Kva\u0161nica su r\u016bkyt\u0173 \u0161onkauli\u0173 sultiniu laikoma vienu ry\u0161kiausi\u0173 Lenkijos kaln\u0173 regiono patiekal\u0173, o jos pagrindas yra gerai \u012fr\u016bgti kop\u016bstai ir bulv\u0117s. B\u016btent \u0161i\u0105, sotiems pietums pritaikyt\u0105 sriub\u0105 savo naujame vaizdo \u012fra\u0161e paragavo Kor\u0117jos kilm\u0117s turinio k\u016br\u0117jas Mickey Kim.<\/p>\n
Jis socialiniuose tinkluose \u017einomas kaip kanalo \u201eKim Jestem \u2013 Korea\u0144czyk w Polsce\u201c autorius ir da\u017enai ragauja vietinius patiekalus, atvirai komentuodamas skonius. \u0160\u012fkart jis filmavo garuojant\u012f duben\u012f kva\u0161nicos su \u0161onkauliais ir nuo pirm\u0173 sekund\u017ei\u0173 nesl\u0117p\u0117 susi\u017eav\u0117jimo aromatu.<\/p>\n
\u201eKva\u0161nica su \u0161onkauliais. Pa\u017ei\u016br\u0117k \u012f tai. Man tr\u016bksta \u017eod\u017ei\u0173, nes kvapas pasako visk\u0105\u201c, \u2013 sak\u0117 Mickey Kim.<\/p>\n
Degustacij\u0105 jis prad\u0117jo nuo sultinio ir kop\u016bst\u0173, i\u0161kart pabr\u0117\u017edamas b\u016bding\u0105 r\u016bg\u0161tum\u0105, kuris \u0161iai sriubai ir suteikia charakter\u012f. Kva\u0161nica, kaip ir kiti fermentuot\u0173 produkt\u0173 pagrindu gaminami patiekalai, vertinama d\u0117l intensyvaus skonio ir d\u0117l to, kad \u0161altuoju met\u0173 laiku greitai suteikia sotumo.<\/p>\n
V\u0117liau k\u016br\u0117jas \u0117m\u0117si m\u0117sos ir pasirinko netradicin\u012f, Azijoje \u012fprast\u0105 b\u016bd\u0105: \u0161onkaulius ir kop\u016bstus valg\u0117 lazdel\u0117mis. Anot jo, m\u0117sa nuo kaulo krito lengvai, o pats patiekalas tur\u0117jo naminio maisto poj\u016bt\u012f.<\/p>\n
\u201eTai skonis i\u0161 \u0161irdies\u201c, \u2013 sak\u0117 jis.<\/p>\n
Did\u017eiausio d\u0117mesio sulauk\u0117 momentas, kai Mickey Kim nusprend\u0117 sriub\u0105 pagyvinti ry\u0161kiais priedais. Ant m\u0117sos jis u\u017ed\u0117jo a\u0161tri\u0173 krien\u0173, o v\u0117liau prid\u0117jo ir kim\u010di, kuris Kor\u0117jos virtuv\u0117je yra vienas svarbiausi\u0173 fermentuot\u0173 garnyr\u0173.<\/p>\n
Toks derinys daugeliui \u017ei\u016brov\u0173 pasirod\u0117 netik\u0117tas, ta\u010diau logi\u0161kas: r\u016bg\u0161t\u016bs ir a\u0161tr\u016bs skoniai puikiai papildo r\u016bkytos m\u0117sos sodrum\u0105. Maisto turinio k\u016br\u0117jai pastaraisiais metais vis da\u017eniau eksperimentuoja su skirting\u0173 virtuvi\u0173 elementais, o fermentuoti produktai d\u0117l savo skonio ir universalumo tapo viena ry\u0161kiausi\u0173 tendencij\u0173.<\/p>\n
Vaizdo \u012fra\u0161o pabaigoje Mickey Kim duben\u012f pak\u0117l\u0117 ir likus\u012f sultin\u012f i\u0161g\u0117r\u0117 tiesiai i\u0161 indo, o l\u0117k\u0161t\u0119 \u201eu\u017ebaig\u0117\u201c duona. Atsisveikindamas jis prisipa\u017eino norintis dar, o \u017ei\u016brovai komentaruose svarst\u0117, kad b\u016btent tokios nuo\u0161ird\u017eios reakcijos geriausiai parodo, kaip paprastas, tradicinis maistas suartina skirtingas kult\u016bras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kor\u0117jietis Mickey Kim paragavo tradicin\u0117s kva\u0161nicos su \u0161onkauliais ir netik\u0117tai j\u0105 derino su krienais bei kim\u010di \u2013 reakcija i\u0161plito internete.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[871,1878,44389,14675,35602,130],"miestas":[],"class_list":["post-57796","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-fermentuoti-produktai","tag-kimchi","tag-kvasnica","tag-lenku-virtuve","tag-mickey-kim","tag-socialiniai-tinklai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57796"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57796\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57796"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=57796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}