakti\u0161kiausi\u0173 u\u017euomin\u0173 yra nugarin\u0117s etiket\u0117s informacija apie importuotoj\u0105 ar platintoj\u0105, nes b\u016btent jie da\u017enai atrenka ma\u017eiau \u017einom\u0173 \u016bki\u0173 vynus, turin\u010dius ger\u0105 kainos ir kokyb\u0117s santyk\u012f.<\/p>\n
Ekspertai rekomenduoja dairytis u\u017e Burgundijos ar \u0160ampan\u0117s rib\u0173 ir atrasti regionus, kurie istori\u0161kai gamina daug kasdieni\u0173 vyn\u0173. Tarp da\u017eniausiai minim\u0173 kryp\u010di\u0173 yra Luaros sl\u0117nis, Piet\u0173 Ronos apylink\u0117s, Langedokas, Elzasas ir Jura, kur galima rasti labai solid\u017ei\u0173 buteli\u0173 u\u017e santykinai \u017eemesn\u0119 kain\u0105.<\/p>\n
Raudon\u0173j\u0173 vyn\u0173 m\u0117g\u0117jams da\u017enai si\u016blomas Chinon i\u0161 Luaros sl\u0117nio, gaminamas i\u0161 Cabernet Franc, taip pat C\u00f4tes du Rh\u00f4ne mi\u0161iniai, kuriuose dominuoja Grenache, Syrah ir Mourv\u00e8dre. \u0160ie vynai paprastai b\u016bna vaisi\u0161ki, sausesni ir tinka prie m\u0117sos ar klasikini\u0173 bistro patiekal\u0173.<\/p>\n
Ie\u0161kantiems lengvesnio stiliaus verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f Beaujolais, kur Gamay vynuog\u0117 suteikia sultingumo ir gaivos. Tokie vynai neretai geriami \u0161iek tiek atv\u0117sinti, tod\u0117l gali b\u016bti patogus pasirinkimas ne tik ruden\u012f ar \u017eiem\u0105, bet ir \u0161iltesniu sezonu.<\/p>\n
I\u0161 balt\u0173j\u0173 da\u017enai i\u0161skiriamas Picpoul de Pinet i\u0161 Langedoko, kuris vertinamas d\u0117l gaivumo ir tinkamumo prie j\u016bros g\u0117rybi\u0173. Dar viena patikima kryptis yra Muscadet i\u0161 Luaros sl\u0117nio vakar\u0173, tradici\u0161kai derinamas su austr\u0117mis ir kitais \u017euvies patiekalais.<\/p>\n
Putojan\u010dio vyno alternatyva brangiai \u0160ampanei da\u017enai tampa cr\u00e9mant, gaminamas tradiciniu metodu skirtinguose Pranc\u016bzijos regionuose. Ro\u017eini\u0173 segmente vert\u0117s galima rasti ne tik Provanse, bet ir Ventoux ar C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, o Luaros sl\u0117nyje verta ie\u0161koti saus\u0173 Ros\u00e9 de Loire stiliaus variant\u0173.<\/p>\n
\u201eStalo vynas skirtas gerti su maistu, tod\u0117l svarbu, kad b\u016bt\u0173 ry\u0161kesnio vaisi\u0161kumo ir tur\u0117t\u0173 ger\u0105 r\u016bg\u0161t\u012f, kuri leid\u017eia lengviau derinti su \u012fvairiais patiekalais\u201c, \u2013 sak\u0117 vyno profesionalas Matthew Sussmanas.<\/p>\n
Vyno rinkoje ry\u0161k\u0117jant taupesnio vartojimo tendencijai, pirk\u0117jai vis da\u017eniau renkasi ne \u017einomiausi\u0105 etiket\u0119, o patikim\u0105 stili\u0173 ir gamintoj\u0105. Praktin\u0117 taisykl\u0117 paprasta: jei vynas atrodo sukurtas vakarienei, o ne kolekcijai, da\u017enai tai ir yra geriausias kelias \u012f kokyb\u0119 be permokos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kaip i\u0161sirinkti pranc\u016bzi\u0161k\u0105 vyn\u0105, kuris d\u017eiugina skoniu, bet nekainuoja brangiai: ekspertai pataria, \u012f k\u0105 \u017ei\u016br\u0117ti etiket\u0117je ir regionuose.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[44369,44367,44368,44364,44365,44366],"miestas":[],"class_list":["post-57762","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-cotes-du-rhone","tag-cremant","tag-luaros-slenis","tag-prancuziski-vynai","tag-stalo-vynas","tag-vin-de-france"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57762\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57762"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=57762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}